15 receta për biskota me çokollatë që patjetër do të dëshironi t'i provoni

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 04:10

Me copa çokollate, arra, karamel, kokos, nenexhik, portokall etj. Dhëmbët e ëmbël nuk do të mund të rezistojnë!

1. Biskota me çokollatë me kakao

Përbërësit

• 180 g miell;
• 60 g pluhur kakao pa sheqer;
• 1 lugë çaji pluhur pjekjeje
• 230 g gjalpë;
• 150-200 g sheqer kaf;
• 1 vezë.

Përgatitja

Bashkoni miellin, kakaon dhe pluhurin për pjekje. Rrahim gjysmën e gjalpit të zbutur dhe sheqerin me mikser. Shkrini gjalpin e mbetur, shtoni në masën e sheqerit së bashku me vezën dhe rrihni përsëri. Përzieni përzierjen e gjalpit dhe miellit.

Formoni brumin në një biskotë dhe vendoseni në një tepsi të veshur me pergamenë. E vendosim në furrë të parangrohur në 180°C për 17-18 minuta.

2. Biskota me copa çokollate

Përbërësit

• 100 g sheqer të bardhë;
• 160 g sheqer kafe;
• 1 lugë çaji kripë
• 115 g gjalpë;
• 1 vezë;
• 1 lugë çaji ekstrakt vanilje
• 155 g miell;
• ½ lugë çaji sodë buke;
• 110 g çokollatë me qumësht;
• 110 g çokollatë të zezë.

Përgatitja

Kombinoni dy lloje sheqeri, kripë dhe gjalpë të shkrirë. Shtoni ekstraktin e vezëve dhe vaniljes dhe përziejini derisa të jetë e qetë. Shoshni miellin së bashku me sodën, shtoni në masën e përgatitur dhe përzieni. Cokollatën e ndajmë në copa mesatare dhe e shtojmë në brumë.

Mbulojeni enën me të gjithë përbërësit me film ushqimor dhe vendoseni në frigorifer për të paktën gjysmë ore. Formoni brumin në toptha dhe vendoseni në një tepsi të veshur me letër pjekjeje. Topthat do të zvarriten gjatë procesit të gatimit, ndaj vendosini të paktën 10 cm larg njëri-tjetrit dhe 5 cm nga skajet e tepsisë. Piqeni në 180°C për 12-15 minuta dhe ftoheni plotësisht.

3. Biskota me çokollatë me mermer

Përbërësit

• 150 g miell;
• 60 g pluhur kakao pa sheqer;
• 200 g sheqer pluhur + për rrotullim;
• një majë kripë;
• 1½ lugë çaji pluhur pjekjeje
• 60 g gjalpë;
• 2 vezë;
• 1 lugë ekstrakt vanilje

Përgatitja

Shosh miellin, kakaon, sheqerin pluhur, kripën dhe pluhurin për pjekje dhe përziejmë. Përdorni një pirun për të fërkuar përzierjen me gjalpë të zbutur. Rrihni vezët dhe ekstraktin e vaniljes veçmas. Kombinoni përzierjen e vezëve me përzierjen e miellit. Mbuloni enën me film ushqimor dhe vendoseni në frigorifer për një orë.

Brumin e rrotullojmë në topa të vegjël dhe i kalojmë mirë në sheqer pluhur. Vendoseni në një tepsi të veshur me pergamenë, larg njëri-tjetrit. Piqeni për 12 minuta në 190 ° C. Nën ndikimin e nxehtësisë, biskotat do të zvarriten dhe do të bëhen si të plasaritura.

4. Biskota me çokollatë

Përbërësit

• 11 lugë çaji me çokollatë
• 100 g gjalpë;
• 140 g sheqer;
• 1 vezë;
• 140 g miell;
• 40 g pluhur kakao pa sheqer;
• 1 lugë çaji pluhur pjekjeje.

Përgatitja

Rrini një pjatë me film ushqimor dhe një lugë pastë çokollate. Vendoseni në frigorifer ndërsa gatuani brumin. Rrahim me mikser gjalpin e zbutur dhe sheqerin. Shtoni vezën dhe përzieni mirë. Shtoni miellin, kakaon dhe pluhurin për pjekje dhe gatuajeni brumin.

E ndajmë në 11 pjesë të barabarta dhe secila pjesë përgjysmohet. Rrafshoni njërën copë, vendosni mbi të pastën e ngrirë të çokollatës dhe mbulojeni me gjysmën tjetër. Kapni skajet dhe formoni një top. Blini pjesën tjetër të biskotave në të njëjtën mënyrë. Vendoseni në një tepsi të veshur me pergamenë dhe piqni për 10-12 minuta në 180 ° C.

