Çfarë duhet të dini përpara se të filloni një biznes hotelerie

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 04:10

Ky profesion është një nga ato që kërkojnë mbi të gjitha stabilitet psikologjik.

Në shikim të parë, hapja e një hoteli është një ide relativisht e drejtpërdrejtë biznesi. Bleva ambientet, bëra riparime në të, punësova punonjës për të mbajtur rendin - dhe kaq, mbledh para, paguaj taksat prej tyre dhe pjesën tjetër e vendos në xhepin tënd.

Megjithatë, si në çdo biznes tjetër, ka shumë gracka në biznesin e hotelerisë. Dhe është e rëndësishme të mendoni për to paraprakisht - përpara se të gjeni veten me kredi të rëndë dhe një kuptim të qartë: "Duket se kjo nuk është e imja".

Ja çfarë duhet të dini përpara se të filloni me vendosmëri të regjistroni mini-hotelin tuaj.

Do t'ju duhet një konsulent

Në parim, ju vetë mund të flisni për ta - nëse keni një arsim ekonomik ose keni studiuar në fakultetin e biznesit hotelier. Ose keni përvojë pune si menaxher në një hotel. Ky sfond siguron që ju të keni të paktën një ide të përgjithshme se si funksionon ky mekanizëm.

Dhe këtu ka shumë nuanca: nga zgjedhja e formës organizative dhe ligjore të veprimtarisë dhe sistemi i taksave në të cilin do të ndërtoni një biznes, deri në detaje thjesht ekonomike - ku të blini materiale harxhuese, si të hartoni një pastrim dhe punë orari për punonjësit, të cilët duhet të kontaktoni nëse keni nevojë për riparime urgjente, etj.

Përsëri, nëse jeni neofit, keni nevojë për një konsulent profesionist. Kjo do t'ju kursejë shumë para. pa shaka. Pa të, mund të përpiqeni vetëm të merrni me qira apartamentin tuaj ose dy, në mënyrë që të plotësoni personalisht të gjitha gungat dhe të fitoni, megjithëse ndonjëherë përmes humbjeve financiare, përvojën e nevojshme.

Vlen të vendosni paraprakisht për llojin e hotelit

Kjo është pika kyçe nga e cila varen hapat e mëtejshëm. Ka shumë formate hotelesh, për shembull:

• bujtinë;
• mini-hotel në një vendpushim ose turistik;
• hotel i klasit ekonomik;
• hotel biznesi për klientë me pagesë dhe kërkues;
• një hotel apartamentesh në të cilin nuk jepen dhoma me qira, por apartamente (apartamente) të ndara me të gjitha lehtësitë, përfshirë kuzhinën.

Varësisht se cili format është më afër jush, ju do të zgjidhni vendndodhjen e objektit, paraqitjen dhe dizajnin e tij, cilësinë e materialeve të përdorura, sasinë e mobiljeve dhe shumë më tepër.

Për të vendosur, merrni një pushim për të paktën një ose dy muaj. Merrni një bllok shënimesh, një dosje të veçantë në desktopin tuaj dhe ruani përgjigjet për të gjitha pyetjet në lidhje me biznesin "tuaj" të hotelit:

• Shkruani idenë. Zhvilloni atë - përshkruani në detaje se cilat çipa dëshironi të zbatoni, çfarë mund të tërheqë klientët tek ju.
• Kërkoni projekte të ngjashme që tashmë janë zbatuar. Ruani fotot, videot, komentet e klientëve. Kjo do t'ju ndihmojë të përcaktoni më saktë se cilat avantazhe mund të huazoni dhe cilat disavantazhe duhet të shmangen.
• Bëni një plan të detajuar për zbatimin e idesë tuaj. Kuptoni dhe shkruani se çfarë nevojash kanë klientët e audiencës tuaj të synuar. Skiconi planimetrinë paraprake të hotelit. Bëni një vlerësim të përafërt. Ky informacion do të formojë shtyllën kurrizore të planit tuaj të biznesit.

Do t'ju duhen para. E denjë

Le të themi menjëherë: nëse financat tuaja janë të vështira, është më mirë të shtyni sipërmarrjen me biznesin e hotelit. Ky është një biznes që kërkon kosto të mëdha. Dhe jo gjithmonë e parashikueshme.

Linja më e rëndësishme e shpenzimeve është blerja e një prone të përshtatshme nëse nuk e zotëroni atë. Marrja me qira e objekteve të dikujt tjetër për një hotel është zakonisht irracionale: në fund të fundit, përveç faktit që ju duhet të bëni pagesa mujore, do të shpenzoni një shumë mjaft të madhe për riparime dhe dizajne të mëdha në ndërtesë, të cilat do t'ju duhet të ndaheni. pas një kohe. Pak a shumë e pranueshme është ndoshta një qira afatgjatë për një periudhë 10 vjeçare me mundësi blerjeje të mëvonshme.

Kur zgjidhni një dhomë për një hotel, sigurohuni t'i kushtoni vëmendje faktorëve të mëposhtëm:

• Vendndodhja. Është optimale nëse hoteli ndodhet në një vend të kalueshëm: afër detit (nëse po flasim për një rajon turistik), atraksione, në pjesën e biznesit të qytetit.
• Aksesueshmëria e transportit. Sa më i përshtatshëm të jetë për të arritur tek ju, aq më shumë klientë do të ketë.
• Zhvillimi i infrastrukturës. Supermarketi, farmacia, parkimi aty pranë do ta bëjnë hotelin tuaj më tërheqës.
• Prania e një hyrje të veçantë.

Akomodimi që plotëson këto parametra është rrallë i lirë. Për të marrë një kredi bankare, ju duhet një plan biznesi i gatshëm që do t'i vërtetojë bankës se biznesi juaj ka të ngjarë të jetë fitimprurës.

Do t'ju duhet durim për të përfunduar të gjitha dokumentet

Edhe nëse tashmë keni një dhomë (për shembull, një apartament ose një shtëpi) në të cilën mund të hapni një mini-hotel, duhet të kaloni procedurën e regjistrimit zyrtar të hotelit. Ai përfshin, por nuk kufizohet në:

• përkthimi Neni 288. Pