10 receta të thjeshta quesadilla me pulë, mish të grirë, karkaleca dhe më shumë

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 04:10

Këto ushqime të shijshme dhe të përzemërta meksikane mund të shijohen nga kushdo.

Mbani mend, ju mund të bëni vetë bukë tradicionale.

1. Quesadilla me domate, djathë dhe borzilok

Përbërësit

• 3 tortilla;
• 100 g mocarela;
• 100 g domate qershi;
• disa degë borziloku;
• kripë për shije.

Përgatitja

Ngroheni një tigan dhe vendosni sipër 2 tortilla. Spërkateni me gjysmën e djathit të grirë, vendosni sipër gjysmat e domates, gjethet e borzilokut dhe mocarelën e mbetur. Kaurdisim veç 1 petë tjetër dhe mbulojmë mbushjen me të.

2. Quesadilla me pulë pikante, piper zile dhe djathë

Përbërësit

• 1 lugë spec djegës pluhur
• ½ lugë çaji hudhër të tharë;
• 1 lugë çaji kripë
• ½ lugë çaji piper i zi i bluar;
• 1 lugë çaji qimnon i bluar
• ½ gjoks pule të tërë pa lëkurë;
• 2 lugë vaj vegjetal + pak për lubrifikim;
• 1 qepë e kuqe;
• 1 piper zile;
• 4-6 tortilla;
• 200 g djathë të fortë.

Përgatitja

Kombinoni djegësin, hudhrën, kripën, piperin e zi dhe qimnonin. Prisni fileton e pulës në gjysmë për së gjati dhe rrokullisni në përzierjen e erëzave nga të gjitha anët.

Ngrohni vajin në një tigan mbi nxehtësinë mesatare-të lartë. Vendoseni mishin dhe gatuajeni për 5 minuta nga secila anë. E heqim nga zjarri dhe e presim në copa të vogla.

Në të njëjtën tigan vendosim qepën e prerë në rripa të mëdhenj. Skuqeni për rreth 5 minuta, më pas shtoni rripat e piperit dhe gatuajeni edhe për 5 minuta të tjera.

Lyejmë një tigan të pastër me vaj dhe vendosim në 1 tortilla. I spërkasim me pak djathë të grirë, sipër i hedhim pak nga mbushja dhe e spërkasim sërish me djathin. Gatuani për disa minuta, mbulojeni me një bukë tjetër, kthejeni dhe skuqeni për të njëjtën sasi. Përgatitni në të njëjtën mënyrë edhe pjesën tjetër të quesadillas.

3. Quesadillas me kërpudha, domate dhe djathë

Përbërësit

• 250 g kampionë;
• 1-2 lugë vaj vegjetal;
• 2 domate;
• 1-2 thelpinj hudhër;
• kripë për shije;
• piper i zi i bluar - për shije;
• 4-6 tortilla;
• 200 g djathë të fortë.

Përgatitja

Pritini kërpudhat në feta të holla. Vendoseni në një tigan me vaj të nxehtë dhe gatuajeni derisa lëngu të avullojë nga kërpudhat.

Qëroni domatet dhe grijini imët. Prisni hudhrën. Shtoni perimet tek kërpudhat dhe skuqini për 2-3 minuta të tjera. I rregullojmë me kripë dhe piper.

Vendosni pak djathë të grirë në njërën anë të tortillas dhe pak mbushje sipër. Mbulojeni me gjysmën tjetër të bukës dhe skuqeni në një tigan të thatë për 1-2 minuta nga secila anë. Përgatitni në të njëjtën mënyrë edhe pjesën tjetër të quesadillas.

4. Quesadillas me karkaleca pikante, piper zile dhe djathë

Përbërësit

• 1 qepë;
• 1 spec zile (mund të përdorni disa speca me ngjyra të ndryshme);
• 1 lugë gjelle vaj vegjetal + pak për lubrifikim;
• 2 thelpinj hudhër;
• 450 g karkaleca të qëruara;
• 2 lugë erëza taco ose 1 lugë gjelle pluhur djegës dhe ½ lugë çaji hudhër të thata, qepë të thata, rigon, paprika, qimnon i bluar, kripë dhe piper i zi i bluar;
• 6-8 tortilla;
• 100-200 g djathë të fortë.