5. Biskota me kokos me çokollatë

Përbërësit

• 250 g gjalpë;
• 130 g sheqer;
• 1 lugë çaji sheqer vanilje
• një majë kripë;
• 2 vezë;
• 50 g pluhur kakao pa sheqer;
• 500 g miell;
• 1 lugë çaji pluhur pjekjeje
• 100 g thekon kokosi;
• 80 g sheqer pluhur;
• 2 të bardha veze;
• 1-2 lugë qumësht të kondensuar;
• 100 g çokollatë të bardhë.

Përgatitja

Fërkoni gjalpin e zbutur, sheqerin, sheqer vaniljen dhe kripën me një pirun. Shtoni vezët dhe rrihni mirë. Hidhni në kakao. Shtoni miellin e situr dhe pluhurin për pjekje në pjesë, duke i trazuar derisa të bëhet një masë homogjene.

Për mbushjen, kombinoni thekonet e kokosit, sheqerin pluhur, proteinat e papërpunuara dhe qumështin e kondensuar. Nga një copë e vogël brumi bëni një kek, vendosni një top mbushjeje, lidhni skajet dhe formoni një biskotë të zgjatur. Blini pjesën tjetër të biskotave në të njëjtën mënyrë.

E vendosim në një tepsi të veshur me pergamenë. Piqeni për 15 minuta në 180 ° C. Shkrini çokollatën e bardhë në mikrovalë ose banjë me avull. Masën e vendosni në një qese dhe mbi të hidhni biskotat.

6. Biskota me kakao dhe çokollatë

Përbërësit

• 180 g gjalpë;
• 1 vezë;
• 150 g sheqer;
• 200 g çokollatë të zezë;
• 210 g miell;
• një majë vanilinë;
• 90 g pluhur kakao pa sheqer;
• ½ lugë çaji pluhur pjekjeje.

Përgatitja

Rrahim me mikser gjalpin e zbutur dhe vezën, shtojmë sheqerin dhe i rrahim sërish. Shkrini çokollatën në mikrovalë ose banjë me avull, ftoheni pak dhe shtoni në masën e gjalpit. Kombinoni miellin, vanilinë, kakaon dhe pluhurin për pjekje. Derdhni masën e miellit në masën e gjalpit dhe gatuajeni brumin.

Formoni një top prej tij, mbështilleni me film ushqimor dhe vendoseni në frigorifer për 15 minuta. Më pas mbështillni nga brumi një sallam 5–6 cm, mbështilleni me fletë metalike dhe vendoseni në frigorifer për një orë tjetër.

Presim sallamin në copa 5-7 milimetrash dhe vendosim në një tepsi të veshur me pergamenë. E pjekim në 165°C për 20-22 minuta.

A do ta vlerësojë dhëmbi i ëmbël?

5 receta origjinale me çokollatë të zezë

7. Biskota me çokollatë pa vezë

Përbërësit

• 230 g gjalpë;
• 200 g sheqer;
• 1 lugë çaji ekstrakt vanilje
• 60 ml qumësht;
• 60 g kakao;
• 340–380 g miell + për spërkatje;
• 2 lugë çaji pluhur pjekjeje
• pak vaj vegjetal.

Përgatitja

Rrahim mirë me mikser gjalpin e zbutur dhe sheqerin. Hidhni në të ekstraktin e vaniljes dhe qumështin, përzieni, shtoni kakaon dhe rrihni përsëri. Duke i trazuar, shtoni në pjesë përzierjen e miellit dhe pluhurit për pjekje. Gatuani brumin.

Spërkateni tavolinën me miell, vendosni brumin mbi të dhe spërkatni lehtë me miell. Hapni një shtresë të hollë dhe prisni format. Vendosim një fletë pjekjeje me pergamenë, lyejmë me vaj dhe vendosim biskotat aty.

E pjekim për 10-15 minuta në 200°C. Hiqeni nga furra dhe lëreni të piqet për 10 minuta.

A mund të jetë e dobishme?

9 recetat më të mira të brumit pa vezë

8. Biskota me kafe me çokollatë me arra

Përbërësit

• 115 g gjalpë;
• 70 g çokollatë të zezë;
• 1½ lugë kafe e çastit;
• 150 g sheqer të bardhë;
• 150 g sheqer kafe;
• 2 vezë;
• 1 lugë çaji ekstrakt vanilje
• 250 g miell;
• 40 g pluhur kakao pa sheqer;
• ½ lugë çaji pluhur pjekjeje;
• ¼ lugë çaji kripë;
• 120 g arra të copëtuara + për spërkatje;
• pak vaj vegjetal.

