15 sallata interesante me karota

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 04:10

Kombinime të shijshme me pulë, djathë, karkaleca deti, kërpudha, lakër, mollë, arra dhe më shumë.

Mos harroni se majonezën mund ta bëni vetë ose ta zëvendësoni me salcë kosi, kos natyral ose salca të tjera.

1. Sallatë me karrota, pulë, lakër dhe piper me salcë soje

Përbërësit

Për sallatën:

• 1 lugë gjelle vaj vegjetal;
• 1 lugë çaji paprika e bluar
• ½ lugë çaji koriandër të bluar;
• kripë për shije;
• piper i zi i bluar - për shije;
• 250 g fileto pule;
• 100 g lakër;
• 1 karotë;
• 1 spec zile (për bukuri, mund të merrni disa pjesë piper me ngjyra të ndryshme).

Për mbushjen me karburant:

• 40 ml vaj vegjetal;
• 20 ml salcë soje;
• 5 ml lëng limoni;
• 1 lugë çaji sheqer
• kripë për shije;
• piper i zi i bluar - për shije.

Përgatitja

Kombinoni vajin vegjetal, paprikën, korianderin, kripën dhe piperin. Lyejeni pulën me masën dhe vendoseni në një tepsi të veshur me letër pjekjeje. Piqeni në 200°C për 30 minuta dhe ftoheni.

Pritini lakrën hollë. Grini karotat me një rende karotash koreane. Pritini specat dhe pulën në kubikë të hollë.

Kombinoni të gjithë përbërësit për salcë. Përbërësit e përgatitur i derdhim me masën dhe i përziejmë. E vendosim sallatën në frigorifer për 1-2 orë.

2. Sallatë me karrota, djathë dhe hudhër

Përbërësit

• 1-2 karota;
• 80 g djathë të tymosur të fortë ose sallam;
• 1 thelpi hudhër;
• kripë për shije;
• 1 lugë majonezë.

Përgatitja

Grini karotat dhe djathin në një rende të trashë. Shtoni hudhrën e grirë, kripën dhe majonezën dhe përzieni mirë.

3. Sallatë me karota të skuqura, qepë dhe bizele

Përbërësit

• 3 qepë;
• 3 karota;
• 3 lugë vaj vegjetal;
• 350 g bizele të konservuara;
• disa pendë qepë jeshile;
• disa degë majdanoz;
• kripë për shije;
• piper i zi i bluar - për shije;
• 3 lugë salcë kosi.

Përgatitja

Prisni qepën në rripa të mëdhenj dhe grini karotat në një rende të trashë. Ngrohni vajin në një tigan dhe skuqni qepën në të deri në kafe të lehtë të artë. Shtoni karotat dhe, duke i përzier herë pas here, kaurdisini derisa të zbuten.

Vendoseni pjekjen në një tas dhe ftoheni. Shtoni bizelet, barishtet e grira, kripë, piper dhe salcë kosi dhe përzieni.

4. Sallatë e ngrohtë me karota të pjekura, speca, domate, asparagus dhe karkaleca

Përbërësit

Për sallatën:

• 200 g domate qershi;
• 1 piper zile të verdhë;
• 1 qepë e kuqe;
• 180 g asparagus jeshil;
• 1-2 karota;
• disa lugë vaj ulliri;
• kripë për shije;
• piper i zi i bluar - për shije;
• djegës i bluar - për shije;
• rigon i bluar - për shije;
• 450 g karkaleca të qëruara;
• ½ gëlqere;
• 1 tufë përzierje marule

Për mbushjen me karburant:

• 3 lugë gjelle lëng limoni
• 2 luge vaj ulliri
• 1 lugë gjelle mjaltë;
• ½ lugë çaji pluhur djegës;
• kripë për shije;
• piper i zi i bluar - për shije.

Përgatitja

Ndani domatet në gjysma, specat, qepët dhe shpargujt i prisni në copa të mëdha. Grini karotat me një rende karotash koreane. Vendosini perimet në një tepsi të veshur me pergamenë në mënyrë që të mos përzihen së bashku.

Lyejeni me vaj, spërkatni me kripë, piper të zi, djegës dhe rigon dhe përzieni lehtë çdo perime me duar. E pjekim në furrë të parangrohur në 200°C për 10 minuta.