Përgatitja

Pritini qepën dhe piperin në kubikë të vegjël. I vendosim në një tigan me vaj të nxehur, i shtojmë hudhrat e grira dhe i skuqim pak derisa perimet të zbuten.

Hidhni karkalecat, spërkatni me erëza të blera ose të bëra vetë dhe përzieni. Gatuani edhe 1-2 minuta të tjera, derisa karkalecat të marrin ngjyrë rozë.

Hidhni mbushjen nga tigani, fshijeni dhe lyeni lehtë me vaj. Vendoseni tortën atje. Në gjysmën e tortillas vendosni pak djathë të grirë, pak mbushje dhe pak djathë.

Mbulojeni mbushjen me anën tjetër të brumit dhe gatuajeni për 2-3 minuta nga secila anë derisa të marrë ngjyrë kafe të artë. Përgatitni në të njëjtën mënyrë edhe pjesën tjetër të quesadillas.

5. Quesadillas me perime të pjekura, misër, fasule dhe djathë

Përbërësit

• 1 piper zile;
• 2 qepë;
• 2 lugë vaj vegjetal;
• 250 g fasule të kuqe të konservuara ose të ziera;
• 250 g misër të konservuar;
• disa pendë qepë jeshile;
• kripë për shije;
• paprika - për shije;
• një majë qimnon të bluar;
• 8-10 tortilla;
• 200-250 g mocarela.

Përgatitja

Pritini specat dhe qepët në copa të vogla. Vendoseni në një tepsi, spërkatni me vaj dhe piqeni për 20-25 minuta në 220 ° C. Kombinoni perimet me fasulet, misrin, qepët e gjelbra të copëtuara, kripën, paprikën dhe qimnonin.

Vendosim 1 tortilla në një tigan të nxehtë të thatë, sipër i hedhim pak djathë të grirë, pak mbushje dhe pak djathë. Mbulojeni me një bukë tjetër dhe gatuajeni për 2-3 minuta nga secila anë. Përgatitni në të njëjtën mënyrë edhe pjesën tjetër të quesadillas.

6. Quesadillas me salcë mishi dhe djathë

Përbërësit

• 1 lugë gjelle vaj vegjetal;
• ½ qepë;
• 2 thelpinj hudhër;
• 450 g mish viçi të bluar;
• 100-120 g ketchup;
• 60 g sheqer kafe;
• 2 lugë mustardë;
• 1 lugë spec djegës pluhur
• kripë për shije;
• piper i zi i bluar - për shije;
• 4 tortilla;
• 200 g lloje të ndryshme djathi të fortë.

Përgatitja

Ngrohni vajin në një tigan mbi nxehtësinë mesatare. Kaurdisni qepën e grirë hollë për 5 minuta. Shtoni hudhrën e grirë dhe gatuajeni edhe për 30 sekonda.

Vendoseni mishin e grirë në një tigan, përzieni dhe skuqeni për 6-8 minuta. Mishi duhet të marrë ngjyrë kafe. Kullojeni yndyrën që rezulton.

Shtoni ketchup, sheqer, mustardë, djegës, kripë dhe piper të zi. I trazojmë mirë dhe i ziejmë edhe 5 minuta të tjera. Transferoni mbushjen dhe fshijeni tavën.

Vendosim tortillan në një tigan, sipër lyejmë gjysmën e mbushjes dhe djathin e grirë. Mbulojeni me një bukë të dytë dhe skuqeni për 2-3 minuta nga secila anë. Bëni një tjetër quesadilla në të njëjtën mënyrë.

Marrë shënim?

Çfarë të gatuaj nga mishi i grirë: 10 receta origjinale

7. Quesadilla me pulë, krem dhe djathë të fortë

Përbërësit

• 150-200 g fileto pule të zier, të pjekur ose të skuqur;
• 80 g djathë të fortë;
• 80 g krem djathi;
• ½ lugë çaji hudhër të tharë;
• kripë për shije;
• piper i zi i bluar - për shije;
• disa degë majdanoz;
• pak vaj vegjetal;
• 4 tortilla.

Përgatitja

Bashkoni pulën e grirë imët, djathin e fortë të grirë, krem djathin, hudhrën, kripën, piperin dhe majdanozin e grirë.

Lyejmë me vaj një tigan të parangrohur dhe lyejmë me 1 tortilla. Shpërndani gjysmën e mbushjes dhe mbulojeni me një bukë të dytë. Skuqini për disa minuta nga secila anë. Përgatitni një kusadilla tjetër në të njëjtën mënyrë.

Shënoni faqeshënuesin?

Si të bëni xhiro me salcë pule dhe kos

8. Quesadilla me brokoli, avokado dhe djathë

Përbërësit

• 1 lugë gjelle vaj vegjetal;
• 200 g brokoli;
• 1 thelpi hudhër;
• ½ avokado;
• kripë për shije;
• pak lëng limoni;
• 2 tortilla;
• 50-100 g djathë të fortë;
• disa degë kopër.

Përgatitja

Ngrohni vajin në një tigan mbi nxehtësinë mesatare. Renditni lulet e brokolit të grira hollë dhe ziejini për rreth 5 minuta. Shtoni hudhrën e grirë dhe gatuajeni për 1-2 minuta.

Grini tulin e avokados me një pirun me shtimin e kripës dhe lëngut të limonit. Vendosni 1 tortilla në një tigan të zbrazët. Vendoseni gjysmën e brumit me pak brokoli dhe djathë të grirë, dhe gjysmën tjetër me avokado dhe kopër të grirë.

Skuqni tortillan për disa minuta dhe paloseni në gjysmë. Përgatisni në të njëjtën mënyrë edhe quesadilla-n e dytë.

Beje?

12 sallata të gjalla me avokado për ata që e duan ushqimin e shijshëm

9. Quesadillas me mish të grirë, fasule, djathë dhe domate

Përbërësit

• 350 g çdo mish të grirë;
• 1 lugë gjelle vaj vegjetal;
• 1 qepë;
• 1 thelpi hudhër;
• 1-2 domate;
• 150 g fasule të bardha të konservuara ose të ziera;
• kripë për shije;
• djegës i bluar - për shije;
• 6 tortilla;
• 150 g djathë.

Përgatitja

Vendosim mishin e grirë në një tigan të nxehur me vaj dhe kaurdisim në zjarr mesatar derisa mishi të marrë ngjyrë kafe. Shtoni qepën dhe hudhrën e grirë hollë dhe ziejini derisa perimet të jenë të buta.

Qëroni domatet, grijini imët dhe vendosini mbi mish bashkë me fasulet. I rregullojmë me kripë dhe djegës, i përziejmë dhe i gatuajmë edhe për disa minuta.

Në njërën anë të tortilla vendosim pak djathë, pak mbushje dhe pak djathë. Mbuloni tortillan me anën tjetër dhe skuqni të dyja anët në një tigan të thatë. Bëjeni pjesën tjetër të quesadillas në të njëjtën mënyrë.

Të ruhen recetat tuaja?

10 receta të shkëlqyera për tavë me mish të grirë

10. Quesadillas me proshutë, djathë, vezë dhe avokado

Përbërësit

• 4 shirita proshutë;
• ½ qepë;
• 4 vezë;
• 1 lugë salcë kosi;
• kripë për shije;
• piper i zi i bluar - për shije;
• disa pendë qepë jeshile;
• 4 tortilla.
• 100 g djathë të fortë;
• 1 avokado

Përgatitja

Vendoseni proshutën në një tigan mbi nxehtësinë mesatare dhe skuqeni derisa të bëhet e freskët. Më pas transferojeni në një peshqir letre.

Hidhni qepën e grirë hollë në tigan me yndyrën e mbetur të proshutës. Gatuani për 5 minuta derisa të zbuten. Në ndërkohë rrihni vezët dhe kosin. I shtojmë tek qepa dhe i kaurdisim në zjarr të ulët duke i trazuar herë pas here. I spërkasim me kripë, piper dhe qepë të njoma të grira.

Mbi 2 tortilla vendosim djathin e grirë, përzierjen e vezëve, proshutën e grirë, fetat e avokados dhe pak djathë. Mbulojeni me pjesën tjetër të kërpudhave. Skuqini kuesadillat në një tigan të thatë për 2-3 minuta nga secila anë.

Lexo edhe ???

• Të shijshme dhe të lira: 10 vakte të klasit ekonomik që të gjithë mund t'i përballojnë
• 10 pjata të thjeshta me mish që zgjasin vetëm 10 minuta
• 30 ide për ushqime të lehta verore
• 12 pjata të shijshme që mund të gatuani në gjysmë ore
• 10 receta të thjeshta për një rostiçeri të shëndetshme