2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 04:10
Disa ushqime largojnë oreksin duke ndikuar në tru përmes sythave të shijes.
Oreksi kontrollohet nga një zonë e trurit e quajtur hipotalamus. Pas ngrënies, trupi rrit sasinë e hormoneve të insulinës dhe leptinës. Ato veprojnë në hipotalamus dhe bllokojnë oreksin.
Megjithatë, është e mundur të rregulloni oreksin pa hormone - përmes sythave të shijes. Kjo është e mundur falë qelizave të trurit, tanyciteve, të cilat rreshtojnë fundusin e barkushes së tretë në tru. Tanicitet marrin informacion për ushqimin përmes sythave të tyre të shijes në gjuhë dhe transmetojnë sinjale në hipotalamus përgjatë degëve të tyre të gjata.
Më parë mendohej se i përgjigjen vetëm shijeve të ëmbla. Por kohët e fundit, shkencëtarët kanë zbuluar se tanycitet aktivizohen edhe nga shija e umamit. Kjo është “shija e pestë” që lind nga prania e aminoacideve në ushqim.
Në një studim nga Universiteti i Warwick, shkencëtarët shtuan aminoacide të përqendruara në qelizat e theksuara të trurit. Reagimi më i fortë dhe më i shpejtë i taniciteve u sigurua nga dy aminoacide thelbësore: lizina dhe arginina. Në vetëm 30 sekonda, tanicitet i njohën këto aminoacide dhe i transmetuan informacione hipotalamusit.
Kur konsumoni ushqime të pasura me argininë dhe lizinë, receptorët e shijes umami në sythat e shijes së gjuhës zbulojnë praninë e tyre dhe transmetojnë një mesazh në tru. Atje, tanicitet reagojnë ndaj tyre, dërgojnë sinjale në hipotalamus dhe oreksi ulet.
Nivelet e aminoacideve në gjak dhe në tru pas një vakti janë sinjale shumë të rëndësishme që përcjellin një ndjenjë ngopjeje. Fakti që tanycitet ndjejnë drejtpërdrejt aminoacidet do të ndihmojë në zhvillimin e mënyrave të reja për të luftuar obezitetin.
Nicholas Dale Profesor i Neurologjisë, Universiteti i Warwick
Kjo shpjegon pjesërisht pse njerëzit në dieta të pasura me proteina ndihen më pak të uritur dhe nuk hanë tepër edhe pa një kufizim të kalorive.
Arginina dhe lizina gjenden në sasi të mëdha në produktet shtazore: viçi, derri, pula, gjeldeti, mëlçia, skumbri, toni, salmoni, djathi. Gjithashtu, aminoacidet esenciale gjenden në burimet bimore: thjerrëzat, embrionet e grurit, avokado.
Nëse po kërkoni të zvogëloni oreksin tuaj dhe të konsumoni më pak kalori, provoni t'i përfshini këto ushqime me çdo vakt.
Recommended:
Si ta bëni trurin tuaj të mendojë pozitivisht
Mund të jetë e vështirë të heqësh qafe mendimet e këqija. Duhet fokus dhe praktikë. Por ka disa mënyra për të filluar të mendoni pozitivisht
Si të tejkaloni trurin tuaj dhe të filloni të kujdeseni për të ardhmen tuaj
Sipas gjetjeve të shkencëtarëve, ne zvarritemi jo për shkak të mungesës së vetëkontrollit, por për shkak të strukturës së trurit tonë. Por jeta jonë e tanishme dhe e ardhmja është e ndërlidhur ngushtë, dhe për këtë arsye ia vlen të fillojmë të veprojmë tani
Pse ushtrimet janë të nevojshme jo vetëm për trupin tuaj, por edhe për trurin tuaj
Aktiviteti fizik ndikon në zhvillimin e trurit dhe parandalon plakjen. Shkenca shpjegon se si të mbani një mendje të pastër përmes sportit
Si të bëni një dietë për të mbajtur trurin tuaj të tonifikuar
Një fragment nga libri "Diet for the Mind" nga neuroshkencëtarja dhe dietologia Lisa Mosconi, i cili shqyrton dietën e duhur dhe ndërlikimet e përbërjes së saj nga pikëpamja e shkencës
20 mënyra për të rindezur trurin tuaj në një takim me veten tuaj
Takimet krijuese janë një mjet i këndshëm për të eksploruar botën tuaj të brendshme, për të zhvilluar një brez krijues dhe për të rritur produktivitetin personal