RECETA: Bukë perimesh me brokoli, karrota dhe panxhar

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-01-13 02:59

Më pëlqen absolutisht blogu i kuzhinës Green Kitchen Stories me receta të bukura, të shijshme dhe të shëndetshme. Me fillimin e sezonit të piknikut, vendosa të provoja recetat e bukës me perime të bëra nga brokoli, panxhari dhe karotat. Vetëm katër përbërës dhe një rezultat i shijshëm dhe i pazakontë!

Bukë me brokoli

Përbërësit:

• 1 kokë brokoli;
• 100 g miell bajame ose bajame të bluara (mund të zëvendësohen me arrat);
• 4 vezë;
• 1 lugë çaji me barishte të thata sipas zgjedhjes suaj (rigon, trumzë, piper limoni)
• kripë dhe piper të zi për shije.

Përgatitja

Ngroheni furrën në 200 gradë. Pritini brokolin në lule dhe copëtoni në blender (brokoli duhet të duket si orizi). Matni katër gota nga kjo përzierje, shtoni bajame të bluara, barishte, kripë dhe piper. Përziejeni masën tërësisht me duar, bëni një gropë të vogël në mes dhe shtoni vezët aty (më mirë t'i rrihni me pirun paraprakisht).

E trazojmë brumin derisa të jetë e qetë. Do të dalë të jetë pak më e lagësht se ajo standarde.

Vendosni letrën e pjekjes në një tepsi, shtroni brumin dhe shpërndajeni në mënyrë të barabartë në sipërfaqe me duart tuaja. E vendosim në furrë për 25 minuta ose derisa buka të marrë pak ngjyrë kafe të artë. Kthejeni bukën e përfunduar me kujdes dhe ndajeni nga letra. Ruajeni në frigorifer.

Bukë me panxharë

Përbërësit:

• 1 kokë e vogël lulelakër
• 2 panxhar të mesëm;
• 100 g miell bajame ose bajame të bluara (mund të zëvendësohen me arrat);
• 4 vezë;
• ½ lugë çaji kripë;
• piper i zi për shije.

Përgatitja

Qëroni panxharin e papërpunuar. Ndiqni të njëjtat hapa si për bukën e brokolit. Brumi do të dalë pak më i lagësht, por gjatë pjekjes do të thahet në gjendjen e dëshiruar.

Bukë me karotë

Përbërësit:

• 1 kokë e vogël lulelakër
• 1 karotë e madhe;
• 100 g miell bajame ose bajame të bluara (mund të zëvendësohen me arrat);
• 4 vezë;
• ½ lugë çaji kripë;
• piper i zi për shije.

Përgatitja

Qëroni karotat e papërpunuara. Ndiqni të njëjtat hapa si për bukën e brokolit.