2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-01-13 02:59
Bërja e ëmbëlsirave klasike është shpesh shkaku i maktheve, madje edhe për furrtarët me përvojë. Kjo recetë e brioshit nuk kërkon ndonjë aftësi të veçantë nga ju dhe do të kursejë kohë dhe energji, dhe si rezultat, do të merrni një ëmbëlsirë të butë që shkrihet në gojë.
Përbërësit:
- 2½ gota (190 g) miell
- 150 g gjalpë;
- 120 ml qumësht;
- 45 g sheqer;
- 25 g maja të freskët;
- një majë kripë.
Filloni duke gatuar bazën e majave. Ngroheni qumështin, duke u siguruar që të mos jetë mjaft i nxehtë për të vrarë majanë, por mjaftueshëm të ngrohtë për ta aktivizuar. Shkrihet sheqeri në qumështin e nxehtë dhe grihet majaja e freskët. Lëreni përzierjen të ngrohtë për gjysmën e dytë të brumit.
Bashkoni miellin e situr me pak kripë dhe shtoni copa gjalpë të ftohtë në akull. Përdorni një thikë ose blender për të thërrmuar gjithçka.
Hidhni tretësirën e majave në thërrimet e miellit dhe gjalpit, përzieni gjithçka me një lugë. Mundohuni të minimizoni kontaktin e brumit me duart tuaja në mënyrë që copat e gjalpit të mos shkrihen.
Brumin e përfunduar e formojmë në një tullë drejtkëndëshe, e mbështjellim me mbështjellës dhe e lemë në frigorifer për gjysmë ore.
Tani mbetet gjëja që kërkon më shumë kohë - rrotullimi. Hapeni brumin në një shtresë drejtkëndëshe.
Palosni shtresën në gjysmë për së gjati.
Pastaj - përsëri në gjysmë, por në të gjithë. Palosni brumin siç tregohet në foto për të marrë copën origjinale.
Hapeni përsëri brumin dhe përsërisni procesin tre herë. Në fillim brumi do të jetë me gunga, por ndërsa rrotullohet dhe paloset, me pak durim dhe pak miell, do të bëhet shumë i zhdërvjellët dhe i lëmuar.
Të gjitha manipulimet e mëdha kanë përfunduar. Tani gjithçka që mbetet është të presim. Mbështilleni brumin me mbështjellës plastik dhe vendoseni në frigorifer për disa orë ose brenda natës. Kjo pjesë e punës mund të ngrihet gjithashtu.
Pasi brumi hapet në një drejtkëndësh 25 × 40 cm dhe ndahet në 8 trekëndësha.
Secili prej trekëndëshave tani mbetet të rrokulliset në një rrotull, duke lëvizur nga baza lart, vendoseni në një fletë pjekjeje, lyeni me të verdhën e vezës (ose një përzierje të saj me qumësht) dhe dërgoni të piqet: 8 minuta në 220 gradë, dhe më pas edhe 12-15 minuta në 180 gradë.
Këta briosh të thjeshtë janë shumë të butë dhe të krisur. Nëse dëshironi, në fazën e rrotullimit të brumit në role, mund të shtoni mbushje me reçel ose çokollatë.
Recommended:
Si ta bëni jetën tuaj më të lehtë të hënën
Mëngjesi i së hënës shoqërohet shpesh me ankth dhe mall. Por ka të paktën nëntë mënyra për ta bërë ditën e parë të javës jo aq të vështirë
Vocal është mënyra më e lehtë për të dërguar mesazhe zanore në Gmail
Kur jeni shumë dembel për të shkruar një shkronjë të madhe, mund ta diktoni atë. Funksioni i dërgimit të mesazheve zanore tashmë është shfaqur pothuajse në të gjitha rrjetet sociale dhe mesazhet e çastit, por ende nuk ekziston në Gmail.
RECETA: 3 copa mëngjesi për ta bërë mëngjesin tuaj më të lehtë
Mëngjesi mund të jetë edhe më i shijshëm dhe më i këndshëm nëse kujdeseni paraprakisht për të. Këtu janë tre boshllëqe për ta bërë më të lehtë punën tuaj në mëngjes
Receta për një krem të butë dhe të lehtë
Një krem pa miell dhe vaj është shumë i lehtë për t'u bërë dhe i vështirë për t'u prishur. Dhe ju duhen vetëm tre përbërës të disponueshëm
RECETA: Donutët më të lehtë dhe më të shpejtë për t'u bërë
Ju sugjerojmë të bëni donuts sipas një recete shumë të thjeshtë. Gjithçka që ju nevojitet është një përzierje e thatë petullash, ujë dhe gjalpë