10 pjata tmerrësisht të shijshme për Halloween

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 04:10

Fantazmat e bananeve, nofullat me mollë, supë domate me sy, gishta të ëmbël zombie dhe më shumë.

1. Fantazmat e bananes në çokollatë

Përbërësit

• 200 g çokollatë të bardhë;
• 4 banane të pjekura;
• 70 g thekon kokosi;
• një grusht pika çokollate.

Përgatitja

Shkrini çokollatën në mikrovalë ose banjë me ujë. Qëroni bananet, prejini në gjysmë dhe futni në to shkopinj prej druri të kokoshkave.

Me një furçë gatimi, lyejmë bananet me çokollatë. I spërkasim me kokos dhe i vendosim në një tepsi të veshur me pergamenë.

Përdorni pikat e çokollatës për të krijuar gojën, sytë dhe vetullat e fantazmave. Vendoseni fletën e pjekjes në frigorifer për të paktën 4 orë.

10 byrekë me banane me çokollatë, karamel, krem gjalpi dhe më shumë →

2. Sytë Goblin të mbushur

Përbërësit

• 12 vezë;
• ngjyrosje e kuqe ushqimore;
• 170 g majonezë;
• 1 lugë mustardë
• kripë për shije;
• piper i zi i bluar - për shije;
• 12 ullinj të mbushur me piper.

Përgatitja

Vendosni vezët në një shtresë të vetme në një tenxhere të gjerë dhe mbulojini plotësisht me ujë. Vendosni një kapak në tenxhere dhe vendoseni ujin të vlojë në zjarr të fortë. Hiqeni nga zjarri dhe lërini vezët në ujë për 15 minuta. Më pas vendosini në ujë me akull dhe ftohen plotësisht.

Derdhni ujë të nxehtë në një tenxhere tjetër. Shtoni bojë për ta bërë lëngun të kuq të errët. Thërrmoni butësisht guaskën në të gjithë perimetrin, por mos e hiqni atë. Vendosni vezët në një tenxhere në mënyrë që uji i ngjyrosur t'i mbulojë plotësisht. Lëreni të veprojë për 30 minuta.

Qëroni vezët. "Venat" do të shfaqen mbi to. Pritini vezët në gjysmë dhe hiqni të verdhat. Bashkoni të verdhat, majonezën, mustardën, kripën dhe piperin derisa të jenë të lëmuara.

Vendosni vezët e përgjysmuara në një pjatë servirjeje. Për t'i mbajtur ato në nivel, hiqni disa nga proteinat në bazë. Mbushni vezët me masën e përgatitur.

Pritini ullinjtë përgjysmë dhe vendosini në qendër të mbushjes.

12 ushqime të thjeshta që do të ndihmojnë në çdo situatë →

3. Kokat e kungujve me mbushje kremi

Përbërësit

• 140 g gjalpë;
• 175 g miell + pak për rrotullim;
• 100 g + 1 lugë çaji sheqer pluhur;
• 1 portokall;
• 100 g mascarpone;
• 25 g çokollatë të zezë.

Përgatitja

Fërkoni gjalpin e zbutur me një shpatull. Shtoni miellin, 50 gr sheqer pluhur dhe lëkurën e portokallit të grirë imët dhe përzieni në një brumë homogjen. Prej saj formoni një top, mbështilleni me mbështjellës plastik dhe vendoseni në frigorifer për një orë.

Lyejeni sipërfaqen e punës me miell dhe hapeni brumin në një shtresë me trashësi afërsisht 3 mm. Pritini prej saj një numër çift copash të rrumbullakëta dhe vendosini në një tepsi.

Nga pjesa tjetër e brumit, bëni kërcell kungulli dhe ngjitini në gjysmën e boshllëqeve. Pritini sytë, hundët dhe gojët në të njëjtat biskota. Përdorni një thikë për të bërë vija të thella, si në sipërfaqen e një kungulli. Nëse nuk janë mjaft të thella, mund të zhduken gjatë pjekjes.

