10 sallata tepër të shijshme me karkaleca

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 04:10

Këto kombinime të shijshme me djathë, mish pule, perime, fruta dhe më shumë do të tërheqin edhe ata që nuk i pëlqejnë ushqimet e detit.

1. Sallatë me karkaleca deti, qepë të kuqe dhe barishte

Përbërësit

• 450 g karkaleca;
• 1 qepë e vogël e kuqe;
• 1 kërcell selino
• 3-5 degë kopër;
• 110-120 g majonezë;
• 1 lugë çaji mustardë Dijon
• 2 lugë çaji lëng limoni
• kripë për shije;
• piper i zi për shije.

Përgatitja

Ziejini karkalecat derisa të zbuten, ftohen dhe qëroni. Pritini qepën dhe selinon në copa të vogla. Pritini koprën. Për veshjen, përzieni majonezën me mustardën dhe lëngun e limonit.

Vendosni karkalecat, qepën, selinon dhe koprën në një tas. Shtoni salcën e majonezës, kripën dhe piperin dhe përzieni.

2. Sallatë me karkaleca dhe ananas

Përbërësit

• 450 g karkaleca;
• 1 ananas;
• 1 kastravec;
• 1 avokado
• ½ piper jalapeno;
• 5-6 degëza cilantro ose barishte të tjera;
• 1 gëlqere;
• kripë për shije;
• piper i zi për shije;
• ¼ lugë çaji salcë sriracha ose salcë tjetër e nxehtë.

Përgatitja

Ziejini karkalecat derisa të zbuten, ftohen dhe qëroni.

Pritini ananasin në dy pjesë. Hiqni tulin, merrni rreth ¼ dhe grijeni në llaç për të bërë lëng. Pritini pjesën tjetër në copa të vogla së bashku me karkaleca, kastravec dhe avokado. Pritini jalapenos. Pritini zarzavatet. Shtrydhni lëngun nga gëlqerja.

Vendosni karkalecat, ananasin, kastravecin, avokadon, jalapenos dhe barishtet në një tas sallatë. I rregullojmë me kripë, piper, i rregullojmë me salcë djegëse, ananasin dhe lëngun e limonit. Shërbejeni në një tas sallate ose lëkurë ananasi.

3. Sallatë me karkaleca deti, mollë dhe rrush

Përbërësit

• 450 g karkaleca të mëdha;
• 1-1½ mollë;
• 3-4 kërcell selino;
• 200 g rrush pa fara;
• 1-2 kërcell qepë jeshile;
• 1 degë tarragon;
• 35-50 g bajame;
• 100-150 g majonezë;
• 1 lugë gjelle lëng limoni
• 1 lugë çaji mustardë Dijon
• kripë për shije;
• piper i zi për shije;
• 12 gjethe marule.

Përgatitja

Ziejini karkalecat derisa të zbuten, ftohen dhe qëroni. Pritini mollët, selinon dhe karkaleca deti në copa të vogla, rrushin në gjysmë. Prisni qepën e gjelbër dhe tarragonin. Pritini bajamet dhe skuqini në një tigan pa vaj për disa minuta.

Kombinoni majonezën me lëng limoni, mustardë dhe tarragon.

Vendosni karkalecat në një tas së bashku me mollët, rrushin, selinon, bajamet dhe qepët. I rregullojmë me salcë, kripë dhe piper. Vendoseni në një pjatë me gjethe marule.

4. Sallatë Cezar me karkaleca deti

Përbërësit

• 250-300 g karkaleca;
• 6-8 vezë thëllëza;
• 50 g parmezan ose djathë tjetër të fortë;
• 6 domate qershi;
• 2 feta bukë;
• 3 thelpinj hudhër;
• 2 luge vaj ulliri
• ½ tufë marule rome ose ajsberg;
• 3-5 lugë salcë Cezar.

Përgatitja

Zieni karkalecat dhe vezët derisa të zbuten. I ftohtë dhe i pastër. Grini djathin në një rende të imët. Pritini qershinë dhe vezët në gjysmë, bukën në copa të vogla.

Kaloni hudhrën në një shtyp, përzieni me vaj ulliri, ngrohni në një tigan mbi nxehtësinë mesatare. E skuqim bukën për disa minuta, më pas e vendosim në peshqir letre dhe e ftojmë.

Zgjidheni sallatën me duar ose grijeni atë në mënyrë të trashë. Vendoseni në një tas, derdhni sipër salcën, shtoni vezët, domatet, karkalecat dhe krutonët. Spërkateni me djathë sipër.

5. Sallatë me karkaleca, avokado dhe domate

Përbërësit

• 200-300 g karkaleca;
• 1 avokado
• 6 domate qershi;
• 1 tufë marule
• 3-4 degë kopër;
• 100 g majonezë;
• 1½ lugë gjelle ketchup
• tabasko - për shije;
• 1 lugë gjelle uiski
• 1 lugë gjelle lëng limoni
• kripë për shije;
• piper i zi për shije.

Përgatitja

Ziejini karkalecat derisa të zbuten, ftohen dhe qëroni. Pritini avokadon në copa të vogla dhe qershinë e prisni në gjysma. Grisni sallatën me duar. Pritini koprën.

Për veshjen, kombinoni majonezën me ketchup, tabaskon, uiski, lëng limoni, kripë dhe piper.

