Më e shëndetshme se akullorja: 10 receta për sherbetin e frutave dhe manaferrave

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 04:10

Ëmbëlsira të shijshme, freskuese dhe të lehta për t'u përgatitur.

Si të bëni sherbetin perfekt: rregullat themelore

Sorbeti është një ëmbëlsirë e bazuar në lëngun dhe purenë e ngrirë të frutave ose manave. Përgatitet në dy mënyra: mund të ftohni pure patatesh dhe lëng në akullore ose të copëtoni frutat dhe manaferrat tashmë të ngrira. Është e rëndësishme që ato të jenë bluar siç duhet: konsistenca e sherbetit duhet t'i ngjajë një kremi me një individ të ndërthurur me copa të vogla akulli.

Si të ngrini siç duhet frutat dhe manaferrat →

Për të bërë sherbet, ju nevojitet një blender ose shtrydhëse frutash e perimesh me një shtojcë të veçantë - për shembull, Scarlett SC-JE50S41. Një shtrydhëse frutash e perimesh mund të fitohet në konkursin Lifehacker dhe Scarlett - shikoni kushtet në fund të artikullit.

Frutat dhe manaferrat nuk kanë nevojë të shkrihen më parë: thjesht i nxirrni nga ngrirja, i dërgoni në shtrydhëse frutash e perimesh dhe i bluani për disa minuta.

Shërbejeni sherbetin menjëherë derisa të shkrihet. Nëse nuk keni kohë, lëreni në ngrirje derisa të ngurtësohet plotësisht. Për ta bërë përzierjen e ngrirë më me gëzof, mund ta rrahni sërish me blender. Shërbejeni sherbetin në tasa ose kone vafle, të zbukuruar me manaferra të freskëta, feta frutash, salcë karamel ose petë kokosi.

1. Sherbet me manaferra pikante

Manaferrat janë të pasura me fibra dhe vitamina, janë të ulëta në kalori dhe mund të zvogëlojnë rrezikun e sëmundjeve të zemrës.

Përbërësit:

• 150 g luleshtrydhe të ngrira;
• 140 g mjedra të ngrira;
• 280 gr qershi të ngrira pa kokrra;
• 15 g gjethe nenexhiku;
• ½ lugë çaji kanellë
• ¼ lugë çaji arrëmyshk;
• ½ lugë çaji sheqer vanilje.

Përgatitja

Hiqni manaferrat nga ngrirja dhe lërini të ngrohta për 15 minuta. Pritini imët nenexhikun, ia shtoni kokrrave, masën e grini në blender ose shtrydhëse frutash me anë të sherbetit. Shtoni erëza dhe sheqer për shije, përzieni plotësisht.

2. Sherbeti i bananes me gjalpë kikiriku

Bananet përmbajnë kalium, i cili është i mirë për zemrën, ushqimet e pasura me kalium ulin rrezikun e goditjeve dhe vdekjes për gratë e moshuara, dhe fibra të nevojshme për fibrat dhe prebiotikët: Mekanizmat dhe përfitimet shëndetësore për tretje normale.

Përbërësit:

• 4 banane të mëdha;
• 2 lugë çaji gjalpë kikiriku
• 1 lugë qumësht
• 1 lugë çaji sheqer vanilje

Përgatitja

Qëroni bananet, pritini në 3-4 pjesë dhe dërgojini në frigorifer. Grini bananet e ngrira duke përdorur një shtrydhëse frutash e perimesh, shtoni qumështin, sheqerin dhe gjalpin e kikirikut. E trazojmë mirë, e shërbejmë menjëherë pas gatimit.

3. Sherbet pjeshke me qumësht bajame

Pjeshkët janë burim i vitaminave A dhe C, të cilat janë të dobishme për shikimin dhe shëndetin e lëkurës.

Përbërësit:

• 5 pjeshkë;
• 50 ml qumësht bajame;
• 2 lugë mjaltë;
• lëkura e gjysmë limoni.

