Menuja e zyrës: si të gatuani drekat për javën në vazhdim dhe si ta bëni jetën tuaj më të lehtë

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 04:10

Këshilla praktike që do t'ju ndihmojnë të hani ekonomikisht dhe të kënaqshëm në punë, të vërtetuara vetë.

Pse të merrni dreka me vete

Ju kurseni para

Edhe nëse gatuani për drekë njësoj si mensa më e afërt, do t'ju kushtojë më pak. Të paktën, nuk do t'ju duhet të paguani për shërbimet e një kamarieri dhe pjatalarëse, ose të investoni në pagën e një llogaritari dhe drejtorit të përgjithshëm të një kafeneje.

Ju e dini saktësisht se çfarë hani

Nuk do të ketë ushqim ndaj të cilit jeni alergjik ose përbërës të ndenjur në pjatën tuaj të bërë në shtëpi. Mund të jeni gjithashtu të sigurt që perimet janë larë mirë dhe se vaji është përdorur vetëm një herë.

Epo, ose do ta dini që gjella përmban kefir të ndenjur dhe nuk i keni larë kastravecat, por kjo do të jetë zgjedhja juaj.

Ju mund ta bëni vaktin tuaj më të shëndetshëm

Dreka e biznesit është krijuar për konsumatorin mesatar, dhe shefi i kuzhinës nuk është i interesuar për faktin që ju të mos gatuani në vaj dhe të përpiqeni të hani më shumë perime. Përbërja e pjatës së bërë në shtëpi mund të rregullohet.

Ju kontrolloni përmbajtjen kalorike të gjellës

Në teori, çdo kafene sipas kërkesës duhet të demonstrojë përbërjen dhe përmbajtjen kalorike të gjellës. Në praktikë, ju mund të vrisni të gjithë orën tuaj të drekës duke kërkuar informacion që është "diku në cepin e konsumatorit". Përmbajtja kalorike e një vakti të bërë në shtëpi është e lehtë për t'u llogaritur.

Dreka kërkon më pak kohë

Të hash një drekë nga një enë zgjat disa minuta. Dhe pastaj mund të bëni një shëtitje ose të bëni biznesin tuaj. Një udhëtim në një kafene kërkon kohë të lirë shumë më të çmuar.

Ushqimi i bërë në shtëpi ka shije më të mirë

Njerëzit ndahen në dy lloje: disa lavdërojnë ushqimin e bërë në shtëpi me fjalët "si në restorant", të tjerë shënojnë pjatat e restorantit me fjalët "të shijshme në shtëpi". Nëse jeni person i dytë dhe gatuani mirë, atëherë dreka e biznesit thjesht mund të mos jetë në nivelin tuaj.

Si ta bëni më të lehtë përgatitjen e ushqimit për javën

Bëni një menu

Natyrisht, përgatitja e një pjate dhe ngrënia e saj gjatë gjithë javës është më e lehtë dhe më fitimprurëse sesa pesë vakte. Që kjo strategji të funksionojë, duhet të keni një frigorifer të mirë që ruan shijen dhe freskinë e ushqimit gjatë gjithë javës.

Ata që nuk kërkojnë mënyra të thjeshta do të duhet të mendojnë për menunë. Për shembull, do të kaloni shumë më pak kohë në sobë nëse përgatitni një bazë për pjatat në fundjavë, dhe gjatë ditëve të javës do t'i shtoni vetëm përbërës shtesë në mënyrë që të ketë diçka të re çdo ditë.

Zgjidhni vaktet e duhura

Një vakt ideal për zyrë ka disa cilësi:

• Pothuajse nuk mban erë - kolegët nuk do t'ju falënderojnë për aromën e peshkut dhe borschit që kanë përshkuar zyrën.
• Ka një qëndrueshmëri të dendur - vështirë se keni ëndërruar të derdhni supë ose lëng mishi në dokumente të rëndësishme.
• Lehtë dhe e shpejtë për t'u përgatitur.
• Nuk humbet shijen pas ngrohjes.

Blini sende ushqimore paraprakisht

Në fundjavë keni kohë të bëni pazar pa nxitim dhe lodhje dhe të blini ushqime sipas listës.

Menuja për javën: përvoja personale

Në afat të shkurtër, është e vështirë të kuptosh se si ushqimet e bëra në shtëpi do të ndikojnë në shëndetin dhe peshën në krahasim me drekat e biznesit. Por ju mund të kontrolloni se si kjo do të ndikojë në portofolin, gjë që bëra.

Për t'i siguruar vetes ushqime për tërë javën, bleva:

• 3 fileto gjoks pule (të blera sipas peshës);
• 1 kastravec i gjatë;
• 1 kokë lakër;
• 200 g kampionë;
• 1 kanaçe salcë kosi;
• 1 pako funchose.

Pjesa tjetër e produkteve ishin në vendin tim, përndryshe do të më duhej të blija shtesë:

• oriz;
• vaj luledielli;
• uthull orizi;
• salce soje;
• vezë;
• Miell;
• kripë dhe erëza.

