3 mënyra për të gatuar makarona marine

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 04:10

Me mish të grirë, mish të zier ose zierje, pjata do të jetë e shijshme dhe aromatike.

Me mish të grirë ose makarona marine të ziera gatuajeni më shpejt. Me mish të zier - pak më gjatë, por shumë argumentojnë se rezulton të jetë më lëng dhe më i butë.

Ne do t'ju tregojmë për të gjitha opsionet për pjatën.

Cfare te nevojitet

• 300-400 g çdo makarona (më shpesh përdorin pene - makarona në formën e tubave të puplave);
• kripë për shije;
• 1 qepë;
• perime ose gjalpë - për tiganisje;
• 400 g çdo mish ose mish të grirë ose 1 kanaçe (340 g) merak
• piper i zi i bluar - për shije.

Çfarë tjetër mund të shtohet

1-2 thelpinj hudhër dhe erëza të ndryshme, të tilla si hops-suneli, koriandër e bluar, paprika, një përzierje e çdo barishte, do t'i shtojnë një aromë të ndritshme gjellës.

Shumë shpesh mishit i shtohet paste domate. Për një sasi të caktuar përbërësish nevojiten 1-2 lugë gjelle. Makaronat mund të zëvendësohen me një domate të madhe të freskët. E qëroni dhe e prisni me thikë ose e bëni pure me blender.

Zbukuroni pjatën e përfunduar me kopër të grirë, majdanoz, qepë të njoma ose barishte të tjera. Disa njerëzve u pëlqen të spërkasin makaronat e stilit marinë me djathë të grirë hollë.

Si të gatuajmë makarona marine me mish të grirë të skuqur

Ziejini makaronat në ujë me kripë sipas udhëzimeve në paketim.

Ndërsa janë duke u zier, qepën e presim në kubikë të vegjël. E vendosim në një tigan me vaj të nxehur dhe e skuqim në zjarr mesatar derisa të jetë transparente. Në fund shtoni hudhrën e grirë.

Shtoni mishin e grirë dhe gatuajeni duke e përzier herë pas here derisa mishi të ndryshojë ngjyrën nga i kuqërremtë në kafe të çelur. Kjo zakonisht zgjat rreth 10 minuta. Mund të skuqeni më shumë për të skuqur mishin.

E rregullojmë mishin e grirë me kripë dhe piper ose erëza të tjera. Nëse dëshironi, shtoni paste domate ose domate dhe përzieni plotësisht. Hidhni në 150-200 ml ujë me makarona dhe ziejini të mbuluara për 5-10 minuta.

Hidhni makaronat në një kullesë dhe ia shtoni mishit të grirë. Përziejini dhe gatuajeni edhe për disa minuta.

Si të gatuajmë makarona marine me mish të zier

Vendosni një copë të tërë mishi në një tenxhere dhe mbulojeni me ujë të nxehtë. Ziejeni produktin derisa të zbutet, duke e kripur në fund.

Koha e trajtimit termik varet nga lloji dhe mosha e mishit. Për shembull, mishi i derrit gatuhet për rreth 50 minuta, viçi për pak më shumë se 1 orë, pula për rreth 30 minuta. Por sa më i vjetër të jetë mishi, aq më shumë duhet të gatuhet.

Për të qenë të sigurt, shpojeni copën me thikë ose pirun: takëmet duhet të futen lehtësisht në tul.

Prisni qepën në kubikë të vegjël dhe ruajeni në një tigan me vaj të nxehtë. Më pas mishin e zier e kalojmë në një mulli mishi bashkë me qepët dhe sipas dëshirës hudhrën.

Ziejini makaronat në ujë me kripë sipas udhëzimeve në paketim. I kullojmë, i shtojmë mishin me qepë, kripë, piper ose erëza të tjera.

Vendoseni në zjarr të moderuar, derdhni 100-200 ml lëng mishi dhe përzieni. Supa do t'i japë lëng gjellës. Mund të shtoni edhe pastë domate ose domate. Ngrohni stilin detar të makaronave për disa minuta.

Si të gatuajmë makarona marine me zierje

Ziejini makaronat në ujë me kripë sipas udhëzimeve në paketim.

Ndërkohë në një tigan me vaj të nxehur kaurdisim qepën e grirë hollë në zjarr mesatar deri në kafe të artë. Në fund shtoni hudhrën e grirë.

Grijeni zierjen me pirun ose thikë dhe vendoseni në tigan. Gatuani, duke e përzier herë pas here, derisa pothuajse i gjithë lëngu të ketë avulluar.

Ziejeni zierjen me kripë dhe piper. Nëse dëshironi, shtoni paste domate ose domate në mish dhe përzieni plotësisht.

Makaronat e ziera i vendosim në një tigan, i trazojmë dhe i ziejmë edhe për disa minuta. Nëse gjella ju duket e thatë, hidhni pak ujë me makarona.