Si të gatuaj drekë për 100 rubla: 10 receta buxhetore

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 04:10

Hakeri i jetës ka zgjedhur pjata të shijshme që nuk do të godasin portofolin tuaj dhe ka llogaritur se sa do të kushtojë një shërbim.

Për llogaritjet, ne përdorëm faqen e dyqanit online O'Key me dorëzim në Shën Petersburg. Çmimet për mallrat janë marrë pa stoqet. Shumica e produkteve nuk janë më të lirat në segmentin e tyre, por në të njëjtën kohë ato janë të disponueshme praktikisht në të gjithë Rusinë. Dreka mund të bëhet më e lirë duke ndjekur promovimet në hipermarket ose duke blerë mallra me burime lokale.

Kripa nuk përfshihet në llogaritjet për shkak të çmimit të lirë: një pjesë kushton 5 kopekë.

1. Kungull i njomë i mbushur

Përbërësit për 1 porcion të madh

• 1 kungull i njomë;
• 100 g mish të grirë;
• 1 qepë;
• 1 lugë gjelle vaj luledielli;
• 2 lugë domate të konservuara në lëngun e tyre
• 10 g djathë të grirë;
• kripë, erëza - për shije.

Përgatitja

Lani kungull i njomë. Mund të pritet në dy mënyra: për së gjati në dy gjysma ose në disa cilindra. Tani ju duhet të gërvishtni me kujdes tulin me thikë dhe një lugë, në mënyrë që nga pjesët e perimeve të bëhen "filxhanë" për mbushje.

Pritini imët qepën dhe skuqeni në vaj. Më pas shtoni mishin e grirë, kripën, erëzat. Sillni mishin derisa të zbutet. Vendosni në masë domatet dhe tulin e kungujve të grirë, ziejini edhe 2-3 minuta të tjera.

Mbështilleni filxhanat me fletë metalike. I mbushim me mish të grirë, i spërkasim me djathë dhe i pjekim derisa të zbuten (rreth 20 minuta) në furrë në 180°C.

Llogaritjet

Përbërës	Çmimi i paketës ose 1 kg produkt, rubla	Kostoja e një përbërësi në një pjatë, rubla
Kungull i njomë	149 për 1 kg	~37
Mish derri i grirë	239 për 1 kg	24
Qepë	22, 69 për 1 kg	~3
vaj luledielli "Oleina"	99, 99 për 1 litër	~1, 5
Domate të konservuara Gustodoro	69, 99 për kuti (500 g)	~5
Djathë klasik rus "Gëzimi"	524, 99 për 1 kg	~5

Total: 75 rubla për shërbim.

2. Quiche me salmon rozë

Përbërësit për 6 racione

• 180 g gjalpë;
• 260 g miell;
• 50-100 ml ujë;
• 2 kanaçe me salmon rozë të konservuar;
• 400 g lulelakër;
• 200 ml krem;
• 2 vezë;
• kripë, erëza - për shije.

Përgatitja

Vendosni gjalpin e ngrirë dhe miellin në një përpunues ushqimi me një pajisje thike dhe copëtoni. Gradualisht shtoni ujë akull në përzierje derisa brumi të fillojë të mblidhet në një masë. Vendoseni produktin e përfunduar në frigorifer për 15-20 minuta. Më pas hapeni brumin, vendoseni në një kallëp dhe vendoseni në furrë të parangrohur në 180 ° C për 10 minuta.

Për mbushje, lulelakrën e zieni me avull ose e zieni. Duhet të bëhet më i butë, por të mos humbasë elasticitetin. Hiqeni peshkun nga kavanoza dhe ndajeni në copa të mëdha me një pirun.

Hiqeni brumin nga furra dhe mbi të shpërndani në mënyrë të barabartë peshkun dhe lakrën. Rrihni kremin me vezët, kripën dhe erëzat, masën e derdhni sipër mbushjes. Piqni kishin për 40 minuta.

