10 sallata të shijshme me spinaq

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 04:10

Kombinime të pazakonta me misër, ton, djathë, pulë dhe madje edhe luleshtrydhe.

1. Sallatë e thjeshtë me spinaq

Përbërësit

• 1 luge uthull balsamike
• 1½ luge vaj ulliri
• 4-5 thelpinj hudhër;
• 1 pako spinaq (125 g);
• 1 majë kripë;
• 1 majë piper i zi i bluar

Përgatitja

Bashkoni uthullën me vaj ulliri dhe hudhrën e grirë. Salcën e përgatitur e hedhim mbi gjethet e spinaqit. I rregullojmë me kripë dhe piper dhe më pas i përziejmë.

2. Sallatë me spinaq dhe perime

Përbërësit

• 1 kastravec;
• ½ qepë e kuqe;
• 2 domate;
• 1 pako spinaq (125 g);
• 2 lugë çaji vaj ulliri
• 1 majë kripë;
• 1 majë piper i zi i bluar;
• 100 g djathë të butë.

Përgatitja

Qëroni dhe prisni kastravecin në feta. Shtoni gjysmë unazat e qepës, katërtat e domates dhe gjethet e spinaqit.

I rregullojmë me vaj, kripë dhe piper. Spërkateni me djathë sipër.

3. Sallatë me spinaq dhe misër

Përbërësit

• 300 g kos grek ose majonezë e lehtë;
• ½ lugë çaji piper i zi i bluar;
• ½ lugë çaji qimnon i bluar;
• 1 majë kripë;
• 1 kanaçe misri të konservuar ose 250 g kokrra misri të zier;
• 2 pako spinaq (250 g).

Përgatitja

Kombinoni kosin ose majonezën me piper, qimnon dhe kripë. Hidhni salcën mbi misrin dhe spinaqin.

E trazojmë dhe e vendosim në frigorifer për 15 minuta. Shërbejeni të ftohur.

4. Sallatë me spinaq, proshutë, kërpudha dhe vezë

Përbërësit

• 3 vezë;
• 200 g kampionë të freskët;
• 1-2 lugë vaj vegjetal;
• 8 feta proshutë;
• 1 qepë e vogël;
• 3 lugë gjelle uthull molle
• 1½ lugë gjelle mjaltë;
• 1½ lugë çaji mustardë Dijon
• 1 majë kripë;
• 1 majë piper i zi;
• 2 pako spinaq (250 g).

Përgatitja

Ziejini vezët në një qese, rreth 4-5 minuta pas zierjes. Lërini të ftohen.

Pritini kampionët në feta dhe skuqini lehtë në vaj.

Copa proshutë kafe me madhësi 1–1,5 cm në një tigan dhe vendosini në një peshqir letre me një lugë të prerë për të kulluar yndyrën e tepërt. Në tigan hedhim qepën e grirë imët, e kaurdisim deri në kafe të artë dhe më pas e hedhim edhe në letër.

Në një tas të madh, bashkoni uthullën, mjaltin, mustardën, kripën, piperin dhe qepët e skuqura. Shtoni gjethet e spinaqit dhe kërpudhat. E trazojmë dhe e zbukurojmë me çerek vezësh.

5. Sallatë me spinaq dhe panxhar

Përbërësit

• 200 g kos të thjeshtë;
• 2 lugë çaji qimnon të trashë;
• 1 thelpi hudhër;
• 1 majë kripë;
• 1 majë piper i zi;
• 500 g panxhar;
• 1 lugë çaji uthull
• 2 pako spinaq (250 g);
• 1 tufë mente të freskët
• 1 tufë cilantro.

Përgatitja

Kombinoni kosin me qimnon, hudhrën e grirë, kripë dhe piper. Lëreni të piqet për të paktën një orë.

Pritini panxharët në copa të mëdha dhe ziejini me uthull derisa të zbuten. Ftoheni dhe shtoni gjethe spinaq, nenexhik të copëtuar dhe cilantro.

Hidheni salcën menjëherë përpara se ta shërbeni.

6. Sallatë me spinaq, ton dhe fasule

Përbërësit

• 3 lugë lëng limoni
• 1 lugë gjelle vaj ulliri
• 1 lugë gjelle ujë
• 1 lugë çaji mustardë Dijon
• 1 majë piper i kuq i bluar;
• 1 majë kripë;
• 1 avokado e pjekur
• 2-3 degë majdanoz të freskët;
• 2-3 pendë qepë jeshile;
• 1 pako spinaq (125 g);
• 1 piper i kuq i ëmbël mesatar;
• 2 kërcell selino;
• 1 kanaçe fasule të bardha të konservuara (300 g);
• 2 kanaçe ton të konservuar në lëngun e tyre (370 g).

Përgatitja

Për salcën, përzieni me blender lëngun e limonit, vajin, ujin, mustardën, piperin e bluar, kripën dhe gjysmën e avokados së qëruar. Shtoni majdanozin dhe qepën e grirë hollë.

Në një tas sallate vendosni gjethet e spinaqit, specat e grira, selinon e prerë në kubikë dhe gjysmë avokado.

Shtojmë fasulet, pasi kullojmë lëngun nga kanaçe dhe tonin e grirë me pirun.

Hidhni sipër salcën, përzieni dhe lëreni për 5-10 minuta në temperaturën e dhomës.

Diversifikoni menunë?

10 sallata të shijshme me ton të konservuar

7. Sallatë me spinaq dhe makarona

Përbërësit

• 100 g makarona pene (tuba pupla);
• 200 g fileto pule të zier;
• 1 kuti spinaq i freskët (125 g)
• 8-9 domate qershi;
• 150 g djathë të butë;
• 50 g bajame (ose arra të tjera të copëtuara);
• 2 lugë çaji lëvore portokalli të grira imët
• 4 lugë lëng portokalli
• 2 luge gjelle leng limoni
• ½ lugë çaji lëvore limoni të grirë imët;
• 3 lugë mjaltë;
• 1 majë kripë;
• 2 lugë gjelle vaj ulliri.

Përgatitja

Zieni makaronat, hidhni në një kullesë, shpëlajini me ujë të ftohtë dhe vendosini në një tas sallatë. Shtoni filetot, filetot e skuqura lehtë dhe të grira trashë, gjethet e spinaqit, domatet qershi të përgjysmuara dhe djathin.

Skuqini bajamet në një tigan pa vaj për 1-2 minuta dhe spërkatini mbi gjellë.

Rrihni lëngun dhe lëkurën e agrumeve, mjaltin dhe kripën me një blender. Hidhni në vaj dhe lëreni përsëri.

E rregulloni sallatën me salcën e përgatitur menjëherë përpara se ta shërbeni.

Provoje?

10 sallata interesante me oriz

8. Sallatë me spinaq dhe djathë të pjekur në skarë

Përbërësit

• 1 grusht fara kungulli ose luledielli;
• 2 karota mesatare;
• 1 rrënjë e mesme kopër;
• 1 pako spinaq (125 g);
• 100 g bizele të freskëta ose të konservuara;
• 1 lugë gjelle lëng limoni
• 2 luge vaj ulliri
• 1 majë kripë;
• 1 majë piper i zi i bluar;
• 250 g djathë për skuqje (halloumi).

Përgatitja

Skuqini farat në një tigan të nxehur pa vaj për 1-2 minuta.

Pritini ose grijini karotat dhe kopër në feta të gjata të holla. Vendoseni në një tas sallate me spinaq dhe bizele. Shtoni lëngun e limonit dhe vajin. I rregullojmë me kripë, piper dhe i përziejmë.

Skuqni feta të vogla djathi për një minutë nga secila anë, ndani në gjysmë dhe vendosini sipër sallatës. Spërkateni me fara përpara se ta shërbeni.

Të befasosh të gjithë?

15 sallata të shijshme me bizele jeshile

9. Sallatë me spinaq, salmon dhe mango

Përbërësit

• 200 gr peshk i kuq i kripur ose i tymosur pak (salmon ose salmon);
• 1 avokado
• 1 pako spinaq (125 g);
• 100 g boronica të freskëta;
• 100 g djathë feta ose gjizë;
• ½ qepë e kuqe;
• 3 lugë vaj ulliri
• 2 lugë gjelle uthull molle
• 1 lugë fara chia
• 1 lugë gjelle mjaltë;
• 1 majë kripë.

Përgatitja

Pritini peshkun dhe avokadon në copa të mesme dhe vendosini në një tas sallate. Shtoni gjethet e spinaqit, boronicat, djathin e grirë dhe qepët në gjysmë unaza.

Rrihni vajin, uthullën, chia-n, mjaltin dhe kripën në një enë të veçantë.

Hidhni salcën mbi sallatën përpara se ta shërbeni.

Eksperimentoni?

10 sallata të shijshme me krutona

10. Sallatë me spinaq, gjoks pule dhe luleshtrydhe

Përbërësit

• 3 lugë gjelle lëng molle
• 2 lugë gjelle reçel luleshtrydhe
• 2 lugë çaji uthull balsamike
• 1 gjoks pule pa lëkurë dhe kocka;
• 1 pako spinaq (125 g);
• 150 g luleshtrydhe;
• 50 g djathë blu të butë (gorgonzola);
• 30 gr arra të grira.

Përgatitja

Në një tas të vogël, kombinoni lëngun e mollës, reçelin e luleshtrydheve dhe uthullën balsamike. Lëreni të injektohet gjatë përgatitjes së sallatës.

Ngroheni një tigan të vogël mbi nxehtësinë mesatare-të lartë. Skuqni gjoksin e pulës mbi të për 15-20 minuta derisa të zbutet. Më pas ftoheni dhe priteni në feta mesatare.

Palosni pulën, gjethet e spinaqit, luleshtrydhet e përgjysmuara dhe djathin në copa të vogla në një tas sallatë.

Hidheni me salcën aktuale dhe përzieni. Para se ta servirni, zbukurojeni me arra.

Lexo edhe ???

• Recetë për kotelet vegjetariane me brokoli dhe spinaq
• 11 recetat më të mira të sallatës së Cezarit. Patjetër që ia vlen të provohet
• 10 sallata të thjeshta me alga deti
• 10 sallata vërtet të shijshme me shkopinj gaforre
• 10 receta interesante me spinaq për çdo shije