Përdorni një shpatull për t'i shtyrë perimet pak në skajet dhe vendosni karkalecat në qendër. I lyejmë me vaj dhe lëng lime, i spërkasim me kripë, piper të zi, djegës dhe rigon dhe i trazojmë së bashku. Vendoseni fletën e pjekjes në furrë për 5-8 minuta të tjera.

Vendosni gjethet e marules dhe perimet pak të ftohura dhe karkalecat në një tas. Bashkoni përbërësit e salcës, masën e derdhni mbi sallatë dhe përzieni.

5. Sallatë koreane me karrota, pulë, djathë dhe kastravec

Përbërësit

• 300 g fileto pule;
• 2-3 kastraveca të freskëta;
• 100 g djathë të fortë;
• 1 thelpi hudhër;
• 250 g karota koreane;
• 3-4 lugë majonezë.

Përgatitja

Ziejeni pulën derisa të zbutet dhe të ftohet. Pritini mishin dhe kastravecat në copa të vogla. Grini djathin në një rende të trashë. Prisni hudhrën. Shtoni karotat dhe majonezën në përbërësit dhe përzieni.

6. Sallatë me karrota, ton, vezë dhe kaperi

Përbërësit

• 2 vezë;
• 2 karota;
• 120 g ton të konservuar;
• 100 g majonezë;
• 100 g kos natyral me pak yndyrë;
• 1½ lugë gjelle kaperi të konservuar
• disa pendë qepë jeshile;
• kripë për shije;
• piper i zi i bluar - për shije;
• 1 lugë çaji lëng limoni

Përgatitja

Ziejini fort vezët, ftoheni dhe qëroni. Pritini ato në kubikë të vegjël. Grini karotat në një rende të trashë. Grini tonin me një pirun.

Kombinoni majonezën, kosin dhe një lugë gjelle lëng kaperi të konservuar. Hidhni dressingun mbi përbërësit e përgatitur, shtoni kaperin, qepën e grirë, kripën, piperin dhe lëngun e limonit dhe i trazoni.

Eksperimentoni?

Jo "Mimoza": 4 sallata të pazakonta dhe të thjeshta me peshk

7. Sallatë me karota të skuqura, pulë, kërpudha dhe tranguj

Përbërësit

• 450 g fileto pule;
• kripë për shije;
• piper i zi i bluar - për shije;
• 4-5 lugë vaj vegjetal;
• 350 g kampionë;
• 2 karota;
• 1 qepë;
• 3-5 kastraveca turshi;
• 2 lugë majonezë.

Përgatitja

Fërkojeni pulën me kripë dhe piper. Ngrohni gjysmën e vajit në një tigan dhe skuqni mishin deri në kafe të artë nga të gjitha anët. Ftoheni pak pulën dhe e prisni në kubikë.

Pritini kërpudhat në kubikë dhe skuqini në një tigan me vajin e mbetur nga pula. I rregullojmë me kripë dhe piper. Transferoni në një pjatë.

Karotat i grijmë në rende të trashë dhe i presim qepën. Ngrohni vajin e mbetur në një tigan dhe skuqni perimet deri në kafe të artë. Pritini kastravecat në kubikë të vegjël.

Vendosni pulën e ftohur, rosto dhe kërpudhat në një tas. Shtoni kastravecat dhe majonezën dhe përzieni sallatën.

Përgatitja?

15 sallata interesante me tranguj të freskët

8. Sallatë me karota të ziera, mëlçi, tranguj dhe petulla me vezë

Përbërësit

• 500 g mëlçi pule;
• 1 qepë;
• 2-3 lugë vaj vegjetal;
• kripë për shije;
• piper i zi i bluar - për shije;
• 1 karotë;
• 3-4 kastraveca turshi;
• 3 vezë;
• 2-3 lugë majonezë.

Përgatitja

Pritini mëlçinë e pulës dhe qepën në copa të vogla. Ngrohim pothuajse të gjithë vajin në një tigan dhe skuqim pak qepën. Shtoni mëlçinë në të dhe silleni në gatishmëri. E rregullojmë mishin me kripë dhe piper dhe e ftojmë plotësisht.

Ziejini karotat derisa të zbuten dhe lërini të ftohen. Pritini karotat dhe kastravecat në kubikë të vegjël dhe të hollë. Rrihni çdo vezë dhe kripë veç e veç. Ngrohni vajin në një tigan, derdhni vezën në të dhe skuqni petullën nga të dyja anët. Në të njëjtën mënyrë bëni edhe dy petulla të tjera.

