Ushqim për shëndetin e zemrës

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 04:10

Më parë, zemra konsiderohej fokusi i jetës, mendimeve dhe ndjenjave. Dhe ndonëse sot e dimë se njeriu është i gjallë për sa kohë është gjallë truri, kjo nuk e mohon rëndësinë e zemrës për jetën dhe shëndetin tonë.

Përpiquni të shtrëngoni gishtat në mënyrë ritmike në grusht dhe t'i hapni ato një herë në sekondë. Pas disa minutash, mund të lodheni dhe të refuzoni të vazhdoni stërvitjen.

Muskuli i zemrës kryen veprime shumë të ngjashme me shtrëngimin dhe zhbërjen e gishtave të dorës, por e bën atë vazhdimisht, pa u ndalur, që nga lindja deri në vdekje, pa u lodhur, për aq kohë sa e lejon shëndeti.

Kjo aftësi e miokardit, muskulit të zemrës, për të punuar vazhdimisht dhe pa u lodhur është një nga faktet më mahnitëse që lidhet me fiziologjinë e kafshëve dhe njerëzve.

Megjithatë, zemra ende pushon. E bën këtë në një periudhë të shkurtër midis rrahjeve. Brenda pak të dhjetave të sekondës, miokardi relaksohet dhe merr gjak dhe lëndë ushqyese përmes arterieve koronare.

Angina pectoris

Përkufizimi

Angina është për shkak të spazmave ose ngushtimit të kthyeshëm të arterieve koronare. Këto arterie janë përgjegjëse për sigurimin e rrjedhjes së gjakut në muskulin e zemrës për rrahjet e zemrës.

Angina pectoris manifestohet si dhimbje e fortë shtypëse në anën e majtë të gjoksit, që rrezaton në krahun e majtë. Zakonisht ndodh pas disa përpjekjeve fizike, emocioneve të forta ose një situate stresuese. Ndryshe nga ataku në zemër, angina është e kthyeshme dhe zakonisht nuk shkakton dëmtime afatgjatë në zemër.

Dieta dhe faktorët e rrezikut

Dieta ka një ndikim të madh në gjendjen dhe funksionin e arterieve koronare.

Faktorët e rrezikut për anginë pectoris:

• Arterioskleroza (ngushtimi dhe ngurtësimi) i arterieve koronare. Një dietë e ulët në ushqime bimore dhe e pasur me yndyra të ngopura është një shkak i zakonshëm i arteriosklerozës. Arsye të tjera janë pirja e duhanit dhe mungesa e stërvitjes.
• Një tendencë për spazma ose kontraktime të indeve të muskujve të lëmuar (muskulaturë e pavullnetshme). Ky përkufizim përfshin muskulaturën që formon muret e arterieve. Mungesat në magnez dhe lëndë të tjera ushqyese shkaktojnë këto ngërçe.

Rrit	Zvogëloni ose eliminoni
Rrushi	Yndyra e ngopur
Arre	Natriumi
Qepë
Drithërat e plota
Elbi dhe thekra
Patate
Pjeshkë
luleshtrydhe
Kungull
Kungull i njomë
Shqeme
Mango

»

Infarkti miokardial

Përkufizimi

Një sëmundje e karakterizuar nga bllokimi i plotë i një arterie koronare ose një prej degëve të saj. Shkakton dëmtime të pakthyeshme në muskulin e zemrës, duke shkaktuar nekrozë, domethënë vdekjen e indit të zemrës.

Shkaqet

Bllokimi i një arterie koronare shkaktohet nga një kombinim i proceseve të mëposhtme:

• Arteriosklerozë, ngushtim progresiv dhe ngurtësim i një arterie.
• Tromboza, formimi i një mpiksje gjaku, një mpiksje gjaku brenda një arterie të ngushtuar që bllokon plotësisht rrjedhjen e gjakut.

Dieta

Në rastin e një ataku kardiak, dieta e duhur është shumë e rëndësishme për dy arsye:

• Disa ushqime parandalojnë një sulm, ndërsa të tjerët, përkundrazi, e provokojnë atë.
• Ngrënia e dietës së duhur pas një ataku kardiak mund të bëjë një ndryshim në rehabilitimin dhe parandalimin e krizave të reja.

Rrit	Zvogëloni ose eliminoni
Frutat	Mish
Bishtajoret	Hekuri
Perimet	Yndyra e ngopur
Rrushi	Kolesteroli
Arre	Salcice dhe salcice
Soja	Proshutë
qiqra	Acidet yndyrore trans
Bizele jeshile	Margarinë
Angjinarja	Gjalpë
luleshtrydhe	Ushqimet e skuqura
Kungull	Qumështi
Pjeshkë	Produktet e qumështit
Mango	Alkooli
Macadamia	Sheqer i bardhe
Patate	Natriumi
Krunde gruri
Vaj ulliri
Nje peshk
Antioksidantë
Vitamina A
Flavonoidet
Koenzima Q10
Fibra ushqimore

»

Aritmia

Përkufizimi

Kjo është një shkelje e ritmit të zemrës, e cila më së shpeshti shprehet në një rrahje të shpejtë të zemrës. Nëse çrregullimi është i rëndësishëm, ai mund të zvogëlojë aftësinë e zemrës për të pompuar në mënyrë efikase gjakun nëpër indet e trupit, duke çuar në dështim të zemrës dhe, në disa raste, në arrest kardiak.

