6 arsye për të ngrënit e tepërt dhe si t'i trajtoni ato

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 04:10

Është shumë e vështirë të ndalosh në kohë pasi të hapësh një qese të madhe patatinash. Për të mos e qortuar veten për të ngrënë më vonë, ia vlen të kuptojmë se si mund të kontrollojmë dëshirat tona për gjëra të shijshme.

Ju derdhni çaj të nxehtë aromatik, hapni një pako biskota me qëllim që të hani dy ose tre gjëra dhe … nuk mund të ndaloni. Ju përtypni biskotën e fundit dhe ndiheni në faj: “Pse nuk ndaluat? C'fare ka qe nuk shkon me mua?"

Më lejoni t'ju them një sekret. Është normale, logjike dhe e parashikueshme që nuk mund t'i thuash jo produkteve të caktuara. Ne jemi të gjithë të pafuqishëm para tyre. Po humbasim kontrollin, duam gjithnjë e më shumë.

“Oh, unë hëngra brokolin e zier në avull. Unë thjesht nuk mund të ndaloja!” - kur ka qenë hera e fundit që ke thënë fjalë të tilla? Dhe në përgjithësi, sa shpesh keni ngrënë shumë hikërror, kërcell selino ose fileto salmon?

Në 90% të episodeve, ushqimet e përpunuara janë objekt i teprimit: këtu përfshihen të gjitha ushqimet, qofshin patate të skuqura, bare, shkopinj misri, biskota ose më shumë. Ato ndryshojnë ndjeshëm në shije, erë, strukturë dhe jetëgjatësi nga gjendja e tyre origjinale. Të gjitha këto ndryshime synojnë një gjë: të përdorin numrin maksimal të qendrave të kënaqësisë në trup: në gojë, tru, bark. Ato krijojnë dëshira tek ne, ofrojnë kënaqësi të menjëhershme dhe janë me kosto të ulët.

Një industri e tërë po i bën produktet aq të shijshme sa nuk mund t'i rezistosh. Nëse e gjeni veten duke ngrënë një pako të tërë biskotash ose një qese të madhe patatinash, relaksohuni - jeni mirë. Trupi dhe truri juaj po përgjigjen ashtu siç duhet, siç pritej.

Industria ushqimore përdor një sërë aditivësh dhe marifete më të sofistikuara të marketingut për ta bërë produktin të “lehtë” për t’u konsumuar dhe për t’u konsumuar dhe për të … tepron. Dhe ne as që e dimë se sa jemi të ekspozuar.

Pse hamë më shumë se sa kemi nevojë

1. Ne jemi të bindur për dobinë e produkteve të rafinuara

Tregtarët e ushqimit janë në gatishmëri. Produktet e ricikluara shiten në ambalazhe shumëngjyrëshe. Për të tërhequr vëmendjen, përdoren personazhe vizatimorë, thirrje nga të famshëm, fjalë dhe fotografi që shkaktojnë asociacione pozitive.

Pra, në paketimin e drithërave të mëngjesit, mund të shihni fjalët "të shëndetshme", "natyrale"; në bukë - "shumë kokërr", "me fara liri"; në paketimin me salcë - "me vaj ulliri", "me spinaq natyral" dhe kështu me radhë.

Ndërsa vlera ushqyese e këtyre produkteve është e dobët, përdorimi i fjalëve të njohura dhe përbërësve të modës ndihmon për të ndikuar tek konsumatori. Ata na bindin se është "mirë për mua", që kur i vendosim këto ushqime në shportë dhe më vonë në gojë, bëjmë zgjedhje të mençura dhe kujdesemi për veten.

Plus, nëse ushqimi është "i shëndetshëm" dhe ju "e meritoni", pse të mos hani shumë?

2. Paketat e mëdha na bëjnë të mendojmë se kemi shumë

Blini më shumë për më pak. Tingëllon joshëse, apo jo?

Mes një torte të vogël të bërë me përbërës cilësorë për 150 rubla dhe një pakete të madhe biskotash trans yndyrore për të njëjtat para, kjo e fundit duket se është zgjidhja më e mirë.

