2 receta të shpejta pelte me rrush pa fara të kuqe

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 04:10

Një ëmbëlsirë e shijshme, aromatike dhe e bukur e bërë nga vetëm dy përbërës.

Pelte klasike me rrush pa fara të kuqe

Përbërësit

• 1 kg rrush pa fara e kuqe;
• 1 kg sheqer.

Nëse keni shumë rrush pa fara të bardhë, shtoni në të kuqe në një raport 1: 1. Pelte do të dalë jo shumë e ndritshme, por jo më pak e shijshme.

Përgatitja

Shpëlajini mirë manaferrat. Nuk keni nevojë t'i qëroni nga degëzat, pasi masa e kokrra të kuqe do të grihet përmes një sitë.

Mbuloni rrush pa fara me sheqer dhe përziejini mirë për 5-8 minuta. Sheqeri praktikisht duhet të shpërndahet në lëngun e manave, dhe vetë masa duhet të dalë e butë.

Transferoni përzierjen e manave dhe sheqerit në një tenxhere të gjatë dhe vendoseni në zjarr të lartë. Përziejeni përzierjen vazhdimisht.

Do të duhen rreth 8-10 minuta për të gatuar pelte nga sasia e specifikuar e përbërësve.

Sidoqoftë, është më e lehtë të përcaktohet gatishmëria nga pamja. Pastaj përgatitja mund të ndahet me kusht në disa faza.

Kur përzierja të vlojë, në tenxhere do të shfaqet një shkumë.

Atëherë do të ketë shumë më shumë shkumë. Përziejeni fort masën e kokrra të kuqe, përndryshe do të ikë.

Gradualisht, shkuma do të fillojë të vendoset dhe flluska do të shfaqen në sipërfaqen e vetë përzierjes. Pas kësaj, ju duhet të zieni pelte për rreth 3 minuta.

Vendosni një sitë në një enë të pastër dhe derdhni përzierjen e zier të manave në të. E grijmë me lugë që të mbetet vetëm keku në sitë.

Ndërsa pelte është ende e lëngshme, derdhni në kavanoza dhe, pa i mbyllur, lëreni në temperaturën e dhomës gjatë gjithë natës. Gjatë kësaj kohe, pelte do të ngurtësohet.

Pse keni nevojë të mblidhni gjethe rrush pa fara dhe të krijoni çaj →

Pelte nga rrush pa fara e kuqe

Përbërësit

• 2 kg rrush pa fara të kuqe;
• 1.8 kg sheqer.

Rrush pa fara e kuqe mund të zëvendësohet me të bardha, atëherë pelte do të dalë e verdhë e lehtë.

Përgatitja

Shpëlajini manaferrat dhe hiqni degëzat. Kaloni rrush pa fara përmes një mulli mishi ose copëtoni me blender. Më pas fërkojeni masën e manave përmes një sitë.

Derdhni sheqerin në lëngun që rezulton dhe përzieni plotësisht për 10 minuta. Lëreni masën e manave për 15-20 minuta të tjera, përzieni herë pas here. Sheqeri duhet të tretet plotësisht dhe përzierja duhet të fillojë të trashet.

Shpërndani peltenë në kavanoza, mbyllni kapakët dhe vendoseni në frigorifer. Pas një dite, ajo do të ngrijë dhe me kalimin e kohës do të bëhet më e dendur.