12 pjata të shijshme që mund të gatuani në gjysmë ore

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 04:10

Receta të shprehura që mund të përdoren për të bërë një darkë të plotë.

Sallatat

Sekreti i një sallate të shpejtë është në minimumin e produkteve që kërkojnë trajtim termik dhe në salcat më të thjeshta.

1. Sallatë me ton

Një sallatë rekord për nga shpejtësia e përgatitjes, procesi do të zgjasë disa minuta.

Përbërësit:

• 1 kanaçe me ton të konservuar në lëngun e vet;
• 1 kanaçe fasule të konservuara;
• 2 turshi të mëdha;
• 1 kastravec i madh i freskët;
• ½ qepë;
• 1 luge uthull
• 2 lugë vaj vegjetal.

Përgatitja

Filloni me një qepë. Pritini në gjysmë unaza, përvëloni me ujë të valë dhe mbusheni me uthull të holluar sipas udhëzimeve (zakonisht të treguara në paketë). Lëreni mënjanë, lëreni të marinohet. Në këtë kohë presim kastravecat, kullojmë fasulet, e heqim tonin nga kavanoza dhe e ndajmë në copa me pirun.

Përziejini përbërësit. Hiqni qepën nga uthulla dhe shtoni në sallatë. Hidhni vaj mbi përzierjen dhe piper bujarisht. Por kripa duhet të ketë kujdes: kastravecat dhe toni tashmë kanë dhënë kontributin e tyre.

2. Pseudo-Cezari

Gustatorët mund të rrotullojnë sytë sa të duan, por kur shpejtësia del në pah, thjesht nuk ka kohë për të ndërhyrë me salcën e bërë në shtëpi Cezar. Prandaj, majoneza është me nxitim për të ndihmuar.

Përbërësit:

• 1 kokë marule ajsberg
• 2 fileto gjoks pule;
• 3 lugë vaj;
• 3 feta bukë;
• 1 thelpi hudhër;
• 50 g djathë;
• 2 lugë majonezë.

Përgatitja

Skuqini copa të vogla filetosh në 1,5 lugë vaj derisa të zbuten. Në një djegës aty pranë, ngrohni vajin në një tigan, grijeni hudhrën atje, skuqni bukën e prerë në kubikë. Nëse keni kohë, së pari prisni koren e bukës.

Hidheni ajsbergun në një tas me duar, vendosni sipër pulën, krutonët, grijeni djathin në rende, rregulloni me majonezë. Nëse nuk do ta shërbeni sallatën menjëherë, vendoseni majonezën midis ajsbergut dhe pulës, në mënyrë që të mos ngopen krisurat dhe ato të mbeten krokante.

Shtoni disa domate qershi të përgjysmuara për një opsion sallate më të lëngshme.

3. Sallatë me sallam të tymosur

Kjo sallatë është plotësisht e drejtpërdrejtë, por e shpejtë dhe e shijshme.

Përbërësit:

• 200 g sallam të tymosur;
• ½ kokë e vogël lakër;
• 2 domate të mëdha;
• 1 kanaçe me bizele të konservuara;
• 4 lugë majonezë.

Përgatitja

Presim salsiçen dhe domatet në rripa, lakrën e presim, shtojmë bizelet dhe i rregullojmë me majonezë. Mos harroni të piperoni, ka shije më të mirë.

Supat

Përgatitja e supës zakonisht vonohet për shkak të nevojës për të zier mishin dhe për të marrë lëng mishi. Por ka mundësi ku ky problem zgjidhet. Nëse duhet ta shpejtoni procesin, ngrohni ujin jo në sobë, por në një kazan elektrik dhe derdhni në një tenxhere.

4. Supë me mish të tymosur dhe thjerrëza

Është e rëndësishme të zgjidhni thjerrëzat e duhura këtu. Kërkoni atë për supa. Në udhëzimet e gatimit në paketë, këshillohet që të gatuhet për rreth 20 minuta.