Llogaritjet

Përbërës	Çmimi i paketës ose 1 kg produkt, rubla	Kostoja e një përbërësi në një pjatë, rubla
Gjalpë "Brest-Litovsk", 72.5%	119, 99 për 1 copë (180 g)	119, 99
miell "Makfa"	43, 90 për 1 kg	11, 5
Salmoni rozë natyral "Voka detare"	112.9 për 1 kanaçe (245 g)	225, 8
Lulelakra e ngrire "Morozko"	79, 9 për 1 paketë (400 g)	79, 9
Krem "Shtëpia në fshat", 10%	54, 71 për 1 paketë (200 ml)	54, 71
Vezë pule C1 "Roskar"	74, 9 për një duzinë	15

Total: 85 rubla për shërbim.

3. Skumbri i pjekur

Përbërësit për 1 porcion të madh ose 2 të mesëm

• 1 skumbri;
• 2 patate;
• kripë.

Përgatitja

Prisni barkun e peshkut dhe hiqni të brendshmet. Spërkateni pjesën e brendshme të skumbri me kripë, por mund të bëni pa të: vetë peshku ka një shije mjaft të ndritshme.

Vendoseni peshkun në një copë fletë metalike dhe bëni me kujdes një enë pjekjeje nga një copë metali, duke e ngritur pak dhe duke rrudhur skajet. Mund të bëni pa petë, por më pas do t'ju duhet të hiqni erën e peshkut nga fleta e pjekjes.

Piqni skumbri në furrë në 200 ° C për rreth 30 minuta. Në këtë kohë, qëroni dhe ziejini patatet.

Nëse keni blerë skumbri të ngrirë, qëroni atë para se të shkrihet akulli. Kjo do ta bëjë më të lehtë ndarjen e pjesëve të brendshme.

Llogaritjet

Përbërës	Çmimi i paketës ose 1 kg produkt, rubla	Kostoja e një përbërësi në një pjatë, rubla
Skumbri i ngrirë	298.5 për 1 kg	~90
Patate	24, 99 për 1 kg	~8

Total: 98 rubla për një pjesë të madhe.

4. Gjeli i detit me funchose dhe perime

Përbërësit për 1 porcion

• 100 g gjoks gjeldeti;
• ½ piper;
• 1 lugë gjelle vaj vegjetal;
• ½ kastravec i vogël ose ¼ i madh;
• 40 g funchose;
• 1 lugë gjelle salcë soje
• erëza.

Përgatitja

Pritini specat dhe kastravecin në rripa, skuqini në vaj, vendosini në një pjatë të veçantë. Pritini gjelin e detit në copa të vogla dhe skuqeni në të njëjtën tigan. Në të njëjtën kohë, përgatisni funchose siç tregohet në paketim. Zakonisht ju vetëm duhet të derdhni ujë të valë mbi të dhe të prisni.

Kur gjeli i detit është gati, shtoni në të petët, perimet dhe salcën e sojës. Nëse salca është shumë e kripur, hollojeni me ujë dhe matni një lugë gjelle nga tretësira. E trazojmë shpejt dhe e skuqim masën në zjarr të fortë edhe për një minutë.

Nëse dëshironi që të jetë jo vetëm e shijshme, por edhe e bukur, merrni një spec që nuk është jeshil. Kjo do ta bëjë pjatën të ndritshme.

Llogaritjet

Përbërës	Çmimi i paketës ose 1 kg produkt, rubla	Kostoja e një përbërësi në një pjatë, rubla
Fileto e ftohtë e gjoksit të gjelit të detit "Indolina"	384 për 1 kg	38, 4
Vermiçeli "Sen Soy Funchoza"	109, 9 për 200 g	22
Piper i verdhë	219 për 1 kg	11
Kastravecat me fruta të gjata	25, 99 për 1 copë	~7
vaj luledielli "Oleina"	99, 99 për 1 litër	~1, 5
Salcë soje Sen Soy	144 për 1 l	~2

Total: 82 rubla për shërbim.

5. Makarona me brokoli

Përbërësit për 1 porcion

• 60 g makarona;
• 100 g brokoli;
• 2 lugë krem;
• 20 g djathë;
• kripë, erëza.

