12 recetat më të mira të tavës me gjizë në furrë, tenxhere të ngadaltë, mikrovalë dhe në tigan

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 04:10

Me bollgur ose miell, me mollë, kungull dhe madje edhe oriz - mes shumë opsioneve do të ketë patjetër tuajat.

Grijeni gjizën me pirun përpara se ta gatuani. Nëse është shumë e thatë, bluajeni në një sitë ose rrihni me blender. Kjo do t'i japë një konsistencë më uniforme brumit të tavës.

Si të bëni gjizë të bërë në shtëpi nga qumështi ose kefiri. 6 mënyra të thjeshta →

1. Tavë me gjizë pa bollgur

Përbërësit

• 5 vezë;
• 120 g sheqer;
• 500 g gjizë;
• 100 g salcë kosi;
• pak vaj vegjetal;
• disa thërrime buke.

Përgatitja

Rrihni vezët me mikser derisa të jenë të lëmuara. Shtoni sheqerin dhe rrihni përsëri. Shtoni gjizën dhe kosin dhe përziejini mirë.

Lyejmë një enë pjekjeje me gjalpë dhe e spërkasim me thërrime buke. Hidhni me lugë përzierjen e gjizës dhe rrafshoni. E pjekim në furrë të parangrohur në 180°C për 45-60 minuta derisa tava të skuqet lehtë.

10 receta me gjizë për çdo shije →

2. Tavë me gjizë me bollgur si në kopsht

Përbërësit

• 500 g gjizë;
• 100 g sheqer;
• 50 ml qumësht;
• 50 g gjalpë + pak për lyerje;
• 2 vezë;
• një majë vanilinë;
• 100 g bollgur.

Përgatitja

Rrihni me mikser gjizën, sheqerin, qumështin, gjalpin e zbutur, vezët dhe vanilinë derisa të bëhet një masë homogjene. Duke vazhduar rrahjen, shtoni gradualisht bollgur në përzierje.

Masën e gjizës e vendosim në një enë pjekjeje të lyer me yndyrë. Lëreni për 40 minuta që të fryhet. Më pas e vendosim enën në furrë të parangrohur në 180°C për 30-40 minuta.

Si të gatuajmë djathë me lëng dhe të harlisur: 5 receta →

3. Tavë me gjizë me miell

Përbërësit

• 250 g gjizë;
• 2 lugë salcë kosi;
• 2 lugë sheqer;
• një majë kripë;
• 1 vezë;
• 1 lugë miell + pak për pluhurosje;
• pak gjalp.

Përgatitja

Bashkoni gjizën, kosin, sheqerin, kripën, vezën dhe 1 lugë miell. Lyejmë një enë pjekjeje me gjalpë dhe miell.

Masën e gjizës e vendosim në kallëp dhe e vendosim në furrë të parangrohur në 180°C për 40 minuta.

Recetë për biskota të buta kokosi me gjizë →

4. Tavë me gjizë me kungull

Përbërësit

• 125 ml qumësht;
• 5 lugë bollgur;
• 250 g tul kungulli;
• 3 lugë sheqer;
• 100 g gjizë;
• 2 lugë salcë kosi;
• 2 vezë;
• pak gjalp.

Përgatitja

Hidhni qumështin në një tenxhere dhe shtoni bollgur atje. Vendoseni në zjarr të ulët dhe gatuajeni, duke e përzier herë pas here, derisa të trashet. Ftoheni pak qullën që rezulton.

Pritini kungullin në kubikë të vegjël dhe vendoseni në një enë kundër furrës. Vendoseni në mikrovalë me fuqi të plotë për 5-7 minuta për të zbutur kungullin.

Pure kungulli me një blender dore. I shtojmë bollgur dhe e rrahim sërish me blender. Shtoni sheqerin, gjizën dhe kosin dhe përzieni përsëri. Shtoni vezët dhe rrihni derisa të jetë e qetë.

