Cila është dieta me vezë dhe a duhet ta provoni

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 04:10

Jo dieta më e hulumtuar për ata që janë të gatshëm të bëjnë sakrifica.

Cila është dieta me vezë

Dieta me vezë nuk është e përcaktuar në mënyrë universale. Ka shumë variacione të tij që përkojnë në parimet bazë. Si rregull, në dieta të tilla ka shumë proteina dhe yndyra, kryesisht nga vezët, një minimum karbohidratesh, një ndalim i ushqimeve të ëmbla dhe niseshte, perime me niseshte dhe alkool.

Në një artikull në faqen e internetit Greatist Dieta me vezë: Fakte apo modë? deklarojnë se dieta me vezë u shfaq për herë të parë në vitet 70 të shekullit të 20-të në revistën Vogue, dhe tani është rikthyer sërish për shkak të popullaritetit të dietave me pak karbohidrate.

Cilat janë opsionet më të njohura të dietës me vezë?

Ka disa lloje të dietës me vezë që gjenden në internet në variacione të ndryshme. Ja çfarë gjetëm.

Dieta dyjavore e Arielle Chandler me vezë

Ky opsion diete u përshkrua në librin e Arielle Chandler. Asgjë nuk dihet për autoren, kështu që mund të merret me mend nëse ajo ka një arsim në dietologji. Këtu janë bazat e dietës me vezë Chandler.

1. Tre vakte në ditë, njëra prej të cilave duhet të përfshijë vezë.
2. Ushqimet e tjera duhet të përfshijnë burime proteinash pa yndyrë (pulë, peshk) dhe perime jo niseshte.
3. Agrumet (grejpfrut) lejohen. Ju gjithashtu mund të shtoni manaferrat në dietë.
4. Ndalohen pijet dhe ushqimet me sheqer.
5. Uji, kafeja e zezë dhe pije të tjera joushqyese lejohen.

Për shembull, mund të keni dy vezë, një porcion me perime, një grejpfrut ose një grusht manaferra për mëngjes. Dreka dhe darka duhet të përfshijnë gjithashtu burime proteinash si vezë, pulë ose peshk, si dhe një porcion me perime jo niseshte.

Meqenëse libri i Chandler titullohet "Dieta me vezë të ziera: Mënyra e lehtë dhe e shpejtë për të humbur peshë!: Humbni deri në 25 kilogramë në 2 javë të shkurtra!" Se sa përkon kjo me realitetin nuk dihet.

Ketopost i vezëve

Ky opsion diete me vezë u sugjerua nga Keto Egg Fast: Rregullat, rreziqet dhe a mund t'ju ndihmojë të humbni peshë? në 2010 - një bloger keto, autor i librave dhe podkasteve rreth dietës keto. Ketoposti i tij është shumë më i rreptë se dieta Chandler.

1. Duhet të përdorni vezët si burimin kryesor të yndyrës dhe proteinave dhe të hani të paktën gjashtë copë në ditë.
2. Çdo vezë duhet të ketë një lugë gjelle gjalpë (kokosi, ulliri, avokado, MCT) ose një burim tjetër yndyre dhe rreth 30 g djathë të fortë (113 g djathë gjithsej në ditë).
3. Vakti i parë duhet të organizohet 30 minuta pas zgjimit.
4. Vakti i fundit duhet të jetë tre orë para gjumit.
5. Në mënyrë ideale, duhet të hani një vakt proteinik çdo tre orë dhe të mos bëni pushime për më shumë se pesë orë.
6. Ju duhet të hani edhe nëse nuk keni dëshirë të hani.
7. Mund të pini ujë, çaj, kafe.
8. Alkooli dhe pijet me sheqer nuk duhen konsumuar, me përjashtim të sodës dietike. Lejohet të pini deri në tre kanaçe nga kjo pije në ditë, por përpiquni për një (ose edhe përjashtoni fare).

Për shkak të ashpërsisë së ketopostit, si rregull, ai mbahet jo më shumë se 3-5 ditë dhe përdoret për të kapërcyer pllajën në dietën keto.

Në një intervistë për KETO-KICKSTART për Womensworld, Moore tha se pasi kaloi në këtë dietë, humbi 11.3 kg peshë. I njëjti artikull citon histori të grave që arritën të kapërcejnë një pllajë në humbjen e peshës me një dietë keto dhe të humbin rreth 5 kg në 5 ditë.

