10 recetat më të mira për folenë Capercaillie. Këto sallata duhet t'i provoni

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 04:10

Njihuni me kombinime tepër të shijshme të patateve të skuqura, pulës, proshutës, djathit, karotave koreane dhe përbërësve të tjerë të njohur.

1. Sallatë klasike "Capercaillie's nest" me vezë thëllëza dhe patate të skuqura

Përbërësit

• 2 vezë pule;
• 3-4 vezë thëllëza;
• 200 g fileto gjoksi pule;
• 3 patate;
• 3-4 lugë vaj vegjetal;
• 1 qepë e vogël e kuqe;
• 1 kastravec;
• kripë për shije;
• piper i zi për shije;
• 3 lugë majonezë;
• 5-7 degë kopër.

Përgatitja

Zieni vezët e pulës të ziera fort për 10 minuta, vezët e thajthit për 4-5 minuta, gjoksin e pulës derisa të zbutet.

Grini patatet në një rende karotash koreane ose pritini në shirita të hollë. Ngrohni vajin në një tigan mbi nxehtësinë mesatare. Ndani patatet në pjesë dhe skuqini derisa të marrin ngjyrë kafe të artë, për disa minuta. Vendoseni në peceta letre dhe ftohuni.

Pritini vezët e pulës, pulën, qepën dhe kastravecin në copa të vogla. I rregullojmë me kripë, piper dhe e rregullojmë me majonezë. Vendoseni në një pjatë në formë foleje. Spërkateni mesin me kopër të grirë, dhe sipër lyeni vezët e thajthit. E zbukurojmë sallatën me patate të skuqura anash.

2. Sallatë “Capercaillie's nest” me gjoks pule dhe proshutë

Përbërësit

• 400 g fileto gjoksi pule;
• 4 vezë;
• 3 patate;
• 100 g proshutë;
• 50-70 g djathë të fortë;
• 150-200 g gjizë djathi të përpunuar;
• 350-400 g kërpudha turshi;
• 2-3 thelpinj hudhër;
• 2-3 lugë vaj vegjetal;
• 2-3 degë kopër;
• majonezë për shije;
• kripë për shije;
• piper i zi për shije.

Përgatitja

Ziejeni gjoksin e pulës derisa të zbutet, vezët - të ziera fort për 10 minuta.

Grini patatet në rende për karotat koreane, proteinat, proshutën dhe djathin e fortë - në të mëdha, të verdhat dhe djathin e shkrirë - në të imët. Pritini kërpudhat dhe pulën në copa të vogla. Kaloni hudhrën përmes një shtypi.

Ngrohni vajin në një tigan mbi nxehtësinë mesatare. Skuqini patatet për disa minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Vendoseni në peshqir letre dhe ftohuni.

Përzieni djathin e shkrirë me hudhrën, të verdhat, koprën e grirë, majonezën, kripën dhe piperin. Formoni disa vezë.

Kombinoni pulën me proshutë, djathë të fortë, kërpudha dhe proteina. I rregullojmë me kripë, piper dhe e rregullojmë me majonezë. Vendoseni në një pjatë në formë foleje. Në qendër vendosni toptha djathi dhe hudhra, anash dekoroni sallatën me patate të skuqura.

3. Sallatë “Capercaillie's nest” me mish pule dhe misër

Përbërësit

• 200 g fileto gjoksi pule;
• 4 vezë pule;
• 3-5 vezë thëllëza;
• 1-2 kastraveca;
• 100 g misër të konservuar;
• kripë për shije;
• piper i zi i bluar - për shije;
• majonezë për shije;
• 3-5 patate;
• 300 ml vaj vegjetal.

Përgatitja

Zieni gjoksin e pulës dhe vezët dhe ftohuni. Pritini fileton dhe vezët e pulës së bashku me kastravecat në copa të vogla. Shtoni misër, kripë dhe piper, rregulloni me majonezë dhe përzieni.

Grini patatet në një rende karotash koreane ose pritini në shirita të hollë. E skuqim në zjarr mesatar në një tigan me gjalpë për disa minuta. Spërkateni me kripë, vendoseni në peshqir letre dhe ftoheni.

Vendoseni bazën e sallatës në një pjatë ose shpërndajeni në pjata me porcione. Sipër spërkatni patatet dhe zbukurojeni me vezë thëllëza.

4. Sallatë "Capercaillie's Nest" me djathë, tranguj dhe piper zile

Përbërësit

• 3 patate;
• 200 g fileto pule ose gjeldeti;
• 3-5 vezë thëllëza;
• 100 g djathë të fortë;
• 1 piper zile;
• 1-2 tranguj të vegjël turshi;
• 2-3 lugë vaj vegjetal;
• 1 lugë majonezë;
• 2 lugë salcë kosi;
• 1-2 degë kopër.

