Si të gatuajmë vezët e pulës si duhet?

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 04:10

Ne do t'ju tregojmë se si të gatuani vezë të ziera, të ziera të buta dhe në thes.

Kjo pyetje është paraqitur nga lexuesi ynë. Edhe ju, bëni pyetjen tuaj Lifehacker - nëse është interesante, ne patjetër do të përgjigjemi.

Si të gatuajmë vezët e pulës si duhet?

Vladimir Roy

Përshëndetje! E gjitha varet nga lloji i vezëve që dëshironi të merrni në fund: të ziera fort, të ziera të buta ose në qese.

Si të përgatisni vezët

Hiqini vezët nga frigoriferi një orë para zierjes për t'i ngrohur në temperaturën e dhomës. Para gatimit, lajini ato nën ujë të rrjedhshëm.

Si të gatuajmë vezë të ziera fort

Këto vezë mund të përdoren për sallata dhe meze, ose thjesht mund të hahen për mëngjes.

Ka disa mënyra gatimi - këtu do t'ju tregojmë vetëm për njërën prej tyre, dhe do të kërkojmë pjesën tjetër.

1. Vendosni vezët në një tenxhere dhe mbulojini me ujë të ftohtë në mënyrë që niveli të jetë disa centimetra më i lartë.
2. Shtoni 1 lugë gjelle kripë.
3. Lëreni të vlojë dhe ziejini në zjarr të ulët për 10 minuta.

Si të zieni vezët në një qese

Vezë të tilla kanë të verdha të lëngshme dhe proteina të dendura. Përpara gatimit, mund ta shponi butësisht guaskën nga ana e shurdhër për të parandaluar plasaritjen. Por mos e prekni filmin mbrojtës brenda.

Këtu është një mënyrë për të gatuar këto vezë, dhe pjesën tjetër do ta gjeni.

1. Vendosni vezët në një tenxhere dhe mbulojini me ujë të ftohtë. Niveli i lëngut duhet të jetë rreth 2 centimetra më i lartë.
2. Sezoni me kripë.
3. Lëreni të ziejë dhe zvogëloni nxehtësinë. Uji duhet të vlojë pak.
4. Gatuani për 4-5 minuta, më pas vendosni menjëherë vezët e ziera në ujë me akull për disa minuta për të ndaluar gatimin dhe për ta bërë pastrimin më të lehtë.

Si të zieni vezët e ziera të buta

Në vezët e ziera të buta, të verdhat janë të lëngshme dhe proteinat nuk trashen plotësisht. Ju gjithashtu mund të shponi me kujdes guaskën në skajin e hapur, thjesht mos e prekni filmin brenda.

Ka pesë mënyra për të gatuar vezë të ziera të buta, këtu është një prej tyre:

1. Vendosni vezët në një tenxhere dhe mbulojini me ujë të ftohtë në mënyrë që niveli të jetë 2-3 centimetra më i lartë se ato.
2. Sezoni me kripë.
3. Lëreni të vlojë mbi nxehtësinë mesatare-të lartë. Fikni menjëherë sobën, mbuloni tavën dhe lërini vezët brenda për 1¹⁄2 – 2 minuta.

Ju bëftë mirë!