Vendosni karkalecat me marule, kopër, avokado dhe domate në një tas. I rregullojmë me salcë dhe i përziejmë.

6. Sallatë me karkaleca deti, vezë, misër dhe kastravec

Përbërësit

• 700-800 g karkaleca;
• 5-6 vezë;
• 3 kastraveca;
• ½ qepë;
• 1 kanaçe misri (300 g);
• kripë për shije;
• piper i zi për shije;
• 100 gr majonezë.

Përgatitja

Zieni karkalecat derisa të zbuten, vezët - të ziera fort për 10 minuta. Ftoheni, qëroni dhe prisni në copa të vogla së bashku me kastravecat dhe qepët. Kullojeni misrin.

Vendosni gjithçka në një tas, kripë, piper dhe rregulloni me majonezë.

Zgjidhni më të mirën?

10 sallatat më të mira me misër

7. Sallatë me karkaleca, djathë dhe arra pishe

Përbërësit

• 4 thelpinj hudhër;
• 5 lugë vaj ulliri
• 500 g karkaleca të qëruara;
• 2 luge gjelle leng limoni
• kripë për shije;
• 200 g marule;
• 2-3 degë kopër ose barishte të tjera;
• 50 g arra pishe;
• 1 lugë çaji mustardë
• 1 lugë çaji sheqer
• 1 lugë çaji rigon të tharë
• 200 gr djathë mocarela (topa të vegjël).

Përgatitja

Pritini gjysmën e hudhrës në copa të vogla. Skuqini për disa minuta në zjarr mesatar me 2 lugë vaj. Hiqni hudhrën, hidhni karkalecat me gjysmën e lëngut të limonit dhe kripën. Gatuani për 5-7 minuta ose më shumë. Vendoseni në një pjatë dhe ftohuni.

Merrni marulen me duar. Pritini zarzavatet. Thajini arrat e pishës në një tigan pa vaj për disa minuta. Për salcë, bashkoni gjalpin e mbetur me mustardën, lëngun e limonit, sheqerin, rigonin, barishtet, 2 thelpinj hudhër të grirë dhe kripën.

Vendosni marulen, domatet, karkalecat dhe djathin në një pjatë. Lyejeni salcën dhe spërkateni me arra pishe.

E shijon shijen?

10 sallata të ftohta me djathë

8. Sallatë me karkaleca dhe pulë të tymosur

Përbërësit

• 3 vezë;
• 2-3 patate;
• 1 karotë;
• 200 g karkaleca;
• 2 kastraveca turshi;
• ½ mollë;
• 100 g pulë të tymosur;
• 3 lugë majonezë;
• 3 lugë salcë kosi;
• 1 lugë gjelle salcë soje
• 100 g bizele të konservuara;
• kripë për shije;
• piper i zi për shije.

Përgatitja

Zieni vezët e ziera fort për 10 minuta, patatet, karotat dhe karkalecat derisa të zbuten. Ftoheni, qëroni dhe priteni në copa të vogla së bashku me kastravecin, mollën dhe pulën.

Për veshjen, përzieni majonezën me salcë kosi dhe salcë soje.

Vendosni karkalecat, vezët, pulën, kastravecin, patatet, karotat dhe bizelet në një tas. I rregullojmë me kripë, piper dhe e hedhim sipër salcën që rezulton.

Surprizoni mysafirët tuaj?

10 sallata të përzemërta me proshutë që dëshironi të hani menjëherë

9. Sallatë me karkaleca, kallamar, shkopinj gaforre dhe havjar të kuq

Përbërësit

• 5 vezë;
• 500-600 g karkaleca;
• 500-600 g kallamar;
• 200 gr shkopinj gaforre;
• kripë për shije;
• piper i zi për shije;
• majonezë për shije;
• 130-150 g havjar të kuq.

Përgatitja

Zieni vezët e ziera fort për 10 minuta, karkalecat dhe kallamarët derisa të zbuten. I ftohtë dhe i pastër.

Pritini kallamarët, të bardhat e vezëve dhe shkopinjtë e gaforreve në copa të vogla. Vendosini në një tas me karkalecat, kriposini dhe shtoni piper dhe shtoni majonezë. Shtoni havjarin e kuq dhe përziejeni butësisht që të mos shpërthejë.

Të prishësh familjen?

10 sallata të thjeshta dhe të shijshme me salmon dhe peshq të tjerë të kuq

10. Sallatë me karkaleca, portokall dhe shegë

Përbërësit

• 220-250 g karkaleca;
• 60-70 g djathë dhie;
• 1 portokall;
• 200-250 g zarzavate sallate;
• 80 g kokrra shege;
• salcë shege për shije.

Përgatitja

Ziejini karkalecat derisa të zbuten, ftohen dhe qëroni.

Grini djathin me një pirun. Qëroni fetat e portokallit. Pritini zarzavatet. Përziejini gjithçka me kokrrat e shegës dhe rregulloni me salcë.

Lexo edhe?

• 10 recetat më të mira për "byzylykun me shegë". Këto sallata nuk mbeten në tryezë
• 5 recetat më të mira për sallatën "Mimoza".
• 10 sallata të gjalla me speca zile që do t'ju pëlqejnë patjetër
• 10 sallata me pulë të tymosur që patjetër do t'i përshtaten shijes tuaj
• 10 sallata me kërpudha për çdo shije