"Ushqim i gjallë - 2". Përgjigje të qarta për pyetjet e vështira

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 04:10

Publikimi im i parë shkaktoi shumë pyetje dhe komente, dhe do të përpiqem t'u përgjigjem atyre më interesanteve.

Më të gëzuar nga komentet "Autori është pikërisht një sektar", dhe "Ku punon autori, nëse jo një sekret?".

Pra, shumë kohë më parë, në vendin e zhdukur të BRSS, unë isha një fëmijë i zakonshëm. Në vitin 1988 u diplomua në Politeknikun e Kievit, Fakulteti i Inxhinierisë Elektronike. Dhe madje arriti të punojë në prodhimin e mikroqarqeve në PO "Kristall" në Kiev. Po, në BRSS nuk kishte vetëm zyra dhe banka, por edhe fabrika të vërteta. Në 3 vjet, nga inxhinier-teknolog, ai është rritur në "shefin e shërbimit cilësor për prodhimin e kristalit" - "zv. gjen. dir. asociacionet sipas cilësisë”. Më pas ristrukturimi dhe kolapsi, shkoi për të punuar si menaxher shitjesh në një kompani kompjuterike. Në disa kompani kam arritur në nivelin e nëndrejtorit, por meqë drejtorët ishin pronarë, nuk kishte ku të shkoja. Në vitin 2004, ai në fakt la punën e tij "askundi", por një vit më vonë ai krijoi kompaninë e tij të parë fitimprurëse. Tani kam 2 SH. PK të vogla, ndaj krijoj një rutinë të përditshme siç më përshtatet.

Unë premtova të tregoja pse ushqimi natyral (I NJËJTI) është më i mirë … Siç e dini, çdo ushqim në stomak fillimisht ndahet në komponentë bazë (aminoacide, sheqerna të thjeshta, etj.), nga të cilët trupi më pas krijon gjithçka që i nevojitet. Është si një konstruktor LEGO, ku duke çmontuar dhe bashkuar disa lloje "tullash", mund të krijoni një milion artikuj. Pra, në stomak, enzimat e "zbërthejnë" ushqimin e ngrënë në "tulla", nga të cilat më pas ndërtohen muskujt dhe kockat e tyre… Kjo është e thjeshtë dhe e kuptueshme. Tani le të imagjinojmë se si dikush (me këshillën e shkencëtarëve të ushqimit) vendos një strukturë LEGO në një furrë të nxehtë. Së pari, era do të shfaqet, pastaj ngjyra do të ndryshojë, dhe në fund - forma. Ashtu si gatimet tradicionale. Disa "tulla" do të shkrihen, të tjera do të deformohen dhe të tjera do të qëndrojnë së bashku me fqinjët e tyre. Çmontimi i një LEGO të trajtuar me nxehtësi do të bëhet më i vështirë. Do të ketë pak "tulla" të përshtatshme për përdorim të mëtejshëm. Dhe, më e pakëndshme (!) - do të ketë shumë pjesë të shkatërruara. Çfarë duhet bërë me ta është e paqartë. Në rastin e ushqimit, kjo "biomasë" ndot trupin tonë, pasi është e pamundur ta heqim atë jashtë (hyn shumë). Dhe shumica e sëmundjeve janë thjesht pasojë e skorjeve të një ose një organi tjetër, për shkak të të cilit funksionon me gjysmë fuqi, ose madje fiket fare.

Kur ushqeni TË NJËJTËN, futja e "biomasës" ndalon dhe pas një kohe trupi fillon të pastrojë depozitat e grumbulluara më parë. Kjo shpjegon rastet e supozuara "mrekullitare" të largimit nga sëmundjet. Trupi thjesht kthehet në gjendjen e tij natyrore.

Pyetje: "Po, gjithçka është e thjeshtë këtu - asnjë recetë thjesht nuk ekziston - përndryshe të gjithë e kanë përdorur për një kohë të gjatë."

E dini, të gjithë, absolutisht të gjithë duhanpirësit e dinë se duhani vret. Cili prej tyre përdor këtë njohuri të vërtetuar shkencërisht?

Pyetje: “Proteina. Ka shumë pak në ushqimet bimore.”

Pak në krahasim me çfarë? Gjatë trajtimit termik, shumica e aminoacideve shkatërrohen, deri në 80% shndërrohen në "biomasë". Prandaj, nga 50-70 gram proteina "të ziera", trupi përdor 10-15 gram. Kur hani të njëjtën gjë, të njëjtat 10-15 gram proteina të cilësisë më të lartë merren drejtpërdrejt nga një person.

Pyetje në lidhje me "Mungesa e peshës trupore dhe amenorrea."

Pyesni më mirë Alexey Voevoda (kampion i shumëfishtë i botës në armwrestling midis profesionistëve), ose Valentina Zabiyaki (kampion i Rusisë në 2005, 2006 në fitnesin e trupit, kampion evropian në fitnesin e trupit në 2008, që nga viti 2005 një model i të ushqyerit sportiv amerikan). Ata janë ushqimorë të papërpunuar.

Pyetje: "Përkrahës të së njëjtës, ju lutemi shkruani dietën tuaj këtu …"

Është më tepër një mënyrë e të ushqyerit. Ushqimi im ndryshon gjatë gjithë kohës. Në fillim të udhëtimit, hëngra shumë sallata. Në bazë janë panxhari i grirë, karotat, qepët e njoma të grira, kopra, majdanozi. Shtova atë që doja - selino, të gjitha llojet e rrepkave, rrepave, lakrës, rrënjëve të majdanozit (as që më kujtohet). I mbushur me vaj ulliri të shtypur të papërpunuar, fara liri, misri, luledielli, sinapi. Ndonjëherë spërkatet me fara luledielli të qëruara, fara susami, liri. Përveç kësaj, kam ngrënë të gjitha llojet e frutave, perimeve, agrumeve. Unë ha shumë pak tani. Këtë javë (në ditë) ha rreth 3-4 mollë, 2-3 hurma, pak mandarina. Një grusht bajame. Herë pas here gjysmë avokado. Kohët e fundit më pëlqen lakra e freskët (sallatë), mund të ha 400 gram. Nja dy lugë mjaltë. Pothuajse gjithçka…

Pyetje: “Përpiquni të hani kështu në Siberi. Po, ne kemi fruta dhe perime në dyqane, por cilësia e tyre …"

Tashmë e kam shpjeguar se ushqimi organik superushqimi më i mirë, pasi është gatuar, bëhet më i keq se ushqimi natyral i rregullt i supermarketeve. Po, mollët nga kopshti ynë janë edhe më të mira, por edhe mollët e blera në dyqan janë njëqind herë më të dobishme se petat e bëra vetë.

Pyetje: "Cili është ndryshimi midis vegjetarianizmit dhe dietës së ushqimit të papërpunuar"

Dallimi është i madh. Vegjetarianët hanë gjithashtu ushqime artificiale të denatyruara. Në përgjithësi, të gjitha sistemet e energjisë "tradicionale" të trajtuara me ngrohje janë të panatyrshme. Përfshirë veganizmin. Sëmundjet nga mungesa e B12 janë dëshmi e kësaj. Në të njëjtën kohë nuk ka probleme me B12, kalcium, hekur, apo ndonjë gjë fare. Një herë bëra një test gjaku të zgjatur, rezultatet mund t'i shihni vetë. Mjeku, duke dhënë rezultatin, u habit gjithashtu se çfarë treguesish të bukur.

Një fakt mahnitës - asnjë krijesë e vetme në botë nuk i merr të gjitha substancat e nevojshme direkt nga ushqimi. Të gjithë hanë në të njëjtën mënyrë, dhe disa janë edhe më keq - koala ka vetëm gjethe eukalipti, deveja ka vetëm një gjemb, etj. Ku i marrin proteinat, yndyrnat, të njëjtat B12 që mungojnë? Përgjigja është e thjeshtë - çdo krijesë ka biofabrikën e vet - mikroflora të zorrëve. Është ajo që krijon të gjithë lëndët ushqyese që mungojnë nga ushqimi. Unë citoj nga kërkimi shkencor:

"Simbioza e makro- dhe mikroorganizmave është se pritësi" kujdeset "për mikroflorën e zorrëve, duke i siguruar asaj lëndë ushqyese dhe mikroflora i siguron makroorganizmit metabolitët që i nevojiten …"

Kjo do të thotë, detyra e një personi nuk është aq shumë të hajë veten sesa të ushqejë mikroflorën e tij. Dhe mikroflora ushqehet me fibra bimore, e cila shkatërrohet gjatë trajtimit të nxehtësisë. Kur hani mikroflora "të zier" thjesht nuk ka asgjë për të ngrënë, dhe ajo vdes. Dhe mbetjet e ushqimit të gatuar ushqehen me mikroflora e kalbjes, të aftë për të prodhuar vetëm helme dhe toksina.

Dhe së fundi. Gjeta një tjetër foto timen nga një “jetë e kaluar”. Shihni dhe krahasoni.