Më poshtë është një shembull i një diete ketopost nga The Keto Kickstart 'Egg Fast' do t'ju ndihmojë të hiqni më në fund peshën e padëshiruar Womensworld.

• Mëngjesi: dy petulla me vezë, 55 g krem djathi, të skuqura në një lugë gjalpë.
• Darka: sallatë me vezë me 1–2 vezë të ziera të copëtuara, 1–2 lugë majonezë pa karbohidrate. Sipas dëshirës, mund të shtoni bukë "me re" të bërë nga vezët me majonezë.
• Rostiçeri: vezë me majonezë. Për t'i bërë ato duhet të prisni një vezë përgjysmë, të bluani të verdhën me një lugë majonezë, kripë, piper të zi dhe piper kajen dhe më pas përzierjen ta vendosni sërish në gjysmat e të bardhës së vezës.
• Darka: supë me vezë. Për gatim, duhet të shtoni dy lugë gjalpë, pak salcë soje dhe pluhur hudhre në tre filxhanë lëng mishi, të thyeni vezët atje dhe t'i përzieni derisa të gatuhen.

Dieta me vezë

Një përmendje e shkurtër e një diete të tillë me vezë gjendet në një artikull në numrin italian të Dietave më të çuditshme të të famshëmve Vogue. Ata pretendojnë se gjatë përgatitjes për xhirimet në filmin "Mali i Ftohtë" Nicole Kidman hante ekskluzivisht vezë, për më tepër, në sasinë prej tre copë në ditë: një në mëngjes dhe dy në mbrëmje.

Dhe kjo është gjithçka që dihet për një dietë të tillë. Nuk tregohet se sa ditë e mbajti aktorja këtë dietë, sa ra dhe nëse e fitoi sërish më vonë.

Të hash vetëm vezë gjithsesi është një qasje jashtëzakonisht e pashëndetshme ndaj të ushqyerit dhe një mënyrë e sigurt për ta urryer këtë produkt përgjithmonë e përgjithmonë.

Si dieta me vezë mund t'ju ndihmojë të humbni peshë

Nuk ka asnjë studim të vetëm shkencor të dietës së vezëve që do të konfirmonte efektivitetin dhe sigurinë e saj, dhe të gjitha të dhënat merren vetëm nga reagimet njerëzore.

Mund të merret me mend vetëm se si dieta me vezë do të ndikojë në peshë në afat të shkurtër dhe afatgjatë. Pas vlerësimit të karakteristikave të dietës, do të bëjmë disa supozime.

Karbohidratet e ulëta nxisin humbjen e peshës

Dietat e njohura me vezë ngjajnë shumë me ato ketogjenike: ato janë të ulëta në karbohidrate (nuk ka fare në ketopost), të pasura me yndyrë dhe proteina.

Në një dietë ketogjenike, njerëzit humbin peshë shumë shpejt - deri në 4.5 kg në dy javë. Duke qenë se dieta Chandler dhe ketoposta janë gjithashtu shumë të mangëta në kalori, ju mund të humbni më shumë.

Vërtetë, shumica e kilogramëve të humbur do të vijnë nga uji. Dieta keto ka një efekt diuretik: për shkak të mungesës së karbohidrateve në dietë, rezervat e glikogjenit zvogëlohen dhe bashkë me të largohet edhe uji.

Disa, nëse jo të gjitha, nga kilogramët që keni humbur do të kthehen sapo të lini dietën tuaj dhe të rimbushni rezervat tuaja të glikogjenit.

Dieta ketogjenike djeg edhe rezervat e yndyrës, por humbja cilësore e peshës kërkon një periudhë më të gjatë, jo dy javë dhe aq më tepër pesë ditë.

Në një dietë keto të ekuilibruar mirë me një shumëllojshmëri ushqimesh yndyrore, është mjaft e mundur të qëndroni për gjashtë muaj ose dy vjet, por nuk ka gjasa në një dietë me vezë. Vetëm imagjinoni se në cilën ditë filloni të ndiheni të sëmurë nga një lloj vezësh me majonezë.

Nëse jeni tashmë në një dietë ketogjenike dhe thjesht dëshironi të rrisni peshën tuaj të vdekur, ketopost mund t'ju ndihmojë. Por sa do të jetë rezultati afatgjatë dhe si do të ndikojë në shëndet nuk dihet.

