Përmbajtje:
2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 04:10
Një mënyrë jetese e shëndetshme përfshin jo vetëm aktivitetin fizik, por edhe ushqimin e duhur. Një infografik interesant që shpjegon në një formë të arritshme se çfarë janë karbohidratet komplekse dhe të thjeshta, në çfarë zakonisht përfshihen dhe çfarë roli luajnë ato në përpjekjet tona të shëndetshme.
© foto
Pse karbohidratet janë kaq të rëndësishme për trupin tonë?
Gjatë 10 viteve të fundit, mendimet rreth karbohidrateve ndryshojnë shumë. Disa nutricionistë besojnë se karbohidratet janë të dobishme, ndërsa të tjerë këshillojnë të keni kujdes prej tyre. Në anën e kujt qëndron e vërteta? Në fakt, të dy kanë të drejtë.
Karbohidratet gjenden pothuajse në të gjitha ushqimet. Nuk është vetëm bukë, oriz apo makarona. Karbohidratet janë buka dhe drithërat, makaronat dhe orizi, arrat dhe farat, perimet dhe frutat, qumështi dhe produktet e qumështit, lëngjet dhe soda, karamele dhe ëmbëlsira.
Karbohidratet komplekse janë të mira
Karbohidratet e mira quhen gjithashtu karbohidrate komplekse. Struktura e tyre kimike dhe fibrat i bëjnë trupat tanë të punojnë më shumë për t'i tretur ato dhe lirohet energji që trupi të punojë për një kohë të gjatë.
Cilat ushqime përmbajnë karbohidrate "të mira"?
Kjo është bukë me drithëra, krunde, perime dhe barishte jeshile, fruta të freskëta.
Pse janë të dobishme?
- Karbohidratet e mira janë të pasura me fibra dhe lëndë ushqyese.
- Indeks të ulët glicemik.
- Ato ju japin një ndjenjë të ngopjes dhe janë të ulëta në kalori.
- Stimulimi natyral i metabolizmit.
Karbohidratet e thjeshta janë të dëmshme
Karbohidratet e thjeshta janë molekula të vogla sheqeri që absorbohen shpejt nga trupi ynë. Energjia ruhet si mjaltë në krehër në formë glikogjeni dhe duke qenë se nuk përdoret menjëherë, shndërrohet në yndyrë.
Zakonisht, karbohidratet e thjeshta gjenden në ushqimet e përpunuara, nga të cilat janë nxjerrë lëndë ushqyese dhe fibra për t'i bërë ato "më miqësore" për konsumatorët.
Cilat ushqime përmbajnë karbohidrate "të këqija"?
Këto janë ëmbëlsirat dhe ëmbëlsirat, drithërat e përpunuara me sheqer, pijet me sheqer të gazuara dhe pije të tjera që përfshijnë sheqer, bukë të rafinuar (d.m.th., të gjitha bukët e bardha-baguettes-simite që të gjithë i duam shumë).
Pse janë të dëmshme?
- E ulët në fibra dhe lëndë ushqyese.
- Indeks të lartë glicemik.
- Kalori boshe që kthehen në yndyrë.
- Glukozë e lartë në gjak dhe ndjenjë e lodhjes.
Dhe për çdo rast, një shënim i vogël informues!
Indeksi glicemik (anglisht indeksi glicemik (glicemik), i shkurtuar GI) - një tregues i efektit të ushqimit pas konsumimit në nivelin e sheqerit në gjak. Indeksi glicemik është një pasqyrim i krahasimit të reagimit të trupit ndaj një produkti me përgjigjen e trupit ndaj glukozës së pastër, e cila ka një indeks glicemik prej 100. Për të gjitha ushqimet e tjera, ai varion nga 0 në 100 ose më shumë, në varësi të shpejtësisë. ato përthithen. Kur një ushqimi i caktohet një indeks i ulët glicemik, kjo do të thotë që sheqeri në gjak rritet ngadalë kur konsumohet. Sa më i lartë të jetë indeksi glicemik, aq më shpejt rritet niveli i sheqerit në gjak pas ngrënies së produktit dhe aq më i lartë është niveli i menjëhershëm i sheqerit në gjak pas ngrënies së ushqimit.
Wikipedia
Recommended:
A ju shëndoshin vërtet karbohidratet?
A ka karbohidrate apo ia vlen të hiqni dorë nga ato, a ndikojnë vërtet në peshë - Lifehacker i kuptoi këto çështje
3 mite për karbohidratet që ju pengojnë të jetoni
Çfarë të zgjidhni: karbohidratet e ngadalta apo të shpejta? Çfarë do të çojë një dietë pa karbohidrate? A merrni yndyrë nga karbohidratet? Ne u përgjigjemi pyetjeve më të zakonshme
RISHIKIM: "Aristoteli për të gjithë" - ide komplekse filozofike me fjalë të thjeshta
"Aristoteli për të gjithë" është një libër i filozofit amerikan Mortimer Adler, i cili në një formë të kapshme tregon për idetë e filozofit të madh
Të vërteta të thjeshta dhe komplekse që njerëzit mësojnë në të 20-at e tyre
Sot do të zbulojmë se çfarë të vërtetash komplekse dhe të thjeshta duhet të mësojnë të rinjtë në moshën 20-vjeçare
Si të meditoni: Këshilla të thjeshta, të thjeshta, praktike
Ky material do t'ju mësojë se si të meditoni. Ai bazohet në studime dhe teknika të shumta nga guru të ndryshëm. Njerëzit kanë një kuptim mjaft bazë të meditimit, edhe pse është një gjë shumë e thjeshtë. Ka shumë keqkuptime rreth asaj se çfarë është meditimi dhe si të mësoni të meditoni.