Lyejeni kallëpin me vaj dhe vendosni përzierjen e kungujve me gjizë. E vendosim në furrë të parangrohur në 180°C për rreth 25 minuta.

Si të bëni kifle perfekte me kungull →

5. Tavë me gjizë me dardha të karamelizuara

Përbërësit

• 500 g gjizë;
• 2 vezë;
• 7 lugë sheqer;
• 3 lugë salcë kosi;
• 4 lugë bollgur;
• një majë vanilinë;
• 1-2 dardha;
• 1 lugë gjelle mjaltë;
• 1 lugë gjelle gjalpë

Përgatitja

Rrihni me mikser gjizën, vezët, 3 lugë sheqer, kosin, bollgurin dhe vanilinë derisa të bëhet një masë homogjene.

Pritini dardhat në feta të holla, pasi të keni hequr bërthamën. Vendosni sheqerin e mbetur, mjaltin dhe gjalpin në një tigan dhe gatuajeni në zjarr mesatar, duke i përzier herë pas here, derisa sheqeri të tretet.

Hedhim karamelin në një enë pjekjeje dhe i rregullojmë dardhat në formë rrethi. Nëse tava është e përshtatshme për gatim në furrë, mund ta bëni tavën në furrë menjëherë.

Masën e gjizës e përhapim butësisht mbi dardha. Piqeni për rreth 40 minuta në 180 ° C. Më pas, kthejeni tavën e nxehtë në një pjatë servirjeje, duke mbuluar me të enën e pjekjes.

10 byrekë me dardha, të cilave është e pamundur t'u rezistosh →

6. Tavë me gjizë dhe oriz

Përbërësit

• 50 g oriz të bardhë;
• 2 vezë;
• 1½ lugë sheqer
• një majë vanilinë;
• 1 lugë gjelle gjalpë + pak për lyerje;
• një majë kripë;
• 125 g gjizë.

Përgatitja

Zieni orizin dhe ftohet pak. Rrahim të verdhat e vezëve, sheqerin, vanilinë, gjalpin e zbutur dhe kripën. Shtoni gjizën dhe përzieni plotësisht.

Rrahim veçmas të bardhat derisa të bëhen me gëzof. I shtojmë në masën e gjizës dhe i përziejmë mirë. Më pas shtoni orizin dhe përzieni sërish.

Lyejeni me vaj një enë pjekjeje. Transferoni masën e gjizës me oriz dhe vendoseni në një furrë të parangrohur në 180 ° C për 30 minuta.

Qumështi i orizit: Një recetë që do të përmirësojë shëndetin, disponimin dhe pamjen tuaj →

7. Tavë me gjizë pa vezë

Përbërësit

• 450 g gjizë;
• 4 lugë bollgur;
• 3 lugë sheqer;
• ½ lugë çaji sodë buke;
• ½ lugë çaji kripë;
• pak vaj vegjetal;
• 3-4 lugë krem ose qumësht.

Përgatitja

Në gjizë shtoni bollgurin, sheqerin, sodën dhe kripën dhe masën e grijeni mirë me lugë ose pirun. Mbulojeni me mbështjellës plastik dhe lëreni për gjysmë ore që të fryhet.

Lyejmë me vaj një enë pjekjeje dhe kalojmë masën e gjizës në të. Hidhni mbi të kremin ose qumështin. Piqeni për rreth 30 minuta në 180 ° C deri në kafe të artë.

Si të zëvendësoni vezët në produktet e pjekura, sallatat dhe kotoletat →

8. Tavë me gjizë me banane pa vezë

Përbërësit

• 1 kg gjizë;
• 100 g + 3 lugë salcë kosi;
• 50 g gjalpë;
• 6 lugë sheqer;
• një majë vanilinë;
• një majë kripë;
• 6 lugë bollgur + pak për spërkatje;
• 1 banane;
• pak vaj vegjetal.

Përgatitja

Bashkoni gjizën, 100 gr salcë kosi, gjalpin e zbutur, sheqerin, vanilinë dhe kripën. Shtoni bollgurin dhe përziejini mirë. Prisni bananen në copa të vogla, shtoni në masën e gjizës dhe përzieni përsëri.

