Pse keni nevojë të mblidhni gjethe rrush pa fara dhe të krijoni çaj

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 04:10

Gjethet e rrushit të zi janë shumë më të shëndetshme se manaferrat.

Çfarë është e dobishme në gjethet e rrush pa fara

1. Vitaminë C … 100 g gjethe rrush pa fara të zezë përmbajnë përbërjen e frutave dhe gjetheve të rrush pa fara të zezë Ribes Nigrum (Përmbledhje) deri në 260 mg acid askorbik, dhe 100 g fruta përmban vetëm 177 mg. Në manaferrat dhe frutat e tjera, me përjashtim të kofshëve të trëndafilit, vitamina C është shumë më pak.
2. Antioksidantë … Ka shumë gjethe rrush pa fara të zezë Përbërja e frutave dhe gjetheve të rrush pa fara e zezë Ribes Nigrum (Përmbledhje) e flavonoideve - komponimet bimore të nevojshme Flavonoidet: një pasqyrë për mbrojtjen nga radikalet e lira.
3. Mineralet … 100 g gjethe përmbajnë 327 mg kalcium (në qumësht dhe gjizë vetëm rreth 120 mg), 370 mg magnez dhe 158 mg kalium.

Pse të pini çaj nga gjethet e rrush pa fara

1. Lufton inflamacionin … Një zierje e gjetheve të rrush pa fara ka një efekt anti-inflamator dhe mbron nga viruset e Përbërjeve Fenolike dhe Acidit Askorbik në Rrush pa fara të Zezë (Ribes nigrum L.).
2. Redukton kolesterolin dhe ruan shëndetin e enëve të gjakut. Flavonoidet reduktojnë flavonoidet: një përmbledhje e sasisë së lipideve dhe kolesterolit në gjak, e cila përmirëson shëndetin kardiovaskular.
3. Mbron nga stresi oksidativ … Sëmundjet e kaluara, pirja e duhanit dhe ekologjia e dobët rrisin numrin e radikalëve të lirë - specieve reaktive të oksigjenit që shkatërrojnë qelizat në trup dhe shkaktojnë sëmundje të rrezikshme. Një zierje ose çaj nga gjethet e rrush pa fara përmban një sasi të madhe antioksidantësh që mbrojnë trupin nga radikalet e lira.
4. Ka një efekt diuretik … Një zierje e gjetheve të rrush pa fara Studime kimike dhe biologjike të vajit esencial të Ribes nigrum L. buds. Që nga kohët e lashta, Komponimet Fenolike dhe Acidi Askorbik në Rrush pa fara të Zezë (Ribes nigrum L.) janë përdorur për të eliminuar edemën.

Kur të mblidhen gjethet

Gjethet e rrush pa fara të zezë janë mbledhur "Doracak për mbledhjen e bimëve mjekësore" nga A. F. Hammermann gjatë lulëzimit të shkurreve. Në fund të qershorit - fillim të korrikut, ato përmbajnë substancat më të dobishme.

Dhe ata do të qëndrojnë në gjethet e thara siç duhet.

Si të thahen gjethet e rrush pa fara

Ju nuk mund t'i mbledhni ato pas shiut ose herët në mëngjes, ndërsa vesa nuk është tharë ende: gjethet e lagura përkeqësohen shpejt dhe humbasin përbërësit e tyre aktivë. Gjethet e shkulura duhet të vendosen për tharje jo më vonë se 1-2 orë pas korrjes, përndryshe ato do të ngrohen dhe do të humbasin ngjyrën e tyre natyrale.

Ka dy mënyra për të tharë gjethet e rrush pa fara:

1. Në një zonë të ajrosur mirë ose jashtë në hije. Gjethet mund t'i thani në papafingo ose në ballkon, por sigurohuni që ato të mos ekspozohen në rrezet e diellit direkte.
2. Në furrë në 50-60 ° C. Shumica e furrave kanë një cilësim minimal prej 100–110 ° C, kështu që ju duhet të hapni derën për t'u tharë, ose edhe më mirë, të blini një termometër furre.

Për të ditur që gjethet janë gati, fërkojeni një gjethe midis gishtërinjve. Duhet të shkërmoqet lehtë.

Pas tharjes, hiqni gjethet në një qese lecke ose qese letre dhe ruajini në një vend të thatë dhe të errët.

Si të bëni çaj nga gjethet e rrush pa fara

Në qershor - korrik, mund të përgatisni një zierje nga gjethet e freskëta, dhe në raste të tjera të përdorni ato të thata.

Çaj i freskët nga gjethet e rrush pa fara

Përbërësit

• 200 ml ujë;
• 5-6 gjethe rrush pa fara të zezë.

Përgatitja

Hidhni ujë në një tenxhere, lëreni të vlojë, hidhni gjethet e rrushit të zi, mbulojeni dhe ziejini për 1 minutë.

Pa e hequr kapakun, hiqeni tenxheren nga soba dhe prisni 2-3 minuta që çaji të piqet. tendosje.

Ju mund të shtoni gjethe mjedër, nenexhik dhe barishte të tjera në çajin tuaj për një aromë më të pasur.

Infuzion i gjetheve të thata të rrushit

Përbërësit

• 2-3 lugë gjelle gjethe të thata të grimcuara;
• 200 ml ujë të vluar.

Përgatitja

Hidhni ujë të valë mbi gjethe, lëreni të piqet për 1-2 orë, kullojeni. Pini 100 ml 3-5 herë në ditë.

Nëse keni një gjendje mjekësore kronike, konsultohuni me një mjek përpara përdorimit.

Çaj jeshil ose i zi me gjethe rrush pa fara

Përbërësit

• 1 lugë çaji çaj të zi ose jeshil
• 5-6 gjethe rrush pa fara të freskëta ose 2 lugë të thata;
• 250 ml ujë të vluar.

Përgatitja

Kombinoni gjethet e çajit dhe rrush pa fara në një çajnik ose shtypës franceze. Hidhni ujë të vluar dhe lëreni të piqet për 15 minuta.