Përgatitja

Ziejini makaronat. Zbërtheni brokolin në tufë lulesh të vogla, skuqeni në një tigan të thatë. Kur lakra është zbutur, shtoni makaronat dhe kremin dhe përzieni. Pasi kremi të jetë ngrohur, spërkatni djathin në enë, përzieni përsëri dhe shërbejeni.

Llogaritjet

Përbërës	Çmimi i paketës ose 1 kg produkt, rubla	Kostoja e një përbërësi në një pjatë, rubla
Makarona Shebekinskiye	46, 99 për 1 paketë (450 g)	~6
Brokoli "Morozko"	129 për 1 paketë (400 g)	33
Krem "Shtëpia në fshat", 10%	54, 71 për 1 paketë (200 ml)	5, 5
Djathë klasik rus "Gëzimi"	524, 99 për 1 kg	~10

Total: 55 rubla për shërbim.

6. Pilaf me kampione me bulgur

Përbërësit për 4 porcione

• 400 g kampionë;
• 1 qepë;
• 1 karotë;
• 300 g bulgur;
• 2 lugë vaj vegjetal;
• kripë, erëza.

Përgatitja

Pritini imët qepën dhe skuqeni në vaj në një tigan ose në një tigan me fund të rëndë. Shtoni karotat e grira trashë. Kur perimet të jenë zbutur, shtoni kërpudhat e prera në feta dhe gatuajeni për rreth 5 minuta.

Më pas derdhni bulgur mbi pjesën e punës, mbusheni me ujë në mënyrë që lëngu të jetë rreth një centimetër më i lartë, mbulojeni me kapak dhe gatuajeni derisa drithërat të jenë gati. Përziejeni gjellën përpara se ta shërbeni.

Llogaritjet

Përbërës	Çmimi i paketës ose 1 kg produkt, rubla	Kostoja e një përbërësi në një pjatë, rubla
Champignon	280 për 1 kg	112
Bulgur "Mistral"	79, 9 për 1 paketë (500 g)	64
Qepë	22, 69 për 1 kg	~3
vaj luledielli "Oleina"	99, 99 për 1 litër	~3
Karrota	25, 79 për 1 kg	~2, 5

Total: 47 rubla për shërbim.

7. Tavë me patate

Përbërësit për 5 porcione

• 9 patate të mesme;
• 600 g mish të grirë;
• 1½ lugë gjelle vaj vegjetal;
• 1 qepë;
• 2 vezë;
• 100 ml qumësht;
• kripë, erëza.

Përgatitja

Qëroni dhe ziejini patatet në ujë të ftohtë. E grijmë me grimcim në pure patatesh, shtojmë qumështin e ngrohur dhe vezët. Grini imët qepën, skuqni në një lugë vaj, shtoni mishin e grirë dhe vendoseni në gatishmëri.

Lyejmë me vaj një enë pjekjeje, vendosim gjysmën e puresë së patateve, më pas shpërndajmë mishin e grirë dhe e mbulojmë me pjesën tjetër të patateve. Piqeni në furrë për rreth 30 minuta.

Llogaritjet

Përbërës	Çmimi i paketës ose 1 kg produkt, rubla	Kostoja e një përbërësi në një pjatë, rubla
Mish derri i grirë	239 për 1 kg	144
Patate	24, 99 për 1 kg	~36
Vezë pule C1 "Roskar"	74, 9 për një duzinë	30
vaj luledielli "Oleina"	99, 99 për 1 litër	~3
Qepë	22, 69 për 1 kg	~3
Qumësht i pasterizuar "Prostokvashino", 1.5%	58,49 për shishe (930 g)	6

Total: 45 rubla për shërbim.

8. Rrotulla pule me oriz

Përbërësit për 1 porcion

• 1 fileto gjoksi pule;
• 30 g kumbulla të thata;
• 2 lugë salcë kosi;
• 1 thelpi hudhër;
• 40 g oriz;
• 1 luge vaj
• kripë, erëza.

Përgatitja

Pritini fileton përgjysmë në dy shtresa. Rrihni lehtësisht çdo kafshatë derisa të jetë e butë dhe e rregulloni me kripë. Prisni hudhrën dhe përzieni me salcë kosi. Shpëlajini mirë kumbullat e thata.