Ngrënia e vezëve ndihmon në ruajtjen e dietës së muskujve

Kur humbni peshë, jo vetëm dhjami digjet, por edhe muskujt. Dhe kjo është e keqe. Humbja e tyre ngadalëson metabolizmin, i cili nuk është në maksimumin e tij gjatë dietave me kalori të ulët. Duke ecur përpara, vezët mund të mbrojnë kundër humbjes së muskujve.

Në një eksperiment, të moshuarit obezë ishin ose në një dietë me 1,4 g proteina për 1 kg peshë trupore dhe tre vezë në ditë për tre muaj, ose në një dietë normale me 0,8 g proteina për 1 kg peshë trupore dhe jo. vezët. Si rezultat, pjesëmarrësit në të dy grupet humbën të njëjtën peshë, por ata që ishin në dietë me vezë ruajtën më shumë masë muskulore.

Proteina nga vezët absorbohet më mirë se i njëjti makronutrient nga gjoksi i pulës, bizelet, soja ose orizi. Por ende është e pamundur të thuhet me siguri nëse ishin vezët që ndihmuan pjesëmarrësit në eksperiment, apo e gjithë gjëja ishte në një sasi të madhe proteinash.

Një tjetër studim ka konfirmuar përfitimet e të verdhës së vezës. Në këtë eksperiment, 10 burra të rinj e të stërvitur mirë hëngrën ose vezë të plota me të verdhë veze ose vetëm të bardha veze, të ngjashme në proteina dhe aminoacide leucine, pas stërvitjes së forcës.

Vezët e plota me të verdhë veze rritën ndjeshëm sintezën e proteinave të muskujve në mënyrë të konsiderueshme sesa vetëm proteinat.

Shkencëtarët kanë sugjeruar se çështja është në vlerën ushqyese të të verdhës së vezës. Ai përmban,, kolinë, vitamina B7, B2, B9, A, B12 dhe D, antioksidantë zeaxanthin dhe lutein, acide yndyrore, duke përfshirë Omega-3 (docosahexaenoic, DHA). Në afat të gjatë, një pjesë e këtij diversiteti mund ta shtyjë trupin drejt sintezës më aktive të proteinave të muskujve.

Kështu, dieta me vezë në fakt mund të ketë një efekt pozitiv në ruajtjen e masës muskulore, veçanërisht nëse jeni duke bërë stërvitje për forcë.

Vezët mund të ulin oreksin

Në një studim të vogël, 30 gra mbipeshë u ndanë në dy grupe. Disa hanin mëngjes me vezë, të tjerë me brumë maja. Në grupin e mëngjesit me vezë, gratë ndiheshin më të ngopura dhe hëngrën 160 kalori më pak për drekë pa asnjë kufizim në zgjedhjen e ushqimit.

Rezultate të ngjashme u morën në një studim tjetër, këtë herë me fëmijë. Një mëngjes me vezë i bëri ata të hanin 70 kalori më pak për drekë sesa një vakt me drithëra mëngjesi me kalori të ngjashme.

Një studim tjetër i 50 të rinjve zbuloi se ngrënia e dy vezëve për mëngjes për katër javë rezultoi në më pak hormon urinë ghrelin sesa ngrënia e tërshërës për mëngjes. Por kjo nuk do të ndikojë në asnjë mënyrë në kaloritë dhe peshën tuaj totale.

Ju mund të jeni më pak të uritur në një dietë me vezë sesa nëse do të konsumonit të njëjtën sasi kalorish nga ushqime të tjera. Por nuk është saktësisht.

Pse dieta me vezë mund të jetë e dëmshme për shëndetin tuaj

Një dietë e tillë mund të jetë e dëmshme për disa arsye.

Mungesa e vitaminave dhe fibrave

Dietat me vezë përjashtojnë shumë ushqime të shëndetshme: drithërat dhe bukën me drithëra të plota, bishtajore, arra dhe fara, shumicën e frutave dhe disa perimeve, dhe produktet e qumështit.

Këto ushqime janë burime të rëndësishme të fibrave, magnezit, kalciumit dhe komponentëve bioaktive si polifenolet.