Përgatitja

Qërojmë pjeshkët, i presim në gjysmë, i heqim gropat dhe i ngrijmë. Pritini pjeshkët, shtoni qumështin, mjaltin dhe lëkurën dhe më pas përzieni gjithçka derisa të jetë e qetë. Transferoni përzierjen në një enë dhe vendoseni në frigorifer për 50-60 minuta.

4. Sherbeti luleshtrydhe me uthull balsamike

Luleshtrydhet janë një burim i vitaminës C, për të cilën trupi ka nevojë për të mbajtur kocka të shëndetshme, për të absorbuar hekurin dhe për të forcuar imunitetin. Ndihmon Komponimet Bioaktive dhe Aktivitetin Antioksidant në Lloje të ndryshme të Manave të zvogëlojnë rrezikun e sëmundjeve kardiovaskulare dhe pengojnë rritjen e qelizave të kancerit.

Përbërësit:

• 400 g luleshtrydhe të ngrira;
• lëngu dhe lëkura e ½ limoni;
• 1 lugë çaji uthull balsamike
• 1 lugë mjaltë.

Përgatitja

Lërini luleshtrydhet në temperaturën e dhomës për 15-20 minuta, më pas i bëni pure me blender ose shtrydhëse frutash e perimesh. Tek manaferrat shtoni lëkurën, uthull balsamike dhe lëng limoni të përzier me mjaltë. Përziejini mirë dhe vendoseni në frigorifer për 30 minuta.

5. Sherbet kivi dhe lime

Kivi: Përfitimet shëndetësore dhe rëndësia mjekësore për shëndetin e lëkurës dhe flokëve, shikimin dhe shëndetin kardiovaskular. Ai forcon kockat dhe përmirëson tretjen.

Përbërësit:

• 10 kivi;
• 5 lugë sheqer pluhur;
• lëng nga dy lime.

Përgatitja

Qëroni kivin, priteni në copa dhe ngrini. Grini fetat e ngrira, shtoni sheqerin dhe lëngun e limonit, përzieni derisa të jetë e qetë dhe ëmbëlsirën e ftojeni në frigorifer.

6. Sherbeti me mjedër dhe limon

Mjedrat janë të pasura me fibra, të cilat janë thelbësore për tretjen. Ekstrakti fitokimik i mjedrës së freskët pengon lezionet hepatike në një model të miut Wistar për mëlçinë dhe ndihmon veprimin anti-obez të ketonit të mjedrës t'i rezistojë obezitetit.

Përbërësit:

• 500 g mjedra të ngrira;
• ½ lëng limoni;
• 7 lugë ujë;
• 4 lugë sheqer pluhur.

Përgatitja

Në një shtrydhëse frutash e perimesh ose blender, bëni pure mjedrat dhe shtoni një përzierje me lëng limoni, ujë dhe sheqer pluhur. Rrihni derisa të bëhet një masë homogjene dhe vendoseni sherbetin në frigorifer përpara se ta shërbeni.

7. Sherbeti i boronicës me xhenxhefil

Boronica ndihmon ekstraktin e boronicës në normalizimin e niveleve të sheqerit në gjak dhe Boronica është e mirë për enët e gjakut.

Përbërësit:

• 300 g boronica të ngrira;
• ½ gotë ujë;
• 2 lugë sheqer pluhur;
• ¼ lëng limoni;
• 1 lugë çaji xhenxhefil të freskët, të grirë.

Përgatitja

Bashkoni ujin, lëngun e limonit, sheqerin pluhur dhe xhenxhefilin në një tenxhere të vogël dhe lërini të ziejnë. Pritini boronicat në një blender, shtoni shurupin e ftohur në temperaturën e dhomës dhe përzieni. Masën e përfunduar e vendosim në frigorifer për rreth gjysmë ore.