Përgatitja

Zieni një fileto patate dhe shpendësh derisa të zbuten, dhe vezët e thëllëzës të ziera fort për 4-5 minuta. Grini patatet e mbetura në një rende karotash koreane, djathin dhe patatet e ziera në një të trashë. Pritini pulën, specin zile dhe kastravecat në rripa.

Ngrohni vajin në një tigan mbi nxehtësinë mesatare. Skuqini patatet e papërpunuara për disa minuta, vendosini në peshqir letre dhe ftohen.

Përzieni majonezën dhe salcën e thartë. Shtroni në një pjatë pulën, piperin, djathin, patatet e grira dhe kastravecat. Lyejeni secilën me salcë majonezë-ajkë kosi. I spërkasim me patate të skuqura dhe i vendosim vezët mbi degëzat e koprës.

5. Sallatë "Capercaillie's nest" me djathë dhe pulë të tymosur

Përbërësit

• 2 vezë pule;
• 3-5 vezë thëllëza;
• 1 karotë;
• 3 patate;
• 100 g djathë të fortë;
• 1 qepë;
• 150-200 g pulë të tymosur;
• 2 tranguj turshi ose turshi;
• 4-5 lugë vaj vegjetal;
• kripë për shije;
• piper i zi për shije;
• 3 lugë majonezë;
• 1-2 degë majdanoz.

Përgatitja

Zieni vezët e pulës të ziera fort për 10 minuta, vezët e thajthit për 4-5 minuta. Grini karotat dhe patatet në një rende koreane të karotave, djathin - në një mesatare. Pritini qepën në gjysmë unaza, vezët e pulës me pulën dhe kastravecat - në copa të vogla.

Ngrohni vajin në një tigan mbi nxehtësinë mesatare. Skuqini karotat, patatet dhe qepët një nga një për disa minuta. Më pas vendoseni në peshqir letre dhe ftoheni.

Kombinoni perimet e skuqura me vezët e copëtuara, kastravecat dhe pulën. I rregullojmë me kripë, piper dhe e rregullojmë me majonezë. Vendosni gjithçka në një pjatë në formë foleje. I spërkasim me djathë të grirë sipër. Në qendër vendosni disa gjethe majdanozi dhe vezë thëllëza.

6. Sallatë “Capercaillie's nest” me mish viçi

Përbërësit

• 300 g mish viçi;
• 3 vezë pule;
• 2 qepë;
• 100 g djathë të përpunuar;
• 1-2 thelpinj hudhër;
• 1-2 degë kopër;
• 300 g patate;
• 2-3 lugë vaj vegjetal;
• majonezë për shije;
• kripë për shije;
• piper i zi për shije.

Përgatitja

Zieni mishin e viçit derisa të zbutet për rreth një orë, vezët e pulës për 10 minuta, vezët e thajthit për 4-5 minuta. Ftoheni mishin dhe zbërthejeni ose prisni në rripa, qepët - në gjysmë unaza, vezët e pulës (lëreni mënjanë një të verdhë) - në copa të vogla. Grini djathin dhe të verdhën e shkrirë në një rende të imët. Kaloni hudhrën përmes një shtypi. Pritini zarzavatet.

Grini patatet në një rende karotash koreane ose pritini në shirita të hollë. Skuqini për disa minuta mbi nxehtësinë mesatare në një tigan me gjalpë deri në kafe të artë. Vendoseni në peshqir letre dhe ftohuni.

Përzieni djathin e shkrirë me majonezën, të verdhën e grirë, hudhrën, kripën dhe barishtet. Formoni vezë të vogla.

Vendosni patatet, mishin, qepët dhe vezët e prera në kubikë në një tas. I rregullojmë me kripë, piper dhe e rregullojmë me majonezë. Vendoseni në një pjatë në formë foleje. Në mes vendosim “vezët” e djathit.

Gatuani pa arsye?

10 sallata të shijshme viçi që duhet t'i provoni patjetër

7. Sallatë “Capercaillie’s nest” me mish derri dhe tranguj

Përbërësit

• 350 g mish derri;
• 4 vezë pule;
• 3-5 vezë thëllëza;
• 2 karota;
• 5 patate;
• 300 ml vaj vegjetal;
• kripë për shije;
• 1 qepë;
• 100 ml ujë të ftohtë;
• 1 lugë gjelle uthull 9%;
• 1 luge sheqer
• 1 piper i ëmbël;
• 1-2 kastraveca;
• piper i zi i bluar - për shije;
• majonezë për shije.

Përgatitja

Zieni vezët dhe karotat. Ftojeni atë. Grini patatet në një rende karotash koreane ose pritini në shirita të hollë.

