15 receta për akullore të bëra vetë që janë shumë më të mira se akullorja e blerë në dyqan

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 04:10

Kokos, çokollatë, banane, nenexhik, me avokado, mango, qumësht të kondensuar dhe ëmbëlsira të tjera freskuese të bëra nga produkte të thjeshta pa aditivë të dyshimtë.

1. Akullore e thjeshtë e bërë nga kremi dhe qumështi i kondensuar

Përbërësit

• 200 g krem pana;
• 100 g qumësht të kondensuar.

Përgatitja

Rrahim kremin e ftohtë me mikser derisa të bëhet krem. Më pas i përziejmë me qumësht të kondensuar.

Masën e vendosim në një enë të gjerë, e mbulojmë me një petë ose kapak dhe e vendosim në frigorifer për 3-5 orë.

2. Akullore me vanilje

Përbërësit

• 160 ml qumësht;
• 3 të verdha veze;
• 150 g sheqer;
• 500 g krem pana;
• pak ekstrakt vanilje.

Përgatitja

Ngroheni qumështin në zjarr mesatar, por mos e zieni. Rrahim veçmas të verdhat dhe sheqerin. Ndërsa përzieni, derdhni qumështin e nxehtë në një rrjedhë të hollë. Sheqeri duhet të tretet plotësisht.

Hidheni masën në një tenxhere dhe duke e përzier vazhdimisht me një shpatull, vendoseni derisa të trashet lehtë mbi nxehtësinë mesatare. Mos e zieni përzierjen dhe mos e ngrohni shumë. Kaloni gishtin mbi tehun e shpatullës: nëse mbetet një brazdë e qartë, hiqeni tiganin nga zjarri.

Vendoseni tenxheren në një enë me ujë akull dhe duke e përzier vazhdimisht, ftojeni në temperaturën e dhomës. Rrahim kremin e ftohtë me mikser derisa të bëhet krem.

Hedhim përzierjen e qumështit dhe vezëve në krem përmes një sitë. Shtoni ekstraktin e vaniljes dhe përzieni derisa të jetë e qetë. Masën e vendosim në një enë të gjerë, e mbulojmë me kapak ose mbështjellëse dhe e vendosim në frigorifer për 3-4 orë. Përziejeni përzierjen rreth çdo orë derisa të jetë e qetë.

3. Akullore me banane

Përbërësit

• 3 banane;
• 60 ml qumësht;
• një majë vanilinë.

Përgatitja

Pritini bananet në feta dhe vendosini në frigorifer për disa orë. Rrihni bananet e ngrira, qumështin dhe vanilinë me një blender derisa të jenë të lëmuara.

Masën e vendosim në një enë të gjerë, e mbulojmë me letër ose kapak dhe e vendosim në frigorifer për 1-2 orë.

4. Akullore me çokollatë nga Jamie Oliver

Përbërësit

• 100 g çokollatë të zezë;
• 300 ml qumësht;
• 85 g sheqer;
• 3 të verdha veze;
• 300 gr krem pana.

Përgatitja

Pritini cokollatën në copa, vendoseni në një tenxhere dhe mbulojeni me qumësht. Vendoseni në zjarr të moderuar dhe përzieni derisa pllaka të tretet. Ftoheni qumështin.

Rrihni së bashku sheqerin dhe të verdhat. Duke e trazuar, derdhni qumështin dhe vendoseni në zjarr të ulët. Sillni në një trashje të lehtë, duke e përzier vazhdimisht. Mos e zieni përzierjen.

E vendosim tenxheren në një enë me ujë akull dhe e ftojmë duke e trazuar. Rrahim kremin e ftohtë me mikser derisa të bëhet krem dhe e përziejmë me masën e qumështit.

Masën e vendosim në një enë të gjerë, e mbulojmë me kapak ose mbështjellëse dhe e vendosim në frigorifer për 3-4 orë.

5. Akullore kokosi me çokollatë të bardhë

Përbërësit

• 35 g çokollatë të bardhë;
• 70 g qumësht të kondensuar;
• 50 g krem me çdo përmbajtje yndyre;
• 200 g krem pana;
• 100 g thekon kokosi.

Përgatitja

Shkrini çokollatën në mikrovalë ose banjë me avull dhe përzieni me qumështin e kondensuar. Hidhni në të 50 g krem me përmbajtje yndyre dhe përzieni përsëri. E vendosim në frigorifer.

Rrahim kremin e ftohtë me mikser derisa të bëhet krem. Pa ndalur, derdhni masën e çokollatës së ftohur në një rrjedhë të hollë. Përzieni përsëri për një minutë.

Masën e vendosim në një enë të gjerë, e mbulojmë me kapak ose mbështjellëse dhe e vendosim në frigorifer për 1 orë. Më pas përzieni me thekonet e kokosit dhe ngrini edhe për 3 orë të tjera.

6. Akullore me qumësht të kondensuar dhe luleshtrydhe

Përbërësit

• 480 ml krem pana;
• 380 g qumësht të kondensuar;
• 150-200 g luleshtrydhe.

Përgatitja

Rrahim kremin e ftohtë me mikser derisa të bëhet krem. Shtoni qumështin e kondensuar dhe shponi përsëri derisa të jetë e qetë.

Pritini luleshtrydhet në copa të vogla, vendosini në masën kremoze dhe përziejini. Vendosni akulloren në një enë të gjerë, mbulojeni me mbështjellës ose kapak dhe vendoseni në frigorifer për 3-4 orë.

Te pelqen?

9 byrekë me luleshtrydhe që zhduken nga tavolina në pak minuta

7. Akullore me nenexhik me çokollatë

Përbërësit

• 250 ml qumësht;
• 130 g sheqer;
• 1-2 tufa mente të freskët;
• 5 të verdha veze;
• 500 g krem pana;
• 100-150 g çokollatë të zezë.

Përgatitja

Hidhni qumështin në një tenxhere, shtoni gjysmën e sheqerit dhe gjethet e mentes. Nuk keni nevojë të merrni kërcell nenexhiku. Duke e trazuar, ngrohni qumështin në zjarr të ulët, jo të ziejë.

Hiqeni tenxheren nga soba dhe lëreni të qëndrojë për të paktën 1 orë që qumështi të thithë shijen e nenexhikut. Më pas kullojeni qumështin në një sitë dhe shtrydhni mirë nenexhikun. Nuk do të jetë më i dobishëm. Ngroheni përsëri qumështin pa zier.

Rrihni të verdhat me sheqerin e mbetur. Pa ndalur, shtoni qumësht të nxehtë në një rrjedhë të hollë. Masën e vendosim në zjarr të ulët dhe e përziejmë me një shpatull derisa të trashet lehtë, pa e zier. Kaloni gishtin mbi tehun e shpatullës: nëse mbetet një brazdë e qartë, hiqeni tiganin nga zjarri.

Vendoseni tenxheren në një enë me ujë akull dhe ftoheni plotësisht duke e trazuar. Rrahim kremin e ftohtë me mikser derisa të bëhet krem dhe e përziejmë me masën e qumështit.

Shtoni në masë çokollatën e grirë ose të grirë hollë dhe përzieni. Akulloren e gatshme mund ta spërkatni me çokollatë.

Masën e vendosim në një enë të gjerë, e mbulojmë me kapak ose mbështjellëse dhe e vendosim në frigorifer për 4-5 orë. Përziejeni akulloren rreth çdo orë derisa të jetë e qetë.

Të qetësohem?

11 receta mojito: nga klasikët tek eksperimentet

8. Akullore me kos me mango

Përbërësit

• 2 mango të pjekura;
• 120 gr kos grek
• 80-90 g mjaltë;
• 1-3 lugë çaji me lëng limoni ose gëlqereje - sipas dëshirës.

Përgatitja

Qëroni mangon, priteni në kubikë dhe vendoseni në frigorifer për disa orë.

Më pas rrihni kosin, mangon, mjaltin dhe lëngun me blender derisa të jenë të lëmuara. Nëse mango ka një thartirë të ndritshme, atëherë nuk keni nevojë të shtoni lëng.

Masën e vendosim në një enë të gjerë, e mbulojmë me kapak ose mbështjellëse dhe e vendosim në frigorifer për 1-2 orë.

Surprizoni mysafirët tuaj?

Receta e akullores me kos të bërë në shtëpi

9. Akullore me avokado në qumësht kokosi

Përbërësit

• 400 g qumësht kokosi;
• 1½ avokado e pjekur
• 1 lugë çaji lëng limoni
• 100 g shurup orizi, shurup agave, mjaltë ose ndonjë ëmbëlsues tjetër sipas dëshirës tuaj.

Përgatitja

Vendoseni enën me qumësht kokosi në frigorifer gjatë natës. Më pas shtoni kremin e trashur në një tas. Në fund do të ketë lëng që nuk është i dobishëm për këtë recetë.

Rrahim kremin e kokosit me mikser derisa të bëhet krem. Pureeni tulin e avokados me lëng limoni me një blender. Kombinoni kremin, avokadon dhe ëmbëlsuesin.

Masën e vendosim në një enë të gjerë, e mbulojmë me letër ose kapak dhe e vendosim në frigorifer për 4 orë.

Eksperimentoni?

12 sallata të gjalla me avokado për ata që e duan ushqimin e shijshëm

10. Akullore me qumësht të kondensuar të zier

Përbërësit

• 400 g qumësht të kondensuar të zier;
• 350 ml qumësht;
• 200 gr krem pana.

Përgatitja

Kombinoni qumështin e kondensuar dhe qumështin në një tenxhere. Vendoseni në zjarr mesatar dhe përzieni derisa qumështi i kondensuar të tretet plotësisht. Ftoheni plotësisht përzierjen.

