Si të bëni një darkë të lirë: Skuqni orizin me perime

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 04:10

Orizi i skuqur mund të quhet me siguri një nga ushqimet më të njohura në ushqimet e shpejta aziatike. Sado tërheqëse të duket ideja për të porositur ushqim në një kuti në shtëpi, është më mirë të provoni të gatuani vetë. Do të jetë më e shijshme dhe më e lirë.

Përbërësit

• 2 gota oriz të zier
• 70 g qepë;
• 50 g piper i ëmbël;
• 100 g brokoli;
• 90 g kampionë;
• 2 lugë salcë soje
• 2 vezë;
• 2 thelpinj hudhër;
• 1 lugë çaji rrënjë xhenxhefili i grirë
• lëng limoni ose gëlqereje;
• zarzavate cilantro, kikirikë - për servirje.

Përgatitja

Me mbetjet e orizit të zier në dorë nga vakti i fundit, detyra më e vështirë është prerja e perimeve. Qepët dhe specat mund të priten në gjysmë unaza të holla ose në kubikë të vegjël. Është më mirë t'i ndani kërpudhat në pjata, dhe brokolin ta çmontoni në tufë lulesh të vogla (sa më të vogla të jenë tufë lulesh, aq më pak kohë do të duhet për t'u gatuar).

Ngrohni disa lugë vaj në një wok dhe kaurdisni qepët, specat dhe brokolin. Kur qepët të jenë skuqur lehtë, shtoni rreth gjysmë gote ujë në wok dhe mbulojeni që të ziejnë lulet e brokolit derisa të zbuten. Shtoni një majë të vogël kripë me ujë.

Kur e gjithë lagështia e tepërt të ketë avulluar dhe brokoli të bëhet i butë, shtoni kërpudhat tek perimet.

Pasi prisni që kërpudhat të jenë gati, mund të shtoni xhenxhefil dhe hudhër në wok dhe pas gjysmë minute shtoni orizin.

Do të duhen edhe disa minuta për të ngrohur orizin, pas së cilës gjella mund të kalohet me salcë soje.

Tani keni dy opsione se si mund ta vini gatim pjatën: futni vezët menjëherë në oriz dhe, duke e përzier vazhdimisht, përfundoni pjatën ose skuqni veçmas omëletën e vezëve të rrahura, rrotullojeni, prisni dhe vendosni sipër orizin..

Nëse dëshironi, orizi i gatuar me perime mund të plotësohet me barishte dhe kikirikë të copëtuar dhe të kalohet me limon ose lëng limoni përpara se të shërbeni.