Por ne nuk po marrim parasysh atë që unë e quaj "taksë shëndetësore" - çmimin që paguani më vonë. Nëse hani rregullisht ushqime shumë të përpunuara që janë të larta në kalori dhe me pak lëndë ushqyese, do të përfundoni duke paguar shëndetin tuaj.

3. Shumëllojshmëria hap oreksin

Nuk ka gjasa të hani një ton të të njëjtit produkt - për shembull, mollë. Tani mbani mend se si jeni ndjerë duke qëndruar para një shuplake ose kur një grup i madh rrotullash ju sollën për dy në një restorant.

Duhet të provoni gjithçka: sa më shumë larmi, aq më shumë oreks. Na largon nga sinjalet e trupit tonë. Hiqni shumëllojshmërinë dhe do ta keni më të lehtë të aktivizoni ndërgjegjësimin. Si rezultat, do të hani më pak.

4. Kombinimi i disa shijeve është shumë i vështirë për t'i rezistuar

Në mënyrë tipike, këto janë sheqer, kripë dhe yndyrë (ose dy nga tre). Ëmbëlsia hyjnore, kripa e shijshme dhe tekstura vajore janë miqtë më të fshehtë. Nuk mbaj mend që klientët e mi të kenë ngrënë sheqer apo kripë me lugë apo të kenë pirë vaj nga një shishe. Por kur ky trinitet është i bashkuar, është e pamundur t'u rezistosh atyre.

Kripa dhe yndyra shkojnë mirë në patate të skuqura dhe të skuqura. Sheqeri dhe yndyra janë baza e çdo produkti të pjekur, akullores, ëmbëlsirave, çokollatës. Por më e rrezikshmja është kombinimi i ëmbël, yndyror dhe i kripur, si në brownie me karamel të kripur, të skuqura me ketchup, apo disa copa çokollate.

5. Ushqimi është argëtues

Ushqimi është i nevojshëm për të mbijetuar. Falë saj, trupi dhe truri kryejnë funksionet e tyre në mënyrë efikase. Prandaj, sigurimi i tyre me ushqime të pasura me lëndë ushqyese është një vendim shumë i zgjuar.

Por ushqimi është më shumë se vetëm karburant. Kjo është një kënaqësi. Kur shijoni shijen, aromën dhe strukturën e tij, truri merr sinjalet e duhura, i kujton ato dhe kërkon me këmbëngulje përsëritjen. Aftësia për të shijuar ushqimin e shpëtoi racën njerëzore nga zhdukja. Përndryshe, çfarë do t'i kishte bërë paraardhësit tanë të gjuanin një vigan dhe të vraponin në kërkim të bimëve dhe manave jo helmuese?

Fatkeqësisht, kjo veçori e trurit e trashëguar nga paraardhësit tanë nuk korrespondon aspak me kushtet e bollëkut në të cilat jetojmë. Pra, mos lejoni që ushqimi të bëhet burimi juaj i vetëm i kënaqësisë.

6. Ushqimi ka të bëjë me komunikimin

Si mund të refuzoni të hani pica me miqtë apo një festë familjare me byrekët e mamit? Ushqimi ju afron më shumë. Ushqimi e bën komunikimin më të plotë dhe kohën e kaluar me të dashurit më të gëzuar.

Si të ndaloni të ngrënit e tepërt

Tani e dini pse është kaq e lehtë të humbni kontrollin mbi veten dhe të vazhdoni të hani kur jeni të ngopur. Por çfarë mund të bëni për këtë? Këtu janë disa strategji për t'ju ndihmuar të krijoni marrëdhënien e duhur me ushqimin dhe të bëheni më të shëndetshëm.

1. Aktivizoni vëmendjen

Ushqimi i përpunuar është i lehtë për t'u ngrënë: shpërbëhet shpejt (nuk keni nevojë të përtypni për një kohë të gjatë) dhe merr pak vëllim në stomak. Falë kësaj, ne mund të hamë shumë më tepër në një periudhë të shkurtër kohe.

