2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 04:10
Nuk është sekret që peshku është një pjatë shumë e shëndetshme. Peshku përmban proteina, yndyrna të shëndetshme dhe minerale të rëndësishme. Dhe në këtë artikull do t'ju tregojmë një nga mënyrat më të lehta për të gatuar peshkun më të butë me një kore të artë në avull, por pa ndihmën e një kazani të dyfishtë.
Metoda që kemi përgatitur për ju është shumë e thjeshtë për të mos e provuar. Ju mund ta përdorni këtë recetë për të gatuar një karkasë peshku, fileto ose biftek.
Autorët e versionit origjinal të këtij artikulli eksperimentuan me lloje peshqish të tillë si tilapia, merluci, levreku i lumit dhe detit, merluci, shojza e kërpudhave, salmon, bli, dhe në të gjitha rastet morën një pjatë të shijshme.
Hapi 1
Vendi i parë për të filluar është nxjerrja e lagështirës nga peshku me peshqir letre. Ky hap është veçanërisht i rëndësishëm nëse po gatuani peshk të ngrirë, i cili si parazgjedhje ka shumë ujë.
Hapi 2
Hidhni dy lugë vaj vegjetal në tigan. Mund të përdorni si tiganët prej gize ashtu edhe tiganët që nuk ngjiten.
Por vaji vegjetal duhet të zgjidhet në mënyrë që të përballojë temperaturat e larta. Për këto qëllime, kikirikët, farat e rapës dhe misri janë më të përshtatshmet. Por nuk duhet të përdorni vaj ulliri, sepse digjet në temperatura të ulëta.
Ngrohni vajin në nxehtësi mesatare për rreth tre minuta.
Hapi 3
Merrni katër trupa të pajetë, biftek ose fileto peshku (rreth 2-3 cm të trasha dhe me peshë rreth 180 gram), i rregulloni me kripë dhe piper, i vendosni në një tigan. Lëreni për dy minuta.
Hapi 4
Më pas kthejeni peshkun me anën e skuqur lart dhe mbulojeni tavën fort me kapak (ose fletë metalike nëse nuk ka kapak) për të mos ikur avulli nga peshku. Hiqeni enët e gatimit nga zjarri dhe lëreni peshkun të ziejë me avull derisa të gatuhet. Do të zgjasë jo më shumë se 10 minuta.
Peshku është gati. Kënaquni.
Këshilla të dobishme
Përdorni barishte ose copa limoni për të shtuar aromë. Për shembull, vendosni një degë rozmarine sipër peshkut. Nën ndikimin e avullit, aroma e bimëve intensifikohet dhe përshkon peshkun.
Recommended:
Si të bëheni gjeni: 6 hapa të thjeshtë por të fuqishëm
Lojëra kompjuterike, meditim dhe mënyra të tjera të dukshme dhe jo shumë për të zhvilluar aftësitë mendore për ata që janë të përhumbur nga pyetja "Si të bëheni gjeni?"
Si të kapërceni varësinë nga smartphone në 5 hapa të thjeshtë
Njeriu modern nuk mund ta imagjinojë jetën e tij pa pajisje. Por ju ende mund ta kapërceni varësinë nga telefoni - ja se si
5 hapa të thjeshtë për të pastruar Google Drive
Lirimi i hapësirës në Google Drive: pastrimi i postës, pastrimi i Google Photos dhe gjetja e skedarëve më të rëndë në renë kompjuterike
Si të gatuaj peshk: 9 receta interesante nga Jamie Oliver
Kuzhinieri i njohur di shumë për gatimet perfekte të peshkut. Lifehacker zgjodhi receta të thjeshta me përbërës të disponueshëm
Si të gatuaj qumësht të kondensuar dhe të gatuaj ëmbëlsira të shijshme me të
Lifehacker tregon se si të gatuhet qumështi i kondensuar në një tenxhere, mikrovalë dhe furrë, dhe gjithashtu ndan receta për pasta të shijshme me këtë delikatesë