Vendoseni fletën e pjekjes në një furrë të parangrohur në 160 ° C për 15 minuta - biskotat duhet të marrin ngjyrë të artë. Më pas ftoheni plotësisht. Nëse kjo nuk bëhet, mbushja mund të rrjedhë.

Bashkoni mascarponen, një lugë çaji sheqer pluhur dhe çokollatën e shkrirë. Përzieni veçmas 50 g sheqer pluhur dhe 1-2 lugë lëng portokalli derisa të jenë të lëmuara.

Lyejmë gjysmën e biskotave me mbushjen kremoze të çokollatës dhe mbulojmë me copat e kungujve. E mbulojmë me glazurë portokalli dhe e shërbejmë. Është më mirë të hamë biskota menjëherë që të mos zbuten.

30 receta për biskota të shijshme me çokollatë, kokos, arra dhe më shumë →

4. Gishtat zombie

Përbërësit

• 250 g hurma;
• 100 g çokollatë të zezë;
• 3 lugë gjalpë kikiriku
• 3 lugë tërshërë;
• një grusht petale bajame.

Përgatitja

Vendosni hurmat, çokollatën e copëtuar, gjalpin e kikirikut dhe tërshërën në një blender dhe copëtoni. Formoni masën e ëmbël në gishta dhe vendoseni në një tepsi të veshur me pergamenë.

Bëni thonj nga petalet e bajames. Vendoseni fletën e pjekjes në frigorifer për të paktën një orë.

10 receta për topa energjie që janë më të shëndetshme dhe më të shijshme se ëmbëlsirat →

5. Kokat e specit të mbushura me spageti me mish

Përbërësit

• 250 g spageti;
• kripë për shije;
• 1 qepë;
• 1 thelpi hudhër;
• 2 lugë vaj vegjetal;
• 200-250 g çdo mish të grirë;
• piper i zi i bluar - për shije;
• 8 lugë pastë domate;
• 4 speca zile të mëdha.

Përgatitja

Ziejini spageti në ujë me kripë sipas udhëzimeve të paketimit. Prisni qepën dhe hudhrën dhe i ruani në një tigan me vaj të nxehtë. Shtoni mishin e grirë dhe skuqeni duke e trazuar herë pas here derisa pothuajse të gatuhet.

Mishit të grirë i shtoni kripë, piper dhe pastë domate dhe ziejini derisa të zbuten. I vendosim spagetit në një tigan, i trazojmë dhe i kaurdisim për disa minuta.

Prisni majat e specave dhe hiqni farat. Përdorni një thikë për të prerë sytë dhe gojën. Mbushni spagetin dhe specat e mishit dhe mbulojini me majat e prera.

Specat mund të shërbehen menjëherë ose të piqen fillimisht në 180 ° C për 10-15 minuta.

Si të gatuajmë speca të mbushur sipas recetës klasike →

6. Supë krem me domate me sy

Përbërësit

• 2 lugë gjelle gjalpë;
• 1 qepë;
• 3 thelpinj hudhër;
• 120 ml verë e bardhë e thatë;
• 1½ kg domate të grira në lëngun e tyre;
• 950 ml lëng pule;
• 3 degë rigon ose borzilok;
• 60 ml qumësht;
• 60 ml krem pa yndyrë;
• kripë për shije;
• piper i zi i bluar - për shije;
• 20-30 topa të vegjël mocarela;
• 10-15 ullinj të mbushur me piper.

Përgatitja

Në një tenxhere shkrijmë gjalpin në zjarr mesatar dhe kaurdisim qepët dhe hudhrat e grira. Hidhni verën dhe gatuajeni për 1-2 minuta, derisa pothuajse i gjithë lëngu të ketë avulluar. Shtoni domate, lëng mishi, rigon ose degëza borzilok dhe lërini të ziejnë.