Rrahim kremin e ftohtë me mikser derisa të bëhet krem. Më pas i përziejmë në masën e qumështit.

Masën e vendosim në një enë të gjerë, e mbulojmë me kapak ose mbështjellëse dhe e vendosim në frigorifer për 4-5 orë.

Marrë shënim?

15 kremra që do ta bëjnë tortën të butë dhe të shijshme

11. Akullore mandarine me salcë kosi dhe qumësht të kondensuar

Përbërësit

• 8-9 mandarina;
• 380 g qumësht të kondensuar;
• 400 gr salcë kosi.

Përgatitja

Qëroni mandarinat, shpojini me blender dhe grijini në sitë. Për recetën, do t'ju duhen të paktën 250 g masë që rezulton. Rrihni purenë e frutave, qumështin e kondensuar dhe ajkën e thartë me një blender derisa të bëhet një masë homogjene.

Transferoni përzierjen në një enë të gjerë, mbulojeni me kapak ose mbështjellëse dhe vendoseni në frigorifer për 5-6 orë. Përziejeni akulloren rreth çdo orë.

Mund të bëni një ëmbëlsirë tjetër me salcë kosi?

Një salcë kosi kaq e ndryshme: si të gatuajmë ëmbëlsira dhe byrekë të njohur që nga fëmijëria

12. Akullore me limon

Përbërësit

• 2 limonë;
• 200 g sheqer;
• një majë kripë;
• 240 g krem pana;
• 240 ml qumësht.

Përgatitja

Lëkurën e limonit e grini në një rende të imët dhe e shtrydhni lëngun. Për recetën do t'ju duhet 1 lugë gjelle lëvore dhe 60 ml lëng.

Rrihni sheqerin, lëkurën, lëngun e limonit dhe kripën. Bashkoni veçmas kremin dhe qumështin dhe duke e përzier herë pas here, derdhni në masën e limonit. Vazhdoni të përzieni derisa sheqeri të tretet.

Masën e derdhim në një enë të gjerë, e mbulojmë me kapak ose mbështjellëse dhe e vendosim në frigorifer për 3-4 orë. Përziejeni akulloren në gjysmë të kësaj kohe.

Shënoni faqeshënuesin?

10 torte me limon që do të bëni pa pushim

13. Akullore kafeje me qumësht të kondensuar

Përbërësit

• 2-3 lugë kafe të çastit;
• 2 lugë gjelle ujë;
• 200 g qumësht të kondensuar;
• 600 gr krem pana.

Përgatitja

Shkrihet kafeja në ujë, hidhet në qumësht të kondensuar dhe përzihet mirë. Me mikser rrihni kremin me qumështin e kondensuar derisa të bëhet një masë kremoze.

Transferoni përzierjen në një enë të gjerë, mbulojeni me kapak ose mbështjellëse dhe vendoseni në frigorifer për 2-3 orë.

Gëzohu ☕️

10 receta të lezetshme për kafe të ftohtë me çokollatë, banane, akullore dhe më shumë

14. Akullore me gjizë-kos me qumësht të kondensuar dhe mjedra

Përbërësit

• 250 g gjizë;
• 250 g kos natyral;
• 250 g qumësht të kondensuar;
• 50 g sheqer;
• sheqer vanilje për shije;
• 300 gr mjedra.

Përgatitja

Shtypni me blender gjizën, kosin, qumështin e kondensuar dhe dy lloje sheqeri. Shtoni mjedrat dhe rrihni përsëri derisa të jetë e qetë.

Transferoni përzierjen në një enë të gjerë, mbulojeni me kapak ose mbështjellëse dhe vendoseni në frigorifer për 3-4 orë. Gjatë kësaj kohe, duhet të përzieni akulloren disa herë.

Te pelqen?

10 byrekë të mrekullueshëm me mjedër

15. Akullore me çokollatë me qumësht të kondensuar

Përbërësit

• 80 g çokollatë të zezë;
• 300 g krem për rrahje;
• 100 g qumësht të kondensuar.

Përgatitja

Shkrini çokollatën në mikrovalë ose banjë me avull dhe ftoheni në temperaturën e dhomës.

Rrahim kremin e ftohtë me mikser. Kur të fillojnë të trashen, derdhni qumështin e kondensuar në një rrjedhë të hollë, duke vazhduar rrahjen. Shtoni çokollatën dhe shponi përsëri derisa të bëhet krem.

Masën e vendosim në një enë të gjerë, e mbulojmë me kapak ose mbështjellëse dhe e vendosim në frigorifer për 1-2 orë.

Lexo edhe ???

• 3 opsione për akullore me banane dhe luleshtrydhe
• Më e shëndetshme se akullorja: 10 receta për sherbetin e frutave dhe manaferrave
• 15 receta për limonadë të bëra në shtëpi që kanë shije më të mirë se limonada e blerë në dyqan
• 12 sallata me fruta dhe manaferra që janë më të shijshme se ëmbëlsirat
• Receta të thjeshta për akullore të bëra vetë