Teorikisht, nëse qëllimi juaj është të hani darkë sa më lirë, mund t'ia dilni me një grup më të vogël.

Në qendër të menusë sime janë dy pjata: pula e pjekur në skarë dhe lakra e skuqur me kërpudha. Mund të gatuhen në të njëjtën kohë të dielën, ose mund ta shtyni skuqjen e lakrës deri të hënën. Kështu të hënën gatuaj të gjithë pulën dhe të martën të gjithë lakrën.

E hënë: pulë e pjekur në skarë dhe sallatë

Përbërësit:

• 3 fileto gjoks pule;
• 1 lugë gjelle salcë soje
• 200 g lakër;
• ½ kastravec;
• 1 lugë salcë kosi.

Përgatitja

Prisni fileton e pulës në shirita të gjatë të hollë dhe marinoni në salcë soje (mund të përzihet me ujë). Nëse keni kohë, lëreni mishin të piqet për pak dhe më pas skuqeni. Unë përdor një skarë elektrike, por një tigan i rregullt do të funksionojë. Ky mish do të jetë një nga bazat për menunë e javës.

Për drekën e së hënës, vendosni mënjanë gati gjysmën e pulës tuaj të gatuar në një enë. Ena e dytë do të përmbajë sallatë. Për të, copëtoni lakrën, prisni kastravecin, përziejeni, rregulloni me salcë kosi.

Ruajeni pjesën tjetër të pulës së pjekur në skarë për të mërkurën dhe të premten.

E martë: lakër e skuqur me kërpudha

Përbërësit:

• 500 g lakër;
• 150 g kërpudha;
• 1 lugë çaji vaj luledielli.

Përgatitja

Pritini kërpudhat, copëtoni lakrën, skuqni në vaj. Kjo pjatë mund të shndërrohet lehtësisht në një zierje - mjafton ta mbuloni tiganin me një kapak gjatë procesit.

Për drekën e së martës, vendosni ⅔ lakër të gatuar në një enë. Një copë bukë nuk do të jetë e tepërt, pasi pjata do të rezultojë të jetë jo shumë e lartë në kalori.

Lakra e mbetur do të jetë e dobishme të enjten.

E mërkurë: pulë me oriz dhe salcë kërpudhash

Përbërësit:

• ½ mbetje pule;
• 50 g oriz të thatë;
• 50 g kërpudha;
• 1 lugë gjelle e mbushur me salcë kosi.

Përgatitja

Pritini pulën në copa të vogla. Ziejeni orizin. Pritini kërpudhat dhe skuqini (mund të shtoni vaj luledielli), kur të marrin ngjyrë të artë, shtoni salcë kosi dhe ngrohni.

Vendosni orizin, pulën në një enë, derdhni të gjitha me salcën e kërpudhave.

E enjte: byrek me pelte

Përbërësit:

• lakra e skuqur e mbetur;
• 1 vezë;
• 2 lugë salcë kosi;
• 50 g miell.

Përgatitja

Bashkoni vezën, kosin dhe miellin. Vendosni lakrën në një kallëp silikoni, mbushni me përzierjen e miellit. Mund t'ju duhet ta përhapni lakrën me një pirun për të mbajtur mbushjen në mënyrë të barabartë në byrek.

Piqeni në 200 ° C për rreth 30 minuta.

E premte: pulë me funchose

Përbërësit:

• pulë e mbetur;
• 40 g funchose e thatë;
• ¼ kastravec;
• uthull orizi për shije.

Përgatitja

Përgatitni funchoza në mënyrën e treguar në paketim. Në rastin tim, duhet të derdhet me ujë të valë për 8 minuta. Pritini pulën dhe kastravecin në copa. Përziejini përbërësit.

Pjata mund të hahet e nxehtë ose e ftohtë. Nëse hahet e ftohtë, uthull orizi mund të shtohet në çdo kohë, duke përfshirë edhe në shtëpi. Nëse dëshironi të ngroheni, është më mirë të merrni me vete uthull dhe t'i rregulloni petët para përdorimit.

Cila është fundi

Kam shpenzuar 414 rubla për ushqimin për gatimin e darkave dhe kam ngrënë një të katërtën e një kastraveci, pak lakër dhe funchose për katër racione. Më në detaje dhashë:

• 80 rubla për pulë;
• 60 rubla për një kastravec;
• 55 rubla për një pirun lakër;
• 57 rubla për kërpudha;
• 53 rubla për një kanaçe me salcë kosi;
• 109 rubla për një paketë funchose.

Nëse do të blija dreka biznesi, do të shpenzoja rreth 1000 rubla në pesë ditë. Edhe duke marrë parasysh produktet që kisha në shtëpi, arrita të kursej të paktën 500 rubla, pasi më duheshin vetëm disa lugë vaj, uthull, oriz, miell dhe vetëm një vezë. Pra, pa fanatizëm, mund të kurseni 2000 rubla në muaj ose 24000 rubla në vit.