Pritini petullat e ftohura në shirita të vegjël. Vendosni të gjithë përbërësit e përgatitur në një tas dhe rregulloni sallatën me majonezë.

Zbuloni ?

Si të gatuani mëlçinë e pulës: 8 pjata që dëshironi të provoni

9. Sallatë me shtresa me karota të ziera, shkopinj gaforre, patate dhe vezë

Përbërësit

• 500 g patate;
• 2-3 karota;
• 5 vezë;
• 200 gr shkopinj gaforre;
• disa lugë majonezë;
• kripa është opsionale.

Përgatitja

Ziejini patatet dhe karotat derisa të zbuten dhe të ftohen. Ziejini fort vezët, ftoheni dhe qëroni. Grini perimet dhe të bardhat e vezëve në një rende të imët. Pritini imët shkopinjtë e gaforres.

Vendosni gjysmën e patateve në një enë dhe lyejeni me majonezë. Përhapeni sipër një shtresë me shkopinj gaforre dhe të bardhat e vezëve. Lyejeni proteinat me majonezë. Më pas shtroni patatet e mbetura dhe shtoni sërish pak majonezë.

E mbulojmë majën dhe anët e marules fillimisht me karota, e më pas me të verdhën e grirë. Lëreni sallatën në frigorifer për një orë.

Marrë shënim?

10 sallata me vezë që do të ndihmojnë në çdo situatë

10. Sallatë me karrota dhe qiqra me salcë bajamesh

Përbërësit

• 2 luge gjelle leng limoni
• 1 thelpi hudhër;
• 2 lugë vaj vegjetal;
• 50 gr bajame të qëruara dhe të prera në kubikë;
• ½ tufë majdanoz;
• 1 lugë çaji qimnon i bluar
• 1 lugë çaji piper i tymosur i bluar
• ¼ lugë çaji piper i bluar kajen;
• 120 ml vaj ulliri;
• 4-5 karota;
• 250-300 g qiqra të konservuara;
• kripë për shije;
• piper i zi i bluar - për shije.

Përgatitja

Hidhni lëngun e limonit në një tas blenderi, shtoni hudhrën e grirë hollë, rrihni dhe lëreni për 15 minuta. Ndërkohë, ngrohni vajin në një tigan dhe skuqni bajamet deri në kafe të artë. Transferoni arrat në një peshqir letre për të kulluar yndyrën dhe për të ftohur.

Vendosni gjysmën e bajameve në një blender me lëng limoni. Shtoni majdanozin, qimonin, paprikën dhe specin kajen dhe përzieni mirë. Hidhni vajin e ullirit dhe rrihni përsëri derisa të bëhet një masë e ngjashme me pastë.

Grini karotat me një rende karotash koreane. Shtoni në të qiqrat, kripën, piperin dhe salcën e bajameve dhe përziejini mirë. Spërkatni bajamet e mbetura në sallatë përpara se ta shërbeni.

Provoje?

12 mënyra për të gatuar qiqra që do t'i pëlqejnë të gjithëve

11. Sallatë me karrota, portokall, selino, arra dhe fruta të thata

Përbërësit

• 2-3 karota;
• 1 kërcell selino;
• një grusht arra shqeme;
• 1 ½ portokall;
• 50 g kumbulla të thata;
• 20-30 g rrush të thatë;
• ½ limon;
• 3 lugë vaj vegjetal;
• disa degë kopër;
• 1-2 thelpinj hudhër;
• kripë për shije;
• piper i zi i bluar - për shije.

Përgatitja

Grini karotat në një rende të trashë dhe prisni selinon në copa të mëdha. Thajini lehtë arrat në një tigan të thatë. Qëroni një portokall nga lëkura, filmat dhe vijat e bardha dhe copëtoni pulpën në mënyrë të trashë.

Pritini kumbullat e thata në copa të vogla. Thithni rrushin e thatë në ujë të nxehtë për disa minuta. Bashkoni lëngun e limonit, lëngun e gjysmës së mbetur të portokallit, vajin, koprën e grirë dhe hudhrën e grirë.

Vendosni të gjithë përbërësit e përgatitur në një enë, shtoni salcën, kripën dhe piperin dhe përzieni.

Eksperimentoni?

