Përmbajtje:

Recetë për kotelet vegjetariane me brokoli dhe spinaq
Recetë për kotelet vegjetariane me brokoli dhe spinaq
Anonim

Kotletat e brokolit dhe spinaqit janë një pjatë e thjeshtë dhe e shëndetshme për ata që duan të shtojnë shumëllojshmëri në menunë e tyre. Do të jenë edhe më të shijshme në shoqërinë e një salce jogurti të lehtë me nenexhik dhe lëkurë limoni.

Recetë për kotelet vegjetariane me brokoli dhe spinaq
Recetë për kotelet vegjetariane me brokoli dhe spinaq

Përbërësit

Për cutlets:

  • 400 g spinaq të freskët;
  • ½ kokë brokoli mesatar;
  • 3 vezë;
  • 1 filxhan thërrime buke
  • ¼ gota miell gruri;
  • ½ lugë çaji hudhër të tharë;
  • kripë, piper - për shije.

Për salcën:

  • 1/2 filxhan kos të trashë ose salcë kosi me pak yndyrë
  • 1 lugë çaji lëvore limoni
  • 2 lugë çaji gjethe menteje të grira
  • kripë, piper - për shije.

Përgatitja

kotelet brokoli: përbërësit
kotelet brokoli: përbërësit

Nëse nuk keni blender, prerja e brokolit dhe spinaqit në feta është hapi më i mundimshëm.

Ndani lulëzimin e brokolit me kërcell të freskët nga kërcelli dhe përpiquni t'i prisni sa më shumë. Pritini imët gjethet e freskëta të spinaqit.

kotelet brokoli: brokoli dhe spinaqi
kotelet brokoli: brokoli dhe spinaqi

Kombinoni perimet me pjesën tjetër të përbërësve të koteletës dhe përziejini derisa të përftohet një pastë. Ziejeni përzierjen me duar për t'u siguruar që nuk ka mbetur copa të mëdha në të.

kotelet brokoli: mish i grirë
kotelet brokoli: mish i grirë

Formoni 10-12 kotele në përmasa të barabarta dhe lyeni secilën në pak miell të kripur lehtë.

cutlets brokoli: cutlets në miell
cutlets brokoli: cutlets në miell

Skuqini petat në pak vaj vegjetal në nxehtësi mesatare për 2-3 minuta nga secila anë.

kotelet brokoli: pjatë e gatshme
kotelet brokoli: pjatë e gatshme

Kur petat të jenë gati, bashkoni të gjithë përbërësit për salcën me nenexhik me limon dhe shërbejeni me vaktin e përfunduar.

kotelet brokoli: salcë
kotelet brokoli: salcë

Petat e shëndetshme jeshile mund të ruhen në frigorifer deri në 5 ditë.

Recommended: