7 receta të shijshme për petullat e tërshërës

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 04:10

Provoni petulla të thjeshta, të holla dhe me gëzof ose opsione të shijshme me banane, mollë dhe çokollatë.

1. Petulla të holla tërshëre me qumësht

Përbërësit

• 90 g tërshërë;
• 2 vezë;
• 2 lugë sheqer;
• 150 ml ujë;
• 150 ml qumësht;
• 2¼ lugë gjelle vaj vegjetal;
• 100-130 g miell;
• 1 majë kripë;
• 10 g pluhur për pjekje.

Përgatitja

Grini tërshërën me një blender ose mulli kafeje për të bërë një miell nga drithërat.

Fillimisht rrahim vezët me sheqerin dhe më pas me ujin, qumështin dhe 2 lugë gjalpë. Shtoni tërshërën e bluar dhe lëreni të qëndrojë për disa minuta. Më pas shtoni miellin, kripën dhe pluhurin për pjekje. Përziejini për të shmangur gunga.

Lyejmë një tigan me vaj dhe e ngrohim në zjarr mesatar. Hidhni mbi një lugë jo të plotë brumi dhe piqni petulla të holla për rreth një minutë nga secila anë.

2. Petulla tërshërë me gëzof me qumësht

Përbërësit

• 140-180 g tërshërë;
• 480 ml qumësht;
• 2 vezë;
• 4¼ lugë gjelle vaj vegjetal;
• 80-90 g miell;
• 1 lugë çaji kripë
• 2 lugë sheqer;
• 2½ lugë çaji pluhur pjekjeje.

Përgatitja

Hidhni tërshërën me qumësht dhe lëreni për 3-5 minuta. Më pas shtoni vezët, 4 lugë gjalpë, miellin, kripën, sheqerin dhe pluhurin për pjekje. Përziejini mirë.

Lyejmë një tigan me vaj dhe e ngrohim në zjarr mesatar. Përhapeni pak brumë dhe piqni petullat për 2 minuta nga secila anë.

3. Petulla tërshërë me kefir

Përbërësit

• 90 g tërshërë;
• 240 ml kefir;
• 1-2 vezë;
• 1¼ lugë gjelle vaj vegjetal
• 1 luge sheqer
• 1 majë kripë;
• 1 majë sodë buke.

Përgatitja

Grini tërshërën me një blender, mbulojeni me kefir dhe lëreni për 30 minuta në temperaturën e dhomës. Më pas shtoni vezët, 1 lugë gjelle gjalpë, sheqerin, kripën dhe sodën e bukës. Përziejini mirë.

Lyejmë një tigan me vaj dhe e ngrohim në zjarr mesatar. Hidhni pak brumë dhe piqni petullat deri në kafe të artë, rreth nja dy minuta nga secila anë.

4. Petulla tërshërë me qumësht të thartë me bollgur

Përbërësit

• 200 g bollgur;
• 90 g tërshërë;
• 500 ml kos;
• 2 vezë;
• ½ lugë çaji kripë;
• 2 lugë sheqer;
• ½ lugë çaji sodë buke;
• 3¼ lugë gjelle vaj vegjetal.

Përgatitja

Bashkoni bollgurin me tërshërën, hidhni sipër kosin dhe lëreni për 2 orë në temperaturë ambienti. Më pas përzierjes i shtoni vezët e rrahura, kripën, sheqerin, sodën e bukës dhe 3 lugë gjalpë. Përziejini mirë.

Lyejmë një tigan me vaj dhe e ngrohim në zjarr mesatar. Përhapeni pak brumë dhe skuqni petullat deri në kafe të artë nga të dyja anët, rreth nja dy minuta secila.

5. Petulla tërshërë me qumësht me mollë dhe kanellë

Përbërësit

• 120 g tërshërë;
• 500 ml qumësht;
• 2 vezë;
• 170 g miell;
• 2 lugë sheqer;
• ½ lugë çaji kanellë
• 1 mollë;
• ¼ e lugës vaj vegjetal.

Përgatitja

Grini tërshërën me një blender. Më pas përzieni me qumështin, vezët, miellin, sheqerin dhe kanellën. Pritini imët mollën dhe shtoni në brumë.

Lyejmë një tigan me vaj dhe e ngrohim në zjarr mesatar. Hidhni pak brumë dhe skuqni petullat për rreth nja dy minuta nga secila anë.

6. Petulla tërshërë me banane

Përbërësit

• 2 banane;
• 45 g tërshërë;
• 2 vezë;
• ½ lugë çaji pluhur pjekjeje;
• 1 majë kripë;
• ¼ e lugës vaj vegjetal.

Përgatitja

Përdorni një blender për të rrahur bananet me tërshërën, vezët, pluhurin për pjekje dhe kripën. Më pas lëreni për 15-20 minuta në temperaturën e dhomës.

Lyejmë një tigan me vaj dhe e ngrohim në zjarr mesatar. Përhapni pak brumë dhe skuqni petullat deri në kafe të artë nga të dyja anët, rreth nja dy minuta secila.

Të ruhen recetat tuaja?

7 receta të shijshme petullash të trasha

7. Petulla me tërshërë me çokollatë me qumësht

Përbërësit

• 60 g miell;
• 45 g tërshërë të menjëhershme;
• 3 lugë pluhur kakao;
• 2 lugë çaji pluhur pjekjeje
• 1 majë kripë;
• 1 e bardhe veze;
• 1¼ lugë gjelle vaj vegjetal
• 1 luge sheqer
• 180 ml qumësht;
• 2 lugë gjelle ujë.

Përgatitja

Kombinoni miellin me tërshërën, kakaon, pluhurin për pjekje dhe kripën.

Përzieni proteinën me 1 lugë gjelle gjalpë, sheqer, qumësht dhe ujë. Më pas shtoni masën e miellit dhe përzieni mirë. Lëreni për 5 minuta në temperaturën e dhomës.

Lyejmë një tigan me vaj dhe e ngrohim në zjarr mesatar. Hidhni sipër një lugë brumi jo të plotë dhe piqni petullat për rreth 1-2 minuta nga secila anë.

Lexo edhe? ?? ☕️

• Si të bëni petulla të shijshme dhe me gëzof: 15 recetat më të mira
• 10 receta për petulla aromatike me mollë
• 6 nga recetat më të mira për biskota të shijshme me tërshërë
• 7 receta të shkëlqyera për petulla pa yndyrë
• 8 receta për petulla të buta dhe të holla