Si të bëni fondue djathi pa recetë

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-01-13 02:59

Ekziston vetëm një përbërës në botë që mund të ndriçojë çdo pjatë. Ky është djathi. Djathë i shkrirë dhe me fije. Nëse i merrni frymë djathit në mënyrë të pabarabartë sa ne, atëherë nuk do të habiteni me një recetë fondue. Prandaj, vendosëm ta gatuajmë pa recetë, sepse çdo dashnor i djathit që respekton veten duhet të jetë në gjendje ta gatuajë këtë lumturi djathi verbërisht, apo jo?

Gjithçka që ju nevojitet për të bërë një fondu është djathë, një lloj alkooli dhe çdo ushqim që mund të zhytni në fondu.

Përveç djathit në vetvete, ka një tjetër përbërës bazë në recetë - alkool. Klasikët përdorin verën, por ajo mund dhe duhet (për të zgjeruar horizontet) të zëvendësohet me alternativa, si birra. Rezulton jo e parëndësishme dhe jo më pak e shijshme. Zgjidhni llojin e birrës që të përputhet me djathin, por që të mos e mbytë shijen e këtij të fundit. Preferoni pilsner të lehta dhe ale.

Nëse ende vendosni të mos devijoni nga klasikët dhe të përdorni verën, atëherë blini Riesling - një opsion fitues.

Fërkoni anët e enës së fondue me një copë hudhër dhe derdhni në të alkoolin që dëshironi.

Ndërsa lëngu po ngrohet, grijeni djathin në rende. Ju mund të merrni një ose disa lloje në të njëjtën kohë. Çdo djathë i yndyrshëm që shkrihet lehtë do të bëjë. Ju mund të zgjidhni midis varieteteve më të thjeshta si Swiss, Cheddar ose Gouda, ose mund t'u shtoni pak brie kremoze Camembert dhe roquefort pikant - çështje shije dhe buxheti.

Bashkoni djathin e grirë me një lugë çaji niseshte për të trashur fondu.

Tani për atë që do të zhyteni në djathë. Buka e thatë është një klasik, por ju mund të merrni gjevrek, patate të ziera, mollë, sallam dhe madje edhe tranguj: a ju kujtohet se djathi mund të bëjë diçka më mirë?

Kur alkooli të ngrohet, filloni të hidhni djathin me dorë, duke e përzier vazhdimisht. Sapo të gjitha copat e djathit të jenë shpërndarë dhe fonduja fillon të flluskojë, ju keni mbaruar. Pak paprika, arrëmyshk, hudhra të thata, thekon piper, salcë djegëse ose raki janë të shkëlqyera.

Pirunët e fondue-së, pirunët e zakonshëm të tavolinës ose hellet mund të ndihmojnë që procesi i të ngrënit të jetë më pak traumatik, duke ju shpëtuar nga dëshira për të zhytur gishtin në djathin që fryn.