Ulni nxehtësinë dhe ziejini për rreth 45 minuta, derisa supa të trashet. Hiqni barishtet prej saj dhe bëjini pure me blender derisa të jenë të lëmuara. Duke i trazuar, derdhni qumështin dhe kremin. I rregullojmë me kripë dhe piper.

Bëni një pus në çdo lugë mocarela. Pritini ullinjtë në gjysmë dhe futini në djathë. Hidheni supën në enë dhe vendosni disa “sy” djathë në secilin.

Receta klasike për gazpacho - një supë freskuese e bërë nga përbërës të thjeshtë →

7. Fshesat e shtrigës

Përbërësit

• 5 feta djathë të përpunuar;
• 10 kashtë të kripura;
• 10 pupla qiqrash.

Përgatitja

Pritini fetat e djathit në gjysmë. Bëni prerje tërthore në secilën prej tyre deri në gjysmën e tyre. Mbështilleni secilën pjesë në skajin e kashtës dhe lidheni me një pendë qepe.

9 receta për gatime të thjeshta dhe të përzemërta me djathë të përpunuar →

8. Nofullat e mollës

Përbërësit

• 1 mollë;
• disa lugë gjalpë kikiriku;
• 100-150 g mini marshmallow.

Përgatitja

Pritini mollën në feta madje të holla dhe hiqni bërthamat. Përhapeni gjalpin e kikirikut mbi të gjitha pjesët nga njëra anë. Në gjysmën e tyre vendosim marshmallow dhe mbulojmë me pjesën tjetër të fetave.

15 receta për mollë të pjekura me arra, karamel, djathë dhe më shumë →

9. Mumiet nga beze

Përbërësit

• 2 të bardha veze;
• ½ lugë çaji lëng limoni;
• 125 g sheqer pluhur;
• 1 lugë çaji ekstrakt vanilje ose pak vanilinë
• disa ngjyra ushqimore me xhel të zi, farat e susamit të zi ose çokollatë e zezë e shkrirë.

Përgatitja

Rrahim të bardhat e vezëve në temperaturën e dhomës me mikser me shpejtësi të ulët derisa të bëhen me gëzof. Shtoni lëngun e limonit dhe vazhdoni të përzieni me shpejtësi mesatare. Shtoni sheqer pluhur gradualisht.

Rrihni për disa minuta të tjera, derisa masa të jetë e lëmuar dhe e trashë sa të mbetet në vend kur të kthehet. Shtoni vaniljen dhe përzieni.

Transferoni masën e proteinave në një qese gatimi. Rreshtoni një fletë pjekjeje me pergamenë. Formoni mumie të vogla mbi të, duke e çuar çantën në një mënyrë zigzag. Bëni sytë mbi to me bojë, fara susami ose çokollatë.

Vendoseni fletën e pjekjes në një furrë të parangrohur në 95 ° C për 40-60 minuta. Fikni furrën, hapeni derën pak dhe lëreni marengën të ftohet plotësisht.

3 mënyra për të bërë beze të shijshme në shtëpi →

10. Truri i lulelakrës

Përbërësit

• 1 kokë lulelakër;
• 60 ml vaj ulliri;
• 1½ lugë çaji sherebelë e copëtuar
• 1½ lugë çaji kripë
• ½ lugë çaji piper i kuq i bluar;
• pak parmixhan;
• disa lugë salcë domate.

Përgatitja

Në mes të lakrës, bëni një prerje gjatësore për të simuluar hemisferat cerebrale. Vendosni kokën e lakrës në një tepsi, lyeni me vaj, spërkatni me sherebelë, kripë dhe piper. Ju mund të përdorni erëza të tjera sipas shijes tuaj.

Mbështilleni lakrën në letër dhe piqni në 230 ° C për 45-50 minuta derisa të zbutet. Hiqni letrën, spërkatni kokën me parmixhan të grirë dhe vendoseni në furrë për disa minuta të tjera. Kaloni lakrën në një pjatë servirjeje dhe sipër lyeni me salcën e domates.

Si të gatuaj lulelakrën: 10 receta të shkëlqyera →