Në një tigan të thellë, ngrohni vajin në nxehtësi mesatare dhe skuqni patatet. Kriposini pak patatet e gatshme dhe vendosini në peshqir letre.

Prisni qepën. Mbulojeni me ujë dhe uthull, shtoni sheqer. Lëreni të veprojë për 15-20 minuta. Më pas shtrydhni qepën.

Pritini mishin e derrit, vezët e pulës, karotat, specat dhe kastravecat në copa të vogla. I hedhim qepë, kripë dhe piper. Sezoni me majonezë.

Vendoseni sallatën në një pjatë ose pjatë. Spërkateni sipër me patate të skuqura dhe shpërndani vezët e thëllëzës.

Përkëdhel veten?

Sallatë mëlçie me karrota

8. Sallatë "Capercaillie's nest" me sallam dhe tranguj të freskët

Përbërësit

• 3 vezë pule;
• 3 vezë thëllëza;
• 3-4 patate;
• 300 ml vaj vegjetal;
• kripë për shije;
• 350 g sallam të zier;
• 2 kastraveca;
• 1 qepë lejla
• piper i zi i bluar - për shije;
• majonezë për shije.

Përgatitja

Zieni vezët dhe karotat, ftohuni.

Pritini patatet në rripa të hollë ose grijini si karotat koreane. Skuqini patatet në një tigan me vaj në zjarr mesatar për disa minuta. Spërkateni me kripë, vendoseni në peshqir letre dhe ftoheni.

Presim sallamin, kastravecat dhe vezët e pulës në copa të vogla. Prisni qepën, lëreni pak për dekorim. Përziejini gjithçka, kripë, piper dhe rregulloni me majonezë.

Vendoseni bazën e sallatës në një pjatë ose pjatë. Spërkateni sipër me patate të skuqura, zbukurojeni me vezë thëllëza dhe rrathë qepë.

Të ruhet receta?

Sallatë me sallam dhe bizele

9. Sallatë "Capercaillie's nest" me karota në koreanisht

Përbërësit

• 200 g fileto pule;
• 4 vezë pule;
• 7-8 vezë thëllëza;
• 100 g djathë;
• 150 g misër të konservuar;
• kripë për shije;
• piper i zi i bluar - për shije;
• majonezë për shije;
• 250 g karota koreane.

Përgatitja

Zieni pulën dhe vezët. Ftojeni atë.

Pritini fileton dhe vezët e pulës në copa të vogla. Grini djathin në një rende të imët. Shtoni misër, kripë dhe piper, rregulloni me majonezë dhe përzieni.

Vendoseni bazën e sallatës në një pjatë ose pjatë. Mbi sallatën me karota koreane dhe vezë thëllëza.

Eksperimentoni?

Sallatë me kallamar dhe karrota koreane

10. Sallatë “Capercaillie's nest” me djathë, proshutë dhe mollë

Përbërësit

• 3-5 vezë thëllëza (mund të zëvendësohen me vezë pule);
• 100 g kampionë;
• 1 qepë;
• 1-2 lugë vaj vegjetal;
• kripë për shije;
• 100 g lakër kineze;
• 100 g djathë të fortë;
• 1 mollë;
• 100 g proshutë ose sallam;
• 1-2 lugë çaji lëng limoni;
• piper i zi për shije;
• 2-3 lugë majonezë;
• 30 gr arra ose ndonjë arra tjetër.

Përgatitja

Ziejini fort vezët për 5 minuta. I ftohtë dhe i pastër.

Pritini kërpudhat dhe qepët në copa të vogla. Skuqini në një tigan me vaj në zjarr mesatar për rreth 10-15 minuta. I rregullojmë me kripë, e vendosim në një pjatë dhe e ftojmë. Pritini lakrën. Pritini djathin, mollën dhe proshutën në rripa të hollë. Më pas hidhni lëng limoni mbi copat e frutave që të mos errësohen.

Në një enë vendosim shkopinjtë e djathit, mollës dhe proshutës dhe lërini pak mënjanë për dekorim. Shtoni lakër me qepë dhe kërpudha të skuqura. I rregullojmë me kripë dhe piper, i rregullojmë me majonezë dhe i përziejmë.

Vendoseni në një pjatë në formë foleje dhe zbukuroni skajet me kashtët e mbetur. Spërkateni mesin me arra të grira dhe sipër tyre vendosni vezët.

Lexoni gjithashtu?

• Si të bëni një sallatë greke: një recetë klasike dhe 5 idetë më kreative
• 10 recetat më të mira për "byzylykun me shegë". Këto sallata nuk mbeten në tryezë
• 5 recetat më të mira për sallatën "Mimoza".
• 9 recetat më të mira për harengën nën një pallto leshi për ata që duan të befasojnë