Kryeni një eksperiment dhe vini re se sa kohë ju duhet për të ngrënë një ushqim të plotë - mollë, mish, hikërror, çfarëdo - dhe sa kohë do t'ju duhet për të ngrënë një cheeseburger ose tortë.

Duhen 20 minuta që sinjali i ngopjes të arrijë në tru. Mendoni se çfarë ushqimesh dhe sa mund të hani gjatë kësaj kohe.

Ndërtoni dietën tuaj me ushqime të plota dhe minimizoni ose eliminoni ushqimet shumë të përpunuara.

2. Mos harroni se jeni duke u manipuluar

Nëse fotografia e familjes së lumtur nga reklamat për majonezë dhe super ushqime në përbërje nuk ju bindi të bëni një blerje, atëherë tregtarët do të gjejnë mënyra të tjera për të ndikuar në vendimin tuaj.

A e keni vënë re se sportelet e ushqimeve të ricikluara janë gjëja e parë që shihni kur hyni në një dyqan? Është vënë re se nëse i shihni fillimisht, keni më shumë gjasa të bëni një blerje. Në dyqane, gjithçka mendohet deri në detajet më të vogla: në cilin vend, në cilin rresht, në çfarë lartësie ndodhen mallrat. Gjithçka për t'ju bërë të blini produkte që do të kenë një ndikim negativ në shëndetin tuaj.

Mos harroni truket e marketingut për t'ju ndihmuar të bëni zgjedhje më të mira. Blini sende ushqimore sipas një liste të parapërpiluar.

3. Rregulloni dollapët e kuzhinës

Kontrolloni përmbajtjen e dollapëve për ushqime të padëshiruara dhe ushqime tallëse. Nëse janë, pse i zgjodhët? Ju pëlqeu paketimi, ka një përbërës trend në përbërje, fjalët organike, "pa gluten", "pa sheqer" në etiketë? Sa lloje të këtyre produkteve keni numëruar?

Blini dhe ruani në shtëpi vetëm ato ushqime që dëshironi t'i shihni në dietën tuaj.

4. Kërkoni një lidhje me gjendjen emocionale

Ushqimi është si një kanarinë në një minierë qymyri. Ngrënia e tepërt është një shenjë e sigurt e shqetësimit emocional kur nevojat më të thella nuk plotësohen. Mund të hamë kur jemi të trishtuar, të mërzitur, të stresuar ose të lodhur. Në këtë rast, ushqimi ofron lehtësim të përkohshëm. Dhe ne i drejtohemi këtij "ilaçi" sa herë që krijojmë një zakon.

Zakonet kanë pushtet të jashtëzakonshëm mbi ne, si pozitivisht ashtu edhe negativisht. Për fat të mirë, ne mund ta kontrollojmë këtë. Gjithçka që duhet është kohë dhe një kuptim se si u formua ky zakon.

Njihni shkaktarët që ju shtyjnë të hani tepër dhe kërkoni sjellje të tjera në këtë situatë që do të promovojnë shëndetin dhe mirëqenien. Ndoshta është një shëtitje në natyrë ose komunikim me njerëzit e dashur, ose ndoshta meditim ose joga.

Si nutricioniste, e di se sa e rëndësishme është një dietë e shëndetshme. Por e di gjithashtu që një mënyrë jetese e shëndetshme nuk ka të bëjë vetëm me ushqimin. Kjo është vëmendja ndaj të gjitha aspekteve të vetes, dhe ushqimi është vetëm një prej tyre. Kushtojini vëmendje qëndrimeve tuaja mendore, marrëdhënieve, punës dhe mjedisit.

Nëse jeni të lumtur, keni më pak gjasa të përdorni ushqimin si ilaç nëse diçka nuk shkon. Prandaj, do të jap edhe një këshillë.

Ji i sjellshem me veten. Jo vetëm në tryezë, por në të gjitha fushat e jetës.