Përgatitja

Ndërsa përzieni, shkrini gjalpin dhe çokollatën në banjë me avull. Hiqeni nga zjarri, shtoni kafenë, arrini një konsistencë homogjene dhe ftoheni pak. Shtoni sheqerin, vezët dhe ekstraktin e vaniljes dhe përziejini mirë.

Kombinoni miellin, kakaon, pluhurin për pjekje dhe kripën në një enë të veçantë. Bëjmë një depresion në qendër, shtojmë masën e çokollatës dhe gatuajmë brumin. Shtoni arrat dhe përzieni.

Vini dy fletë pjekjeje me pergamenë dhe lyeni me vaj. Hidhni brumin me lugë dhe spërkatni arra në çdo biskotë. Piqeni për 10 minuta në 180 ° C dhe ftoheni plotësisht.

Eksperimentoni?

10 receta të lezetshme për kafe të ftohtë me çokollatë, banane, akullore dhe më shumë

9. Biskota me çokollatë me tre përbërës

Përbërësit

• 20 g miell;
• 20 g niseshte misri;
• 115 g çokollatë me qumësht;
• pak gjalp.

Përgatitja

Shosh miellin dhe niseshten. Thyejeni çokollatën dhe shkrini në mikrovalë ose banjë me avull. Bashkoni të gjithë përbërësit dhe vendoseni brumin e butë në një qese gatimi. Lyejmë një tepsi dhe formësojmë biskota. Piqeni në 160°C për rreth 10 minuta dhe ftoheni plotësisht.

Beje?

Fuxh me çokollatë me tre përbërës

dhjetë. Nuk piqni biskota me çokollatë tërshërë me gjalpë kikiriku

Përbërësit

• 115 g gjalpë;
• 50 g pluhur kakao pa sheqer;
• 300-400 g sheqer;
• 120 ml qumësht;
• 300-400 g tërshërë të menjëhershme;
• 120 g gjalpë kikiriku;
• 1½ lugë çaji ekstrakt vanilje.

Përgatitja

Në një tenxhere vendosim gjalpin e prerë në feta, kakaon, sheqerin dhe qumështin. Përziejini dhe vendoseni të ziejë mbi nxehtësinë mesatare. Gatuani, duke e përzier herë pas here, për 1.5 minuta.

Hiqeni tiganin nga zjarri. Shtoni tërshërën, gjalpin e kikirikut dhe ekstraktin e vaniljes dhe përzieni. Formoni biskota dhe vendosini në një tepsi të veshur me pergamenë. Lëreni të veprojë për 30-40 minuta. Nëse biskotat nuk qëndrojnë për një kohë të gjatë, vendosini në frigorifer për pak kohë.

Zbulojeni ☕️

Si të bëni çokollatë të nxehtë pa të meta: këshilla nga çokollatat e famshme

11. Biskota me çokollatë pa miell

Përbërësit

• 125 g gjalpë;
• 200 g çokollatë të zezë;
• 2 vezë;
• 100 g sheqer të bardhë;
• 100 g sheqer kafe;
• 30-40 g pluhur kakao pa sheqer;
• një majë kripë;
• 1 lugë çaji pluhur pjekjeje
• 130 g niseshte misri.

Përgatitja

Ndërsa përzieni, shkrini gjalpin dhe çokollatën në një banjë me avull dhe ftohuni. Rrahim vezët dhe dy lloje sheqeri me mikser. Shtoni çokollatën dhe përzieni. Shtoni kakaon, kripën, pluhurin për pjekje dhe niseshtenë dhe gatuajeni brumin.

Hidheni brumin me lugë në një fletë pjekjeje të veshur me pergamenë. Piqini biskotat në furrë të parangrohur në 180°C për 10-12 minuta.

Një tjetër opsion interesant?

Biskota me çokollatë pa miell

12. Biskota me nenexhik me çokollatë me krem gjalpi

Përbërësit

• 80 g gjalpë;
• 100 g sheqer pluhur;
• 1 e verdhë veze;
• një majë kripë;
• 140 g miell;
• 1 lugë çaji pluhur pjekjeje
• 3 degë nenexhik;
• 100 g çokollatë të zezë;
• 250 g krem djathi;
• 2-3 lugë sheqer;
• pak liker mente - sipas dëshirës.

Përgatitja

Rrahim gjalpin dhe sheqerin pluhur me mikser. Shtoni të verdhën e verdhë dhe kripën dhe rrihni përsëri. Shosh miellin së bashku me pluhurin për pjekje, shtojeni në masën e gjalpit dhe përziejini mirë. Shtoni gjethet e nenexhikut të grira imët dhe çokollatën e grirë në rende trashë.

