Artizanat, spinaq, freakshake: çfarë është në modë për të ngrënë këtë vit

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 04:10

Jo vetëm aplikacionet apo xhinset e reja janë në modë, por edhe ushqimi. Dhe këto nuk janë as pjata apo pije të stinës si okroshka në verë apo vera e zier në dimër.

Në vitin 2016, mediat sociale vërshuan waffles, detox dhe cupcakes në Hong Kong. Është koha për të shkruar një studim në lidhje me popullaritetin e shawarma (shawarma?). Por ne jemi tashmë në vijën e finishit të 2017-ës, që do të thotë se është koha të flasim për tendencat moderne të ngrënshme që po ndryshojnë aq shpejt sa piqet keku i famshëm në një turi.

1. Avokado, selino dhe spinaq

Më parë, këto produkte i trembnin njerëzit (fëmijët janë ende të frikësuar, çfarë është tashmë atje), por tani ata po zhvendosin gjithnjë e më shumë macet në foto. Qoftë thjesht një mënyrë jetese e shëndetshme apo vegjetarianizëm, jeshilja është në modë, aq më tepër kur Pantone e quajti atë ngjyra e vitit. Prandaj, këtu mund të shtoni me siguri qiqra dhe alga deti. Dhe në përgjithësi, nuk ka fare rëndësi se ku e vendosni selinon dhe që avokadoja e dyqaneve zinxhir nuk ka shije. Por është e bukur.

2. Limonada të bëra vetë

Në përputhje me temën e të ushqyerit të shëndetshëm, limonadat e bëra vetë kanë zënë menytë e restoranteve dhe kafeneve. Ato përgatiten nga produkte natyrale: manaferrat, perimet dhe barishtet. Uji i gazuar i shtohet një bosh të tillë - dhe voila! Pije të tilla tërheqin me, përsëri, "shëndetin" e tyre.

3. Freak dridhet dhe përbindëshi dridhet

Nuk kemi parë asnjë të gjallë ta hajë plotësisht, por po, është një trend. Koktejet e mëdha (450 ose 700 mililitra!) shkojnë kundër gjithçkaje të përmendur më lart. Gjithçka që shefi ka për ëmbëlsirat i shtohet bazës së akullores dhe qumështit: çokollatë, gjalpë kikiriku, karamele, manaferra, biskota dhe krem pana. Rezulton një mal me ëmbëlsira, që bëhet një vepër arti që shpërthen Instagramin.

4. Burgers

Ata që qortonin ushqimin e shpejtë tani po kafshojnë bërrylat: hamburgerët janë kthyer në modë. Vërtetë, ata nuk mund të ktheheshin njësoj: për të arritur në majë, ata duhej të modifikoheshin plotësisht. Ato janë të zeza, jeshile, me marule në vend të rolesë. Surprizë me hamburgerë dhe toppings. Me reçel qershie? Me boronicë? Po, edhe me një kaktus turshi! Diku madje ofrojnë të zgjedhin shkallën e pjekjes së mishit - pse jo një kuzhinë serioze?

5. Artizanati

Menduat se vetëm letra mund të jetë zanat? Por jo, gjithçka është bërë zanat këtë sezon. Ky është lloji i ushqimit që prodhuesi bën vetë: perimet e tij të rritura, djathë të zier ose salcice të tymosur. Pra, nëse thani fruta në shtëpi, mund të thoni me siguri se kjo është zanat. Ky trend vetëm sa po merr vrull, megjithëse birra dhe kafeja craft tashmë është në çdo lokal.

Ndërsa ekspertët bëjnë parashikime gastronomike për vitin e ardhshëm, ne do të shijojmë shijen dhe do të kujtojmë se tendencat vijnë e shkojnë, por oreksi mbetet gjithmonë.