Përbërësit:

• 200 g mish të tymosur (pulë, gjoks, brinjë);
• 200 g thjerrëza;
• ½ karota;
• ½ qepë;
• 1 luge vaj.

Përgatitja

Thjerrëzat dhe mishi i grirë i vendosni në një tenxhere (nëse përdorni brinjë, ndani tulin nga kocka), mbulojeni me ujë, vendoseni në zjarr. Prisni qepën dhe skuqeni në një tigan. Pasi të jetë skuqur i shtojmë karotat e grira dhe vazhdojmë skuqjen.

Kur thjerrëzat të jenë gati, shtoni përmbajtjen e tiganit në tenxhere dhe ziejini për disa minuta.

5. Supë pure me kërpudha

Kjo supë pure gjithashtu do të rezultojë të jetë shumë pak kalori, e përshtatshme për çdo festë të shëndetshme jetese.

Përbërësit:

• 300 g kampionë;
• 1 kungull i njomë mesatar

Përgatitja

Pritini kërpudhat dhe kungull i njomë, ziejini derisa të zbuten. Më pas kalojmë përmbajtjen e tenxheres nga pak në tasin e blenderit dhe e bëjmë pure. Rregulloni dendësinë e lëngut në të cilin janë gatuar kërpudhat dhe kungull i njomë.

Mund të shtoni krem në supë, por ato duhet të jenë të ngrohura paraprakisht.

6. Supë djathi me peshk të kuq

Jo opsioni më i lirë, por gjithsesi opsioni më i shpejtë i supës.

Përbërësit:

• 200 g peshk të kuq;
• 3 patate;
• 4 degë kopër;
• 3 djathë të përpunuar.

Përgatitja

Pritini patatet në kubikë të mesëm dhe ziejini derisa të gatuhen gjysmë. Shtoni djathin e përpunuar të grirë në lëngun e perimeve, prisni derisa të tretet. Vendosni peshkun e kuq, të prerë në copa mesatare. E vini në gatishmëri, fikni zjarrin dhe e lini supën të piqet për 5 minuta.

Spërkateni me kopër gjatë servirjes, kombinimi i së kuqes dhe jeshiles do të duket bukur në një pjatë.

Kurse të dyta

Pjatat me shumë komponentë kërkojnë shumë kohë për t'u përgatitur, në receta eksprese të përbërësve një ose dy dhe të panumërta.

7. Fileto pule me ananas dhe brokoli

Pjata nuk kërkon një pjatë anësore, por nëse dëshironi, zieni orizin.

Përbërësit:

• 2 fileto gjoks pule;
• 3 unaza ananasi të konservuara;
• 400 g brokoli;
• 2 lugë vaj ulliri.

Përgatitja

Skuqini copa të vogla pule në një tigan të lyer me yndyrë deri në kafe të artë, shtoni ananasin të prerë në kubikë dhe lulet e brokolit. Pa harruar ta trazoni, sillni gatimin e gjellës.

8. Duck me funchose

Nëse nuk hezitoni, mund ta përgatisni këtë pjatë në pak minuta.

Përbërësit:

• 200 g fileto rosë;
• 200 g funchose;
• 2 lugë salcë soje
• ½ piper zile;
• 1 kastravec turshi;
• 1 lugë gjelle vaj vegjetal.

Përgatitja

Skuqni copat e filetos në vaj, më pas shtoni salcën e sojës (nëse është shumë e kripur, e holluar), specat e grirë dhe kastravecin. Mbajeni në zjarr derisa rosa të jetë bërë. Paralelisht, gatuajeni funchose siç shkruhet në paketim, zakonisht mjafton të derdhni ujë të valë për disa minuta.

Kombinoni petët dhe mishin dhe keni mbaruar me një shije aziatike.

