Si të krijoni kryevepra të kuzhinës me një qërues perimesh

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 04:10

Nëse mendoni se një qërues është i përshtatshëm vetëm për patatet, e keni gabim. Me këtë mjet të thjeshtë, ju mund të transformoni një sërë pjatash.

Estetika e kuzhinës

Pamja e pjatës është po aq e rëndësishme sa shija. Në Instagram, postimet e shënuara "" (#avocadorose) po marrin mijëra pëlqime. Sepse është vërtet e bukur.

Foto e postuar nga Karen McLean (@secretsquirrelfood) 21 qershor 2016 në orën 11:08 PDT

Një tjetër hashtag i njohur është #shavedavocado. Nuk ka gjasa që buka e thekur të ketë shije më të mirë, sepse avokadoja është e prerë kaq hollë. Por, e shihni, ka një sanduiç të tillë shumë më të këndshëm.

Foto e postuar nga Avocados From Peru (@avosfromperu) Mars 22 2016 në 11:02 PDT

Estetika në gatim ka një rëndësi të madhe. Një prezantim i bukur i shton vlerë gjellës. Duke parë diçka të mrekullueshme në pjatë, ne bëhemi menjëherë pak gustatorë dhe fillojmë jo thjesht të hamë, por edhe të shijojmë. Dhe nëse ju duket se prerja e të gjitha këtyre shiritave dhe trëndafilave është shumë e gjatë dhe e lodhshme, atëherë ne nxitojmë t'ju kënaqim. Ndonjëherë mund të krijoni një kryevepër të kuzhinës me një qërues të thjeshtë.

Çfarë është një qëruese

Qëruesi është një mjet për të qëruar perimet dhe frutat. Falë dizajnit të tij të veçantë, ai heq vetëm shtresën e sipërme të hollë, duke reduktuar kështu sasinë e mbeturinave. Puna si qëruese është më e shpejtë dhe më e sigurt në shumë mënyra sesa një thikë e zakonshme.

Ka disa lloje të qëruesve. Veçanërisht të njohura janë modelet në formë Y, ku tehet, si në një brisk sigurie, janë pingul me dorezën. Besohet se është shpikur nga mjeshtri zviceran Alfred Neweczerzal në 1947. Ai shqetësohej se kur qëronte patatet me një thikë të zakonshme, pjesa më e madhe e zhardhokëve hidhej tutje dhe ai bëri një mjet që zgjidhte këtë problem.

Por fushëveprimi i qëruesve të tillë mund të jetë shumë më i gjerë. Ata jo vetëm që mund të qërojnë, por edhe të presin hollë perimet, frutat, djathin dhe madje edhe çokollatën për të dekoruar pjatat. Të paktën kështu bën redaktori i faqes ushqimore Epicurious (Rhoda Boone), i cili është i specializuar në dizajnimin e ushqimeve për fotografi, televizion dhe reklama.

Perimet

Shumë patate të qëruara, karrota dhe perime të tjera të forta me një qëruese. Por jo shumë njerëz e përdorën atë si një mjet për gdhendjen e shtëpisë.

Është e thjeshtë. Qëroni fillimisht perimet, pastaj vazhdoni t'i prisni në rripa. Trashësia e tyre mund të rregullohet në varësi të llojit të rezultatit që dëshironi të merrni. Nëse qëllimi juaj është ta servirni sallatën me perime në mënyrë efektive, shtypni më fort qëruesin në mënyrë që të futet më thellë në perime dhe shiritat të jenë më të trashë. Nëse dëshironi të rrotulloni feta perimesh ose të bëni diçka si një lule, prekja duhet të jetë e lehtë.

Qëruesi i perimeve mund të përdoret për të prerë bukur kunguj të njomë, karota, tranguj, shparg dhe selino.

Frutat

Shihni sa lehtë Rhoda Boone pret feta të holla avokado dhe tost salmon me një qëruese.

Avokadot janë fruti perfekt që zhvishet. Edhe kur piqet, është mjaft e vështirë që të pritet lehtësisht në feta. Mango, kivi dhe molla janë gjithashtu të mira për këtë qëllim. Ato mund të përdoren për të dekoruar pasta të ëmbla ose për të shtuar në sallatën e frutave.

Përveç kësaj, një qërues perimesh mund të heqë bukur dhe me kujdes lëvoren e gëlqeres, portokallit dhe frutave të tjera agrume për të dekoruar koktejet.

Djathë

Djathi e bën çdo ushqim pak më të mirë. Dhe fetat e saj të holla mund të përdoren për të dekoruar shumë pjata. Mund të jenë një shtesë e mrekullueshme (në çdo kuptim të fjalës) për sallatën ose makaronat. Në rastin e fundit, pjatat e gjata nuk do të shkrihen aq shpejt sa djathi i grirë.

Për qëruesit, llojet e djathit të fortë dhe gjysmë të fortë janë më të përshtatshmet: parmixhani, pekorino.

Cokollate

Është e vështirë për të marrë patate të skuqura çokollatë të hollë dhe të përdredhur bukur. Një qëruese nuk mjafton këtu. Ekziston edhe një truk për të ditur. Kjo është temperatura. Çokollata shumë e ftohtë do të copëtohet dhe çokollata shumë e ngrohtë do të shkrihet në duart tuaja.

Merrni një copë çokollatë të madhe për pjekje dhe lëreni të qëndrojë në temperaturën e dhomës ose vendoseni në mikrovalë për disa sekonda me fuqi minimale. Çokollata duhet të jetë pak e lakueshme. Më pas përdorni një qërues perimesh për të gërvishtur copat në një pjatë. Ju mund t'i ruani kaçurrelat tuaja të gatshme në frigorifer derisa të nevojiten.