2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 04:10
Kuzhinierët në American's Test Kitchen YouTube vendosën të testojnë nëse bifteku duhet të pritet me të vërtetë vetëm kundër kokrrës. Ata zienin dy biftekë dhe i vendosën në një pajisje të posaçme që mati forcën me të cilën kafshonte mishin në të dyja rastet.
Besohet se bifteku duhet të pritet kundër kokrrës. Kur pritet në drejtim, thika shkon paralelisht me indin e muskujve. Nëse kundër - pingul.
Kuzhinierët në American's Test Kitchen në YouTube vendosën të testojnë hipotezën se bifteku i prerë në feta nëpër kokërr është shumë më i butë. Ata morën dy biftekë, flanke dhe striploin dhe i zien në ujë në një temperaturë prej 55 gradë Celsius.
Të dy biftekët u vendosën më pas në analizuesin e strukturës CT3, një matës i densitetit të materialit, për të përcaktuar forcën e nevojshme për të kafshuar një pickim.
| Biftek | Forca e aplikuar (fibër) | Forca e aplikuar (kundër fibrave) |
| Krahu | 1729 gram | 383 gram |
| Striploin | 590 gram | 329 gram |
Doli se prerja në drejtim të kokrrës në të dyja rastet e bën më të vështirë biftekun. Thithja e prerjes së krahut përgjatë kokrrës është pesë herë më e vështirë. Në rastin e shiritit, ndryshimi nuk është aq i madh, por gjithsesi ka.
Recommended:
6 gjërat që nuk duhet të prisni nga martesa
Nëse mendoni se pas martesës partneri do të ndryshojë dhe mosmarrëveshjet do të largohen, atëherë gaboheni
7 gjëra që nuk duhet të prisni nga të tjerët
Zhgënjimet më të mëdha në jetën tonë shoqërohen me pritshmëri të pajustifikuara. Për atë që nuk keni nevojë të prisni nga të tjerët, thotë autori i Lifehacker
Pse duhet të veproni këtu dhe tani, dhe të mos prisni momentin e duhur
Ne vazhdimisht po shtyjmë gjithçka dhe po shënojmë kohën në një vend. Por ju duhet të ndaloni shtyrjen e rasteve dhe vendimeve të rëndësishme dhe të filloni të veproni këtu dhe tani
Çfarë duhet të shihni: një dramë për jetën në një kamp përqendrimi, një karikaturë për luftën dhe një komedi nga pjesëmarrësit e "Monty Python"
Filma për fundjavë për t'u parë: Jeta është e bukur, Tigri i Bardhë, Karakteri, Monty Python dhe Graali i Shenjtë, Vals me Bashirin
Çfarë duhet parë: një film investigativ, një melodramë për rrethanat dhe një film me një të ri Al Pacino
Këtë fundjavë, Lifehacker, si zakonisht, rekomandon 5 filma. "Shtatë jetë", "Dashuri dhe rrethana të tjera", "Pasdite e qenit", "Nëna" dhe "Katastrofa"