9. Mish derri në salcë shege

Si pjatë anësore për këtë pjatë mund të zgjidhni çdo gjë. Nëse dëshironi diçka vërtet të shpejtë, provoni tërshërën me bazë uji. Nëse keni kohë, gatuani bulgur ose oriz, ato shkojnë shumë me ëmbëlsinë e salcës së shegës.

Përbërësit:

• 300 g mish derri;
• ½ qepë;
• 2 lugë salcë shege
• 1 lugë gjelle vaj luledielli.

Përgatitja

Pritini imët mishin e derrit - kjo do ta gatuajë më shpejt. E skuqim në vaj së bashku me qepën deri sa të zihet gjysmë. Shtoni salcën e shegës dhe pak ujë në tigan për të zier mishin. Nëse salca e shegës nuk është e thartë, shtrydhni pak lëng limoni në mishin e derrit, qëllimi juaj është që gjella të mos jetë thjesht e ëmbël, por e ëmbël dhe e thartë. Dhe mos harroni të shtoni kripë.

Desserts

Mos shkoni për një tortë me tre nivele dhe përfundoni me gatim gjysmë ore.

10. Roll me reçel

Sipas përshkrimit të recetës, nuk duket se gatimi i rolesë është vërtet i shpejtë dhe i lehtë, por është.

Përbërësit:

• 3 vezë;
• 3 lugë miell (90 gram);
• 3 lugë sheqer (90 gram);
• 150 g reçel.

Përgatitja

Përziejini vezët, miellin dhe sheqerin në një enë pa zhurmë, por mos i përzieni. Derdhni masën në një tepsi të veshur me pergamenë dhe rrafshoni me një lugë. Piqeni në 200 ° C për rreth 15 minuta. Rreth minutës së tetë, kontrolloni gatishmërinë, rrotulla duhet të jetë e pjekur, por të ruajë elasticitetin.

Kur brumi të jetë gati, vendosni pandispanjen direkt me letër në një peshqir dhe rrotullojeni në formë roleje. Më pas hiqni me kujdes letrën dhe lëreni brumin të ftohet. Pas kësaj, shpalosni biskotën, lyejeni me reçel dhe mbështilleni përsëri.

11. Puffs me manaferrat

Përgatitja e brumit është një proces i gjatë dhe i mundimshëm. Për fat të mirë, ju mund ta blini atë në dyqan, gjë që e bën jetën shumë më të lehtë.

Përbërësit:

• 300 gr brumë squfur;
• 1 luge sheqer
• 1 lugë niseshte;
• 1 gotë manaferra.

Përgatitja

Hapeni brumin lehtë, të prerë në katrorë. Vendosni manaferrat në një tigan, shtoni sheqer dhe niseshte, ngrohni. Përziejini butësisht për të mbajtur manaferrat të paprekura. Kur sheqeri të tretet, hiqeni nga zjarri.

Formoni faqe të vogla pranë një katrori brumi, vendosni në qendër një lugë mbushje. Përsëritni manipulimet derisa të mbarojë brumi ose mbushja. I vendosim pufkat në një tepsi të veshur me pergamenë dhe i vendosim në furrë të parangrohur në 200°C për rreth 15 minuta.

12. Dardhë thërrmohet

Një recetë e shpejtë për ata që e pëlqejnë të nxehtë kur bëhet fjalë për ëmbëlsirat.

Përbërësit:

• 2 dardha;
• 50 g gjalpë;
• 40 g miell;
• 50 g sheqer.

Përgatitja

Qëroni dardhat, grijini në rende të trashë dhe kalojini në një enë rezistente ndaj nxehtësisë. Fërkoni gjalpin e ftohtë me miell dhe sheqer për të bërë një thërrime. Ju mund ta bëni këtë me duart tuaja, por një përpunues ushqimi me një pajisje thike do t'i shpejtojë shumë gjërat.

Vendosni thërrimet mbi fruta dhe piqni në 200 ° C derisa brumi të jetë gati. Shërbejeni crumble të ngrohtë, mund të shtoni akullore.