Ndani brumin në gjysmë dhe rrokullisni secilën pjesë në një salsiçe. I presim në copa mesatare dhe i formojmë topa. I rrafshoni pak duke i vendosur në një tepsi të veshur me pergamenë. E vendosim në furrë të parangrohur në 180°C për 15 minuta dhe më pas e ftojmë.

Rrahim me mikser kremin e djathit dhe sheqerin. Nëse dëshironi, kremit i shtoni likerin e mentes. Përhapeni mbushjen mbi gjysmën e biskotës dhe mbulojeni me pjesën tjetër të biskotës. E vendosim ëmbëlsirën në frigorifer për 20-30 minuta.

Surprizoni të dashurit tuaj?

Biskota fati për t'i bërë të gjithë më të lumtur

13. Biskota me çokollatë me lëkurë portokalli

Përbërësit

• 4 të verdha veze të ziera;
• 100 g gjalpë;
• 70 g sheqer pluhur;
• një majë kripë;
• 1 portokall;
• 110 g miell;
• 30 g pluhur kakao pa sheqer.

Përgatitja

Fërkoni të verdhat përmes një sitë. Shtoni gjalpin e zbutur, sheqer pluhur dhe kripë dhe përzieni. Shtoni lëkurën e portokallit të grirë imët, miellin e situr dhe kakaon dhe e bëni masën të lëmuar. Formoni një top prej tij, mbështilleni me film ushqimor dhe vendoseni në frigorifer për 40 minuta.

Hapeni brumin e ftohur në feta të holla dhe prisni biskotat. E vendosim në një tepsi të lyer me pergamenë dhe e vendosim në furrë të parangrohur në 170°C për 15 minuta.

Për adhuruesit e agrumeve?

10 torte me limon që do të bëni pa pushim

14. Biskota me çokollatë me karamel

Përbërësit

• 200 g miell;
• 1½ lugë çaji pluhur pjekjeje
• ½ lugë çaji kripë;
• një majë vanilinë;
• 20 g pluhur kakao pa sheqer;
• 1 vezë;
• 100 g sheqer;
• 100 g gjalpë;
• 150 g gjalpë.

Përgatitja

Shosh miellin, pluhurin për pjekje, kripën, vanilinë dhe kakaon dhe përziejmë. Rrihni vezën me një rrahëse, shtoni sheqerin dhe rrihni përsëri. Kombinoni përzierjen e miellit me përzierjen e vezëve. Shtoni gjalpin e shkrirë dhe gatuajeni brumin. Prej saj formoni një top, mbështilleni me mbështjellës plastik dhe vendoseni në frigorifer për gjysmë ore.

E ndajmë brumin në copa të vogla dhe i rrotullojmë në toptha. Prej tyre bëni ëmbëlsira, vendosni sipër kafshinës, lidhni skajet dhe rrotulloni përsëri topat. I vendosim mirë të ndarë në një tepsi të veshur me pergamenë. Piqini biskotat për 12 minuta në 180°C dhe ftohen.

Provoje?

Tortë me mus me çokollatë me 3 përbërës

15. Biskota tartufi

Përbërësit

• 150 g gjalpë;
• 100 g sheqer;
• 1 lugë çaji sheqer vanilje
• 4 të verdha veze të ziera;
• 250 g miell;
• 1 lugë çaji pluhur pjekjeje
• 70 g pluhur kakao pa sheqer;
• 35 g sheqer pluhur.

Përgatitja

Grini gjalpin e zbutur me sheqer dhe sheqer vanilje. Pritini të verdhat me një pirun, shtoni në masën e gjalpit dhe përziejini mirë. Shtoni miellin e situr, pluhurin për pjekje dhe 25 g kakao dhe gatuajeni brumin.

Prej saj formoni piramida të vogla dhe vendoseni në frigorifer për 15 minuta. Më pas i vendosim në një tepsi të veshur me pergamenë dhe i vendosim në furrë të parangrohur në 200°C për 15 minuta. Bashkoni kakaon e mbetur dhe sheqerin pluhur. Zhytni biskotat e ngrohta në përzierjen që rezulton.

Lexo edhe ???

• 14 fakte rreth çokollatës që do t'ju bëjnë ta doni edhe më shumë
• Si të bëni çokollatë të nxehtë alkoolike
• Çfarë duhet të bëni nëse në çokollatë shfaqet një shtresë e bardhë
• Recetë e shkurtër: si të bëni biskota krokante me shëllirë
• Receta me arra: satsivi, puding, biskota dhe pjata të tjera të shijshme