Shkaqet

Shkaqet e aritmive janë të ndryshme dhe jo gjithmonë të dukshme. Megjithatë, ka disa faktorë që kontribuojnë në aritmi:

• Dieta. Disa lëndë ushqyese ndihmojnë në parandalimin e sëmundjes, ndërsa të tjerët e shkaktojnë atë.
• Alergji ushqimore. Mund të shkaktojë aritmi, pasi substancat toksike çlirohen si pasojë e një reaksioni alergjik.
• Toksinat. Pijet alkoolike, kafeja dhe duhani mund të shkaktojnë aritmi pak a shumë serioze.
• Faktorët hormonalë. Funksioni tepër aktiv i tiroides.

Rrit	Zvogëloni ose eliminoni
Kalciumi	Pije stimuluese
Magnezi	Pije alkolike
Kaliumi	Yndyra e ngopur
Vajra vegjetale
Koenzima Q10

»

Infrakt

Përkufizimi

Kjo sëmundje është rezultat i paaftësisë së zemrës për të pompuar vëllimin e kërkuar të gjakut.

Shkaqet

Ndër shkaqet që çojnë në dështimin e zemrës, ka nga ato që lidhen me dietën:

• Mungesa e lëndëve ushqyese të nevojshme për funksionimin e duhur të zemrës, si vitamina B1 dhe një sërë mineralesh (kalcium, magnez dhe veçanërisht kalium).
• Lëngjet e tepërta në trup për shkak të marrjes së tepërt të natriumit, kripës ose si rezultat i funksionit të dobët të veshkave. Faktori çon në një rritje të vëllimit të gjakut, gjë që rrit ngarkesën në zemër.

Mjekimi

Trajtimi i dështimit të zemrës kërkon një dietë që ushqen dhe stimulon muskujt e zemrës. Ju gjithashtu duhet të reduktoni marrjen e kripës (natriumit). Në rastet e volumit të ulët të urinës rekomandohen produkte diuretike.

Rrit	Zvogëloni ose eliminoni
Arre	Kripë
Cherimoya	Pije alkolike
Bizele jeshile
Brokoli
Qershia
Grejpfrut
Koenzima Q10

»

Verë dhe zemër

A është vera e mirë për zemrën?

Disa mjekë, duke cituar një sërë studimesh, pohojnë se pirja e 100-200 ml verë të kuqe (jo të bardhë) në ditë redukton rrezikun e vdekjes nga një atak në zemër. Ky efekt duket se prek vetëm meshkujt mbi 50 vjeç.

Të njëjtat studime tregojnë se nëse tejkalohet kjo dozë (200 ml = 1 gotë verë = 20 g alkool i pastër) rritet vdekshmëria nga sëmundjet kardiovaskulare dhe mund të shfaqen edhe shumë sëmundje të tjera.

Por jo gjithçka është ashtu siç po përpiqen të paraqesin. Efektet e dobishme që i atribuohen verës më të kuqe janë në fakt për shkak të flavonoideve fenolike që gjenden në rrush dhe lëkurat e tyre. Këto substanca i japin ngjyrën verës së kuqe. Ato ndërhyjnë në oksidimin e lipoproteinave, duke parandaluar kështu formimin e një precipitati të kolesterolit brenda arterieve - arteriosklerozës. Frutat në përgjithësi dhe rrushi në veçanti janë burimet më të mira të flavonoideve.

Me fjalë të tjera, vera ia detyron rrushit përfitimet e saj shëndetësore. Ngrënia e vetë rrushit ose pirja e lëngut të rrushit është shumë më e dobishme për shëndetin e zemrës dhe të gjithë trupit sesa pirja e verës.

Çfarë duhet të hani pas një ataku në zemër

Pas një ataku kardiak, rekomandohet veçanërisht një dietë e pasur me fruta dhe perime. Efekti i tyre antioksidant pengon nekrozën (vdekjen e qelizave) në muskulin e zemrës.

Arterioskleroza, e cila është shkaku i një ataku në zemër, mund të jetë gjithashtu e kthyeshme. Një studim në Kaliforni, SHBA, tregon se pas një viti me një dietë të shëndetshme për zemrën dhe një mënyrë jetese të shëndetshme, ka një rënie prej 10 për qind të stenozës (ngushtimit) të arterieve koronare.

Bazuar në librin "Ushqimi i shëndetshëm"