9 mbushje kafeje që do të dëshironi t'i provoni patjetër

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 04:10

Konservatorë që pinë kafe, bëni kujdes: në këtë artikull do të flasim se çfarë tjetër mund t'i shtoni kafesë përveç sheqerit dhe kremit. Kafeja klasike e zezë e mëngjesit është e mirë, por ndonjëherë ju dëshironi eksperimente të shijshme.

1. Erëza

A keni provuar ndonjëherë t'i shtoni kafesë së bluar pak erëz përpara se ta gatuani? Kanellë dhe arrëmyshk i shtohen shpesh kafesë, por rekomandojmë gjithashtu të eksperimentoni me karafil dhe xhenxhefil, ose të shtoni një majë piper të kuq.

Në Izrael dhe vende të tjera të Lindjes së Mesme, kafja e fortë me aromë kardamom është e popullarizuar. Për ta përgatitur do t'ju duhet:

• gjysmë luge çaji kokrra ose bishtaja kardamom;
• një filxhan kokrra kafeje të pjekura thellë;
• sheqer për shije.

Grini farat e kardamonit së bashku me kokrrat e kafesë dhe transferojini së bashku në një enë hermetike. Mund ta gatuani kafen tuaj si zakonisht, ose ta provoni në mënyrën tradicionale. Për ta bërë këtë, derdhni ½ filxhan ujë në një tenxhere dhe lëreni të vlojë. Më pas shtoni ¼ filxhan kafe/kardamom përzierje dhe sheqer sipas shijes. Gatuani në zjarr mesatar për 2-3 minuta. Më pas hiqeni nga zjarri dhe lëreni të piqet për një minutë. Hidheni kafen në filxhanë të vegjël, duke lënë pjesën më të madhe të llumit në tenxhere.

2. Qumësht i kondensuar

Pija ideale e pasdites është kafeja vietnameze e ftohtë. Shtoni dy lugë qumësht të kondensuar të ëmbël në kafe të fortë dhe ftohuni. Kaq e thjeshtë, por kaq e shijshme.

3. Shurupe

Shurupet me një larmi shijesh mund të gjenden tashmë në dyqane. Nëse preferoni kafe të fortë, është më mirë të anashkaloni mbushjet me fruta dhe të zgjidhni çokollatën ose vaniljen. Shurupet me bajame ose kanellë do të ndihmojnë për të theksuar shijen e hidhur. Për kafe të lehtë, shurupet me shijen e karamelit, manave dhe frutave janë të përshtatshëm.

4. Ekstrakt vanilje ose bajame

Një aditiv që mund të jetë tashmë në frigoriferin tuaj mund t'i japë kafesë një aromë të pazakontë. Shtoni disa pika ekstrakt vanilje ose bajame në pijen tuaj dhe keni mbaruar.

5. Gjalpë

Kohët e fundit, kafeja me gjalpë është bërë një pije e njohur. Ne sugjerojmë këtë recetë: përzieni 1 filxhan kafe të zier në blender me 1 lugë çaji gjalpë dhe 1 lugë gjelle vaj kokosi. Mos e fikni blenderin derisa të shfaqet shkuma.

6. Qumësht i pazakontë

Në dyqane, mund të gjeni qumësht bajamesh dhe kokosi me shije vanilje ose çokollatë që kombinohet në mënyrë perfekte me kafenë e ftohtë. Së pari, ju duhet të bëni kafe duke përdorur metodën e pirjes së ftohtë. Do të na duhen:

• ¾ filxhanë me kokrra kafeje të pjekura mesatare dhe të trasha;
• shtypi i madh francez.

Hidhni kafenë në një presës franceze dhe derdhni 3 gota ujë të filtruar në temperaturën e dhomës. Lëreni të qëndrojë për 10 minuta dhe më pas përzieni butësisht. Mbulojeni dhe lëreni në temperaturën e dhomës për 12 orë. Ngadalë uleni pistën në një shtypje franceze derisa e gjithë përzierja të jetë në fund. Nëse dëshironi, mund ta filtroni kafenë përmes një filtri kafeje. Më pas vendoseni në frigorifer. Hidhni gjysmë filxhani koncentrat kafeje dhe gjysmë filxhani qumësht ose ujë të ftohtë në akull.

Koncentratin që rezulton mund ta derdhni në një tabaka me kuba akulli dhe ta dërgoni në frigorifer. Kur të keni dëshirë të kapni kafe të ftohtë, hidhni kubat e kafesë të ngrira në një filxhan dhe hidhni sipër qumështin e bajames.

Rekomandime

• Ruajeni koncentratin e kafesë në frigorifer, por jo më shumë se tre ditë.
• Për ta bërë kafenë më të fortë, lëreni jo për 12 orë, por për 24 orë.
• Përmbahuni në një raport 4 me 1 të ujit me kafenë (ose 5 me 1 nëse preferoni fasule të pjekura).
• Për ta mbajtur koncentratin më gjatë, shtoni sheqerin menjëherë.

7. Krem pana

Mbushje dy-në-një: krem dhe sheqer.

tetë. Akullore

Kombinimi perfekt: ekspres dhe akullore. Nëse tashmë jeni ngopur me glazurën e zakonshme, provoni të bëni të kundërtën - bëni akullore me kafe. Për ta bërë këtë, do t'ju duhet:

• 5 racione (½ filxhan secila) akullore me nenexhik
• ¾ filxhanë kafeje të nxehtë.

Ndani akulloren në filxhanë dhe spërkatni çdo racion me dy lugë kafe. Shërbejeni menjëherë. Disa variacione të recetës përfshijnë krem pana ose një gotë amaretto (megjithatë, çdo liker tjetër do të funksionojë gjithashtu).

9. Më shumë në total

Bërja e kafesë është një fushë për eksperimente. Provoni të shtoni pak shurup panje, ose lëng shege, ose pluhur kakao, ose sheqer vanilje, ose marshmallow, ose liker (në ditët jo pune, sigurisht). Dhe me siguri do të gjeni pijen tuaj perfekte.