8. Sherbet vishnje me kos

Qershitë kontribuojnë në një rishikim të përfitimeve shëndetësore të qershive për të përmirësuar cilësinë e gjumit dhe për të ndihmuar në luftimin e ankthit. Nëse kjo verë nuk shkëlqen për ju, dhe në punë është një sherr i vazhdueshëm, kënaquni të paktën me një sherbet vishnje.

Përbërësit:

• 400 g qershi të ngrira;
• 140 g kos grek
• 3 lugë mjaltë të lëngshëm.

Përgatitja

Vishnjat i lëmë në temperaturë ambienti për 10 minuta, më pas i presim në shtrydhëse frutash e perimesh. Shtoni kos dhe mjaltë, përzieni plotësisht. Ftoheni sherbetin në frigorifer përpara se ta shërbeni.

9. Sherbet rrush pa fara e zezë me nenexhik

Rrush pa fara e zezë përmban shumë vitaminë C, është e dobishme për shëndetin e syve: Provat klinike me rrush pa fara të zeza për shikimin dhe ndihmon Efektin e plotësimit dietik me vajin e farës së rrushit të zi në përgjigjen imune të subjekteve të moshuar të shëndetshëm për të forcuar sistemin imunitar.

Përbërësit:

• 500 g rrush pa fara e zezë e ngrirë;
• ½ gotë ujë;
• ½ lëng limoni;
• 4 lugë sheqer pluhur;
• 2 lugë mente të freskët, të copëtuar.

Përgatitja

Në një tenxhere të vogël, bashkoni nenexhikun, ujin, lëngun e limonit dhe sheqerin pluhur, lërini të vlojnë dhe kalojini në një sitë. Pritini rrush pa fara në një blender ose shtrydhëse frutash e perimesh, shtoni shurupin e ftohur, rrihni derisa të jenë të lëmuara. E vendosim sherbetin në frigorifer për 50-60 minuta.

10. Sherbeti me ananas dhe banane

Ananasi përmirëson rolin e plotësimit të enzimës në çrregullimet e tretjes dhe mund të veprojë si veprim kemoparandalues i bromelainës, nga kërcelli i ananasit (Ananas comosus L.), në kancerogjenezën e zorrës së trashë është i lidhur me efektet antiproliferative dhe proapoptotike si një agjent parandalues kanceri. Nuk e hani shumë të freskët: nëse e konsumoni shumë, gërryen mukozën e gojës. Por me sherbet nuk do të ketë probleme të tilla.

Përbërësit:

• 500 g ananas;
• 1 banane;
• 100 ml qumësht kokosi

Përgatitja

Qëroni bananen dhe ananasin, priteni në feta dhe ngrini. Më pas bluajeni në një shtrydhëse frutash e perimesh ose blender, shtoni qumështin e kokosit dhe përzieni tërësisht. Ngrijeni ëmbëlsirën për 40 minuta përpara se ta shërbeni.

Shtrydhëse frutash e perimesh: Konkursi Lifehacker dhe Scarlett

Lifehacker dhe Scarlett shpallin një konkurs për recetat më të mira për sherbet dhe lëngje nga frutat dhe manaferrat. Nëse e dini se cila recetë i mungon këtij teksti, ndani recetën tuaj të nënshkrimit dhe fitoni një nga gjashtë shtrydhësit e frutave Scarlett. Sa më i detajuar dhe origjinal të përshkruhet procesi i gatimit, aq më të larta janë shanset për të marrë një çmim.

Klikoni në formularin e mëposhtëm, identifikohuni duke përdorur profilin tuaj VKontakte ose Facebook dhe na dërgoni recetën tuaj të sherbetit ose lëngut.

Autorët e tre recetave më të mira të lëngjeve dhe tre recetave kryesore të sherbetit do të marrin secili një shtrydhëse frutash e perimesh Scarlett. Rezultatet e konkursit do të shpallen më 18 shtator në një artikull të veçantë në Lifehacker. Të gjitha recetat i mbledhim në faqen e konkursit, ku do të gjeni edhe informacione të detajuara për çmimet.