Ngrënia e një diete me vezë për dy javë nuk ka gjasa të dëmtojë trupin tuaj, por nëse një dietë e tillë e varfër zgjat disa muaj, mund të keni mungesë të vitaminave dhe fibrave.

Rreziku i sëmundjeve të sistemit kardiovaskular

Ndoshta çështja më e diskutueshme lidhur me konsumin e vezëve ka të bëjë me rreziqet kardiovaskulare.

Një e verdhë veze e madhe e pulës përmban rreth 200 mg kolesterol.

Meqenëse kolesteroli i lartë në gjak është i lidhur me rrezikun e sëmundjeve kardiovaskulare (CVD), ka ende debat nëse është e mundur të dëmtohet shëndeti duke shkuar shumë larg me vezët në dietë.

Një studim i vjetër grupor i afro 40,000 burrave dhe 80,000 grave zbuloi se konsumimi i një veze në ditë nuk rrit rrezikun e CVD tek njerëzit e shëndetshëm. Kjo vepër shkencore u botua në vitin 1999, por pyetja ende nuk është mbyllur.

Në një përmbledhje të vitit 2013, 14 studime arritën në përfundimin se konsumi i lartë i vezëve rrit rrezikun e CVD, dhe në vitin 2016 u publikua një meta-analizë që zbuloi se një vezë në ditë ishte e sigurt dhe madje e dobishme për reduktimin e rrezikut të goditjes në tru.

Një studim vëzhgues 30-vjeçar i vitit 2019 arriti në përfundimin se kolesteroli total dhe vezët e ngrëna ishin të lidhura me rrezikun e CVD dhe vdekjes. Ky përfundim u konfirmua nga një analizë e gjashtë studimeve grupore që përfshinin afro 30,000 të rritur.

Në të njëjtin vit, u publikua një studim me përfundimin e kundërt: nëse hani një vezë çdo ditë, rrezikoni të fitoni CVD jo më shumë se ata që konsumojnë më pak se një vezë në javë.

Ndoshta rishikimi më i madh mbi këtë temë, i publikuar në vitin 2020, përfshinte të dhëna nga 173,000 gra dhe 90,000 burra nga tre studime grupore nga vitet e mëparshme. Përveç kësaj, shkencëtarët analizuan 28 punime shkencore me 1.7 milionë pjesëmarrës dhe dolën në përfundimin se konsumimi i një veze në ditë nuk lidhet me rrezikun e SKV.

Kështu, sot justifikohet një vezë në ditë. Por ajo që ndodh nëse hani gjashtë copa çdo ditë është një mister. Nëse tashmë keni nivele të larta të kolesterolit, sigurohuni që t'i bëni këtë pyetje mjekut tuaj.

Dëmtim i mundshëm për veshkat

Sasi të larta të proteinave nga burimet shtazore, duke përfshirë vezët dhe mishin, rrisin nivelet e acidit urik dhe mund të çojnë në gurë në veshka.

Një dietë e pasur me proteina ul gjithashtu citratin e urinës, një kimikat që mbron nga formimi i gurëve.

Nëse keni një rrezik të shtuar të formimit të gurëve, duhet të keni kujdes të rrisni sasinë e proteinave në dietën tuaj, ose akoma më mirë, së pari të konsultoheni me një urolog.

A duhet të provoni dietën me vezë

Ka kuptim ta provoni këtë dietë nëse keni nevojë të humbni disa kilogramë sa më shpejt që të jetë e mundur, dhe në të njëjtën kohë nuk ju intereson nëse mund ta mbani peshën në të ardhmen. E megjithatë nuk keni kolesterol të lartë dhe nuk keni tendencë për të formuar gurë në veshka. Dhe ju i doni vezët.

Ata që duan jo vetëm të humbin peshë, por edhe të mbajnë peshë të re, si dhe të mos stresojnë trupin dhe të rrisin rrezikun e çrregullimeve të të ngrënit dhe problemeve shëndetësore, duhet të zgjedhin regjime dietike më të buta dhe më të larmishme.

Nëse jeni të impresionuar nga historitë e suksesit të humbjes së peshës dhe jeni të vendosur të provoni dietën me vezë, së pari të paktën konsultohuni me një dietolog dhe zbuloni nëse keni ndonjë kundërindikacion për kolesterolin dhe shëndetin e veshkave.