2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 04:10
A ju pëlqejnë petullat dhe petullat? Atëherë do t'ju interesojë patjetër sekreti me të cilin petullat e përgatitura sipas çdo recete do të kenë një formë ideale dhe një pamje konkurruese.
Pjekja e petullave është një proces mjaft i ndërlikuar. Ata rezultojnë të jenë shumë të hollë, pastaj shumë të trashë, dhe ndonjëherë edhe - plot vrima. Dëshironi që ato të jenë gjithmonë perfekte? Një nga kërkimet më të fundit në matematikë dhe oftalmologji do t'ju ndihmojë. (Një ditë ky hulumtim do t'i shpëtojë shikimin dikujt, por tani bëhet fjalë për diçka krejtësisht tjetër.)
Shkencëtarët nga University College London kanë publikuar rezultatet e një studimi të 14 recetave të petullave nga e gjithë bota në Mathematics Today. Çuditërisht, supozohet se kjo do të ndihmojë për të studiuar më në detaje shkaqet dhe zhvillimin e glaukomës, gjë që do të çojë në zbulimin e metodave të reja, më të avancuara të trajtimit të saj.
Studiuesit kanë prezantuar disa koncepte të specializuara për të përshkruar petullat. E para është "raporti i aspektit". Është raporti i diametrit të petullës, të ngritur në fuqinë e tretë, me vëllimin e brumit për ta bërë atë. Termi tjetër ishte "raporti i pjekjes": vëllimi i lëngut të përdorur ndaj vëllimit të miellit të përdorur. Sa më i lartë ky tregues, aq më i lëngshëm del brumi.
Siç ka treguar studimi, ekziston një varësi e drejtpërdrejtë e raportit të pamjes nga receta. Petulla të trasha holandeze, të ngjashme me petullat e vogla, kanë një raport pamjeje 3, dhe petullat e holla ruse ose krepat franceze - 300. Raporti i pjekjes për të gjitha recetat e studiuara balancon midis 100 dhe 225. Siç doli, skuqja e petullave kryesisht varet nga ajo.
Numrat sipas numrave, por si funksionon? Nëse bëni një brumë me një raport pjekjeje prej rreth 100 dhe përpiqeni të piqni një petull të trashë, rezultati përfundimtar nuk është një produkt i shijshëm, por një sipërfaqe hënore. Në brumë ka ujë, i cili duhet të shkojë diku dhe kur ai avullohet, krijohen kratere të veçantë, të cilët nuk kanë kohë të shtrëngohen kur piqen me raporte të tilla.
Nëse provoni të piqni një petull të hollë me një raport pjekjeje rreth 225, në sipërfaqen e saj formohet një masë njollash të vogla të errëta dhe një unazë e errët përgjatë buzës: një brumë shumë i hollë, kur uji avullohet, fillon të digjet edhe para petulla është pjekur. Dhe në qendër të një pjate të tillë do të ketë shumë vrima të vogla përmes të cilave uji avulloi. Nëse piqni një petull me një raport pjekjeje 175, ngjyra do të jetë uniforme pavarësisht nga trashësia e tavës pasi uji do të kullojë gradualisht.
Dhe çfarë lidhje ka glaukoma me të? Fakti është se fillimisht studiuesit po e studionin atë. Gjatë procesit të sëmundjes, lëngu grumbullohet në sy dhe nuk mund të shpëtojë. Kjo ushtron presion mbi nervin optik, ngadalë e dëmton atë dhe shkakton verbëri. Për trajtim, ju duhet të gjeni një mënyrë për të hequr ujin nga organi i shikimit, që do të thotë se keni nevojë për një model për heqjen e ujit nga strukturat komplekse. Prandaj, shkencëtarët filluan të piqnin petulla.
Le të përpiqemi të testojmë teorinë: a kanë të drejtë studiuesit në University College London? Ne presim recetat tuaja të matematikës në komente!
Recommended:
Si të bëheni më të zgjuar: 6 mënyra shkencore për të rritur aktivitetin e trurit tuaj
Si të bëhemi më të zgjuar është një pyetje për të cilën po luftojnë mendjet më të mira të njerëzimit. Nuk ka një recetë të vetme për të gjithë, por ka disa metoda pune
A është osteopatia shkencore apo anti-shkencore?
Përgjigjet neurologu. Kjo pyetje është paraqitur nga lexuesi ynë. Ju gjithashtu mund t'ia bëni pyetjen tuaj Lifehacker - nëse është interesante, ne patjetër do të përgjigjemi. A është osteopatia shkencore apo anti-shkencore? Në mënyrë anonime Osteopatia është një metodë mjekësi alternative e bazuar në manipulimin fizik (osteopatik) të kockave, ligamenteve dhe muskujve.
Mënyra shkencore për të zgjedhur foton më të mirë të profilit
A mendoni se cila është fotografia më e mirë për të vendosur në foton tuaj të profilit? Studiuesit australianë kanë kuptuar se si të zgjedhin foton e duhur për profilin tuaj
Libri i Javës: "Një histori e shkurtër e kohës" - një vepër popullore shkencore që vërteton korrektësinë e shkrimtarëve të trillimeve shkencore
Libri i Stephen Hawking "Një histori e shkurtër e kohës". Nga Big Bang në vrimat e zeza "- një argument magjepsës që është me interes jo vetëm për shkencëtarët
3 mënyra për të pjekur fileton e pulës në furrë
Pulë me një kore krokante, të marinuar dhe me salcë Barbecue - me këto receta të thjeshta, filetoja e pjekur e pulës do të dalë e lëngshme, e butë dhe aromatike