Si ta shtroni tryezën e Vitit të Ri disa herë më shpejt

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 04:10

Pesë këshilla të thjeshta për të shmangur qëndrimin në sobë gjatë gjithë ditës më 31 dhjetor.

1. Mendoni gjithçka paraprakisht

Ju është dashur ndonjëherë të vraponi në dyqan për bizele jeshile, djathë ose një bukë një orë përpara zierjes? Pazaret kaotike të Vitit të Ri gjithmonë çojnë në humbje kohe dhe parash: ose harroni diçka, ose blini diçka shtesë.

Për të shmangur këtë, bëni tre lista të detajuara:

1. Sa të ftuar do të jenë (përfshirë fëmijët).
2. Çfarë do të jetë në menu (receta specifike).
3. Çfarë të blini (nga havjar i kuq në hell kanape)

Bazuar në numrin e njerëzve, do të kuptoni se sa ushqim ju nevojitet. Dhe recetat do t'ju ndihmojnë të blini saktësisht aq produkte sa ju nevojiten.

Listat janë të lehta për t'u kompozuar dhe modifikuar në aplikacione. Për shembull, Google Keep ose Trello.

2. Ndaloni për ushqime të thjeshta

Sallatat e festave zakonisht kërkojnë shumë kohë. Për njërën, ju duhet të zieni vezët, për tjetrën, skuqni qepët me karota. Dhe gjithashtu sanduiçe dhe ushqime të ftohta. Por a ia vlen të shqetësohesh kaq shumë? E servirur në mënyrë korrekte (në një tas të bukur sallate ose në porcione me ndihmën e unazave të servirjes), edhe sallata më e thjeshtë do të bëhet festive.

Mënyra më e shpejtë është përgatitja e një sallate në të cilën përbërësit nuk kërkojnë (mirë, ose pothuajse nuk kërkojnë) prerje ose përpunim tjetër. Ketu jane disa shembuj.

Sallatë me rrush dhe pulë

Marrim 200 gr kokrra pule, të prera në kubikë, shtojmë 50 gr rrush, 100 gr djathë feta të prerë në kubikë, një grusht fëstëkë dhe një tufë rukola (e presim në copa të mëdha). Sezoni gjithçka me një salcë të bërë nga 1 lugë gjelle mjaltë, 1 lugë gjelle mustardë grimcuar, 2 lugë vaj ulliri dhe 1 lugë çaji uthull balsamike.

Sallatë me kërpudha dhe fasule

Merrni 200 gr kërpudha të vogla turshi dhe përziejini me tre vezë të ziera të grira dhe 100 gr fasule të bardha të konservuara (mos harroni të kulloni lëngun). Shtoni barishte të copëtuara, kripë dhe majonezë për shije.

Sallatë me peshk dhe mollë

Grini një kanaçe skumbri të konservuar me një pirun, shtoni një kanaçe bizele të njoma, një mollë kosi të prerë në kubikë dhe dy vezë të ziera (edhe në kube). I rregullojmë me kripë dhe salcë kosi.

3. Filloni përgatitjen një ditë më parë

Nëse nuk e imagjinoni dot një tryezë të Vitit të Ri pa Olivierin tradicional, harengën nën një pallto leshi dhe aspikun, atëherë filloni të gatuani më 30 dhjetor.

1. Zieni karotat, patatet, panxharin, vezët dhe gjoksin e pulës. Ata nuk do të përkeqësohen ose humbasin shijen e tyre në frigorifer brenda natës.

2. Pritini harengën dhe peshqit e tjerë në fileto. Kjo mund të bëhet shpejt nëse përdorni një nga metodat e hakerimit të jetës. Por është akoma më mirë të merreni me peshkun paraprakisht, në mënyrë që të mos e nuhasni para festës. Për të parandaluar që peshku të mbështillet në frigorifer, mbulojeni me film ushqimor.

3. Marinojeni mishin. Nëse nuk ka uthull në marinadë, atëherë mund të dërgoni me siguri mish në të një natë më parë. Nëse ka, atëherë është më mirë të filloni përgatitjen e pjatës kryesore në mëngjes.

4. Përdorni hakerat e jetës së kuzhinës

Ata vërtet e bëjnë jetën më të lehtë dhe e përshpejtojnë procesin.

1. Grini të gjithë djathin dhe e shpërndani nëpër enë (sallatë, bërxolla etj.). Kështu që nuk keni nevojë ta lani rende njëqind herë kur filloni një pjatë të re.

2. Pritini dhe qëroni qepën në të njëjtën kohë.

3. Pritini patatet në feta në formë rrethi dhe zhyteni në ujë të ftohtë pasi të jenë zier për t'u qëruar lehtë.

4. Vendosni vezët e ziera në enë dhe tundini mirë. Pas kësaj, lehtë mund të heqësh qafe guaskën.

5. Shtypni portokallin me pëllëmbën tuaj në tavolinë dhe rrotullojeni për ta qëruar më lehtë.

6. Qëroni kivin me lugë, jo me thikë.

5. Gjeni vetes ndihmës

Më saktësisht, shpërndani përgjegjësitë midis të gjithë anëtarëve të familjes. Edhe më i vogli. Të gjithë le të kenë fushën e tyre të përgjegjësisë. Për shembull, burri piqet pulë dhe bën kokteje, gruaja bën sallata dhe fëmijët shërbejnë dhe zbukurojnë tryezën.

Nëse jeni duke pritur, caktoni çdo pjatë për të marrë me vete. Kështu që ju shpërndani në mënyrë të barabartë punët e para të Vitit të Ri dhe vetë kaloni një minimum kohe në kuzhinë.