5 nga recetat më të mira të lyerjes me çokollatë, duke përfshirë nga Jamie Oliver

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 04:10

Ëmbëlsirat e shijshme të bëra nga qumështi, arra, kakao, çokollatë dhe qumësht i kondensuar.

1. Përhapja me çokollatë me qumësht dhe kakao

Përbërësit

• 600 g sheqer;
• 3 lugë pluhur kakao;
• 240 g miell;
• 1 litër qumësht;
• 200 gr gjalpë.

Përgatitja

Në një tenxhere bashkojmë sheqerin, pluhurin e kakaos dhe miellin. Ndërsa përzieni, hidhni gradualisht qumështin.

Vendosni një tenxhere në zjarr mesatar dhe lëreni të vlojë. Ulni nxehtësinë dhe ziejini derisa të trashet. Më pas gatuajeni edhe 5-7 minuta të tjera.

Përziejeni pastën vazhdimisht gjatë gjithë kësaj kohe në mënyrë që të mos ketë gunga në të.

Hiqeni tiganin nga nxehtësia dhe ftohni përmbajtjen në temperaturën e dhomës. Shtoni gjalpin e zbutur dhe përzieni derisa të jetë e qetë.

Mbajeni pastën në frigorifer jo më shumë se një javë.

Si të gatuajmë nutella në shtëpi →

2. Përhapja me çokollatë me lajthi dhe krem nga Jamie Oliver

Përbërësit

• 40 g lajthi të qëruara;
• 100 g sheqer pluhur;
• 450 g çokollatë të zezë (të paktën 70% kakao);
• 225 ml krem pana;
• 100 g gjalpë;
• një majë kripë deti.

Përgatitja

I vendosim lajthitë në një tepsi dhe i vendosim në furrë të parangrohur në 200°C për rreth 10 minuta. Arrat duhet të marrin ngjyrë kafe. Më pas i ftohni plotësisht.

Grini arrat e ftohura dhe sheqerin pluhur në një blender në një masë paste. Thyejeni çokollatën, vendoseni në një enë rezistente ndaj nxehtësisë dhe, duke e trazuar, shkrijeni në një banjë me ujë.

Shtoni kremin dhe gjalpin në çokollatën e shkrirë dhe përziejini mirë. Më pas shtoni kripën dhe gjalpin e arrave derisa të jetë homogjene.

Mbajeni pastën në frigorifer jo më shumë se dy javë.

5 receta origjinale me çokollatë të zezë →

3. Pastë çokollate me qumësht të kondensuar

Përbërësit

• 125 g gjalpë;
• 90 g çokollatë qumështi me arra;
• 380 g qumësht të kondensuar;
• 1 lugë gjelle pluhur kakao

Përgatitja

Vendosni gjalpin në një tenxhere dhe shkrijeni në zjarr të ulët. Hiqeni tiganin nga soba, shtoni copat e çokollatës dhe përzieni derisa të treten plotësisht.

Hidhni qumështin e kondensuar dhe përzieni mirë. Shtoni pluhur kakao dhe përdorni një kamxhik për të lëmuar pastën.

Mbajeni pastën në frigorifer jo më shumë se një javë.

Biskota me paste çokollate →

4. Nutella e bërë vetë me lajthi dhe kakao

Përbërësit

• 220 g lajthi të qëruara;
• 130 g sheqer pluhur;
• 40 g pluhur kakao;
• 2 lugë vaj vegjetal;
• 1 lugë çaji ekstrakt vanilje ose pak vanilinë
• një majë kripë.

Përgatitja

Vendosni arrat në një tepsi dhe vendosini në furrë të parangrohur në 200 ° C për rreth 10 minuta.

Përdorni një blender për t'i kthyer arrat e ftohura në një pastë. Shtoni sheqerin pluhur dhe pluhurin e kakaos dhe i rrahim sërish mirë me blender.

Shtoni gjalpin, vaniljen dhe kripën derisa të jenë të lëmuara.

Ruajeni pastën në një enë hermetike për jo më shumë se një muaj.

Fondant me çokollatë me 5 përbërës →

5. Përhapja me çokollatë të bardhë me kikirikë të kripur

Përbërësit

• 100 g çokollatë të bardhë;
• 300 g kikirikë të pjekur të kripur;
• 1 lugë çaji ekstrakt vanilje ose pak vanilinë.

Përgatitja

Shkrini çokollatën në një banjë me ujë ose në mikrovalë. Përdorni një blender për të rrahur arrat, çokollatën dhe vaniljen derisa të jenë të lëmuara.

Mbajeni pastën në frigorifer jo më shumë se dy javë.