10 sallata të shkurtra për të dashuruarit e kombinimeve të pazakonta

12. Sallatë me karrota, lakër dhe panxhar

Përbërësit

• ¼ një kokë e vogël lakër;
• 1-2 karota;
• 1 panxhar;
• disa degë majdanoz;
• 2-3 lugë vaj vegjetal;
• 1 lugë gjelle lëng limoni
• kripë për shije;
• piper i zi i bluar - për shije;
• 1 mollë - opsionale;
• 1 thelpi hudhër - sipas dëshirës.

Përgatitja

Pritini lakrën hollë. Grini karotat dhe panxharin me një rende karotash koreane. Përziejini perimet dhe mbani mend pak me duar.

Shtoni majdanozin e grirë, vajin, lëngun e limonit, kripën dhe piperin dhe i trazoni të bashkohen. Nëse dëshironi, mollës së grirë të qëruar dhe hudhrës së grirë mund t'i shtoni sallatës.

Beje?

10 sallata interesante me lakër të freskët

13. Sallatë me karrota, mollë, arra dhe rrush të thatë

Përbërësit

• 100 g arra;
• 70 g rrush të thatë;
• 4-5 karota;
• 2 mollë;
• 3 lugë lëng limoni
• 3 lugë vaj vegjetal;
• ½ lugë çaji kripë;
• një majë piper të zi të bluar.

Përgatitja

Pritini arrat trashë, skuqini pak në një tigan të thatë deri në kafe të artë dhe ftohen. Thithni rrushin e thatë në ujë të nxehtë për disa minuta.

Grini karotat me një rende të trashë ose me rende karotash koreane. Përgatisni mollët në të njëjtën mënyrë dhe spërkatni me një lugë lëng limoni që frutat të mos nxihen.

Kombinoni mollët, karotat, arrat dhe rrushin e thatë. Lëngun e mbetur të limonit, vajin, kripën dhe piperin e përzieni veçmas. Hidhni salcën mbi sallatë dhe përzieni.

Të shtoni receta në bankën tuaj të derrkucëve?

15 receta për mollë të pjekura me arra, karamel, djathë dhe më shumë

14. Sallatë me karrota, brokoli dhe mollë me salcë mjalti-mustardë

Përbërësit

• 5 lugë gjelle uthull molle
• 3 lugë mjaltë;
• 3 lugë vaj ulliri
• 2 lugë mustardë Dijon
• disa degë majdanoz;
• djegës i bluar - për shije;
• ½ lugë çaji piper i zi i bluar;
• kripë për shije;
• 1 kokë brokoli
• 2 mollë;
• 1-2 karota;
• 1 qepë e kuqe;
• 100 g arra;
• 30 g kokrra goji të thata ose boronicë të thatë.

Përgatitja

Bashkoni uthullën, mjaltin, vajin, mustardën, majdanozin e grirë, djegësin, piperin e zi dhe kripën. Futeni salcën në frigorifer gjatë përgatitjes së sallatës.

Zbërtheni brokolin në lule dhe vendosini në ujë të vluar me kripë për 1-2 minuta. Hidhni brokolin në një kullesë dhe vendoseni në ujë me akull për të ndaluar zierjen.

Pritini mollët në copa të mëdha, karotat në kubikë të mëdhenj dhe qepët në rripa. Shtoni brokolin, arrat e grira, manaferrat dhe salcën dhe përziejini. Kriposeni sallatën nëse është e nevojshme.

Provoje?

15 sallata të pazakonta me perime

15. Sallatë me karrota dhe dardhë me salcë pikante

Përbërësit

• 5-6 karota;
• 2-3 dardha të buta;
• disa degë majdanoz;
• 2 lugë gjelle uthull vere të bardhë
• 1 lugë gjelle kerri
• 2 lugë çaji mjaltë;
• 1 lugë çaji kripë
• ½ lugë çaji piper i zi i bluar;
• 3-4 lugë vaj ulliri.

Përgatitja

Pritini karotat në rripa të hollë me një qëruese perimesh. Ndani bërthamat nga dardhat dhe prisni frutat në shirita të mëdhenj. Përbërësve shtoni majdanoz të grirë.

Vendosni uthullën, kerin, mjaltin, kripën dhe piperin në një tas blender dhe rrihni. Ndërsa përzieni, shtoni gjalpin. E rregulloni sallatën me përzierjen.

Lexo edhe ???

• 12 sallata të gjalla me avokado për ata që e duan ushqimin e shijshëm
• 7 sallata të shijshme me patate të skuqura. Vetëm provoje
• 10 sallatat më të mira me misër