Lyejeni enën me vaj vegjetal dhe pluhurosni me miell. Vendoseni masën e gjizës aty, lëmoni dhe lyejeni me kosin e mbetur. Piqeni në 180 ° C për 40-45 minuta. Ftoheni tavën përpara se ta prisni në feta.

Topa energjikë me banane dhe kungull →

9. Tavë diete me gjizë me mollë

Përbërësit

• 180 g gjizë pa yndyrë;
• 1 lugë krunde tërshëre
• 1-2 mollë;
• 1 vezë;
• 1 lugë kos natyral.

Përgatitja

Përzieni gjizën dhe krundet. Qëroni dhe farat e mollëve dhe grijini ose prisni në kubikë të vegjël. Shtoni mollët dhe një vezë në gjizë dhe përziejini tërësisht.

Vendoseni në një enë pjekjeje dhe lyejeni sipër me kos. E pjekim në furrë të parangrohur në 190°C për 20-25 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.

10 sallata të shijshme diete →

10. Tavë e harlisur me gjizë në një tenxhere të ngadaltë

Përbërësit

• 600 g gjizë;
• 3 lugë miell;
• 3 vezë;
• 6 lugë sheqer;
• një majë kripë;
• një majë vanilinë;
• pak gjalp.

Përgatitja

Hedhim të gjithë përbërësit përveç gjalpit në një enë dhe i rrahim mirë me mikser derisa të bëhet krem. Për ta bërë tavën me gëzof, duhet ta rrihni për një kohë të gjatë - rreth 20 minuta.

Lyejmë tasin e multigatisë me gjalpë dhe shtojmë përzierjen e gjizës. E pjekim tavën të mbuluar për një orë. Pas gatimit, lëreni të mbuluar për 15-20 minuta të tjera.

Si të gatuani petulla të shijshme në një tenxhere të ngadaltë →

11. Tavë me gjizë në një tigan

Përbërësit

• 3 vezë;
• 5 lugë sheqer;
• 4 lugë bollgur;
• 500 g gjizë;
• 1 lugë çaji lëkure limoni të grirë
• 1-2 lugë vaj vegjetal.

Përgatitja

Rrahim vezët dhe sheqerin me mikser. Shtoni bollgurin dhe rrihni derisa të bëhet krem. Shtoni lëkurën e limonit dhe përzierjen e vezëve në gjizë dhe përzieni plotësisht me një mikser.

Lyejmë një tigan me vaj vegjetal. E vendosim në zjarr të fortë dhe e ngrohim për rreth 40 sekonda. Ulni nxehtësinë në minimum, vendosni masën e gjizës në një tigan dhe rrafshoni.

Mbulojeni tiganin me kapak dhe gatuajeni për 30 minuta. Në këtë proces, mesi i tavës do të ngrihet, por do të qetësohet kur të ftohet.

Si të gatuaj pica në një tigan: 3 receta të shijshme →

12. Tavë me gjizë në mikrovalë

Përbërësit

• 200 g gjizë;
• 2 lugë bollgur;
• 2 lugë sheqer;
• 1 lugë gjelle gjalpë + pak për lyerje;
• 2 vezë;
• 1 lugë çaji pluhur pjekjeje
• një majë kripë;
• një majë vanilinë.

Përgatitja

Grini gjizën, bollgurin, sheqerin dhe gjalpin me një pirun. Shtoni vezët, pluhurin për pjekje, kripën dhe vanilinën dhe përziejini me mikser derisa të jenë të njëtrajtshme.

Lyejmë me vaj një enë të vogël pjekjeje. Vendoseni përzierjen e gjizës, mbuloni kallëpin me film ngjitës dhe bëni disa shpime në të me thikë.

Tavën e vendosim në mikrovalë në 800 vat për rreth 5-7 minuta.

Mëngjesi në mikrovalë në 5 minuta: 11 ide të shijshme →