Si të gatuajmë hikërror në mënyrë që të jetë i thërrmueshëm

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 04:10

Hikërrori do të jetë i shijshëm në një tenxhere, tenxhere të ngadaltë, mikrovalë ose furrë. Ne premtojmë.

Si të përgatisni hikërror

Së pari, renditni drithërat. Edhe nëse blini një produkt të shtrenjtë, ekziston mundësia që ai të përmbajë mbeturina bimore. Pra, mos u bëni dembel të shikoni hikërrorin dhe të hiqni të gjithë elementët e huaj.

Më pas shpëlani drithërat nën ujë të rrjedhshëm derisa lëngu të bëhet i qartë.

Për ta bërë gjellën edhe më të shkrifët dhe aromatike, mund ta pjekni edhe drithërat e thara pak në një tigan të nxehtë. Vendoseni zjarrin në një të vogël dhe mos e teproni: duhet të shfaqet një aromë e lehtë hikërror. Si rregull, 3-4 minuta janë më se të mjaftueshme për këtë.

Sa ujë për të marrë

Më shpesh, uji përdoret dy herë më shumë se hikërrori. Kjo do të thotë, për 1 gotë drithëra, do t'ju duhen 2 gota të njëjta me ujë. Në këtë rast, hikërrori do të dalë i thërrmueshëm. Por nëse ju pëlqen një qull viskoz, merrni shumë lëng - për shembull, 2, 5 ose 3 gota.

Çfarë duhet të shtoni në hikërror

Hidhni kripë në ujë. Për 1 filxhan drithëra mjafton ¹⁄2 lugë çaji kripë ose edhe pak më pak. Por është më mirë të udhëhiqeni nga shija juaj. Është në rregull nëse qullit të gatshëm i shtoni kripë. Ju gjithashtu mund të shtoni erëzat tuaja të preferuara.

Pas gatimit, hidhni një copë gjalpë në hikërror dhe lëreni të mbuluar për disa minuta - kjo do ta bëjë qullën më të butë dhe aromatik.

Si të gatuaj hikërror në një tenxhere

Vendosini drithërat në një tenxhere me fund të rëndë dhe mbulojini me ujë. Lëreni të vlojë, zvogëloni nxehtësinë dhe ziejini për 15-20 minuta. Shumë njerëz hedhin hikërror në ujë të valë. Në këtë rast, koha e gatimit nuk ndryshon, por nxehtësia duhet të ulet menjëherë pas shtimit të drithërave.

Nuk ka nevojë të përzieni qullën gjatë gatimit. Gatishmëria e hikërrorit mund të kontrollohet duke drejtuar një lugë përgjatë pjesës së poshtme. Nëse nuk ka ujë atje, atëherë tenxherja mund të hiqet nga sobë.

Nëse keni frikë se mos vononi dhe drithërat do të digjen, hiqeni pak më herët nga zjarri dhe lëreni të mbuluar për 10 minuta, hikërrori do të thithë ujin e mbetur.

Si të gatuaj hikërror në një tenxhere të ngadaltë

Hidhni drithërat në një tas me shumë tenxhere dhe mbulojini me ujë të ftohtë. Mbyllni kapakun dhe gatuajeni qullën në modalitetin "Kërshira", "Hikërror" ose "Qul" për 25-35 minuta. Koha varet nga mënyra dhe lloji i furrës me shumë.

Si të gatuaj hikërror në mikrovalë

Hidheni drithërat në një enë të sigurt për mikrovalë dhe mbulojeni me ujë të ftohtë. Vendosni një kapak në tigan dhe gatuajeni për 7 minuta në 800 vat. Më pas përzieni dhe gatuajeni edhe për 5-7 minuta në 600 vat.

Si të gatuaj hikërror në furrë

Vendosini drithërat në një enë rezistente ndaj nxehtësisë. Mbulojeni me ujë të ftohtë dhe mbulojeni me një kapak ose fletë metalike. Gatuani qullën në 190 ° C për 30-40 minuta. Më pas lëreni të piqet në furrën e fikur për 10-15 minuta të tjera.

Si të gatuajmë hikërror pa gatuar

Hidhni drithërat në një enë qelqi me kapak. Një kavanoz i rregullt ose enë qelqi do të funksionojë. Nëse nuk ka enë të përshtatshme, përdorni një pjatë të thellë dhe në vend të një kapaku, përdorni një disk të sheshtë.

Mos harroni se hikërrori rritet në vëllim, kështu që drithërat e thata nuk duhet të zënë më shumë se gjysmën e pjatave.

Hidhni ujë të vluar mbi drithërat, mbulojeni dhe lëreni për të paktën 1 orë. Ju gjithashtu mund të mbështillni enët. Hikërrori duhet të fryhet dhe të thithë lëngun.

Në vend të ujit të vluar, mund të përdorni ujë të ftohtë, por qulli duhet të injektohet për të paktën 6 orë. Në këtë rast, ena duhet të hiqet në frigorifer.