Lyejmë mishin me salcë kosi nga njëra anë. Vendosni kumbullat e thata në njërin skaj të kupës së pulës dhe rrotullojeni në formë roleje. Lyejmë me gjalpë një enë pjekjeje, vendosim pulën dhe e pjekim në furrë në 180°C për rreth 30 minuta.

Zieni orizin në ujë me kripë dhe shërbejeni me pulën.

Llogaritjet

Përbërës	Çmimi i paketës ose 1 kg produkt, rubla	Kostoja e një përbërësi në një pjatë, rubla
Fileto pule "Petelinka"	279 për 1 kg	50
Oriz Krasnodar "National"	83, 69 për 1 paketë (900 g)	4
Kumbulla të thata "Arcada"	149 për 1 paketë (200 g)	22, 5
Kosi "Prostokvashino", 10%	56, 79 për 1 kanaçe (315 g)	7
hudhra	98, 99 për 1 kg	Më pak se një rubla
vaj luledielli "Oleina"	99, 99 për 1 litër	~1, 5

Total: 85 rubla për shërbim.

9. Shkopinj peshku me bizele jeshile

Përbërësit për 1 porcion

• 1 fileto polloku;
• 1 vezë;
• 30 g tërshërë;
• 1 lugë gjelle vaj vegjetal;
• 150 g bizele të ngrira;
• 5 g gjalpë;
• kripë, erëza.

Përgatitja

Shkrini fileton e polakit dhe priteni në shkopinj, katrorë ose çdo formë tjetër gjeometrike. Grini thekonet me blender derisa të jenë të trasha. Rrihni vezën pak me kripë.

Ngrohni vajin vegjetal në një tigan. Zhyteni secilën pjesë të peshkut fillimisht në një vezë, më pas rrotulloni me thekon dhe skuqeni nga të dyja anët derisa të zbuten.

Gatuani bizelet në një tigan me gjalpë. Mund të skuqet fare pa vaj, por është veçanërisht e shijshme me gjalpë.

Llogaritjet

Përbërës	Çmimi i paketës ose 1 kg produkt, rubla	Kostoja e një përbërësi në një pjatë, rubla
Fileto Pollock "RKK"	279 për 1 paketë (920 g)	30
Hercules tradicional "produkt rus"	51, 99 për 1 paketë (500 g)	3
Bizele të ngrira "ТЧН"	43, 53 për 400 g	16
vaj luledielli "Oleina"	99, 99 për 1 litër	~1, 5
Gjalpë "Brest-Litovsk", 72.5%	119, 99 për 1 copë (180 g)	4

Total: 54 rubla për shërbim. Vetëm bizelet e markës së hipermarketit ishin në dispozicion. Kur përdorni produkte të markave të njohura, çmimi i gjellës do të rritet me rreth 10 rubla.

10. Vezë skoceze me hikërror

Përbërësit për 1 porcion

• 2 vezë;
• 100 g mish të grirë;
• 40 g hikërror;
• 1 fetë bukë të bardhë
• 1 lugë gjelle vaj vegjetal;
• kripë, erëza.

Përgatitja

Zieni dhe qëroni vezët. Prisni koren nga buka, njomni tulin në ujë. Shtrydhni lëngun, përzieni bukën me mishin e grirë. Vezët i mbulojmë fort me masën e mishit. Skuqni kotatet që rezultojnë në vaj. Ziejeni hikërrorin në ujë të kripur.

Llogaritjet

Përbërës	Çmimi i paketës ose 1 kg produkt, rubla	Kostoja e një përbërësi në një pjatë, rubla
Vezë pule C1 "Roskar"	74, 9 për një duzinë	30
Mish derri i grirë	239 për 1 kg	24
vaj luledielli "Oleina"	99, 99 për 1 litër	~1, 5
Bukë "Shtëpia e Bukës"	37, 89 për 1 bukë	2
Kokrra hikërror "National"	85, 99 për 1 paketë (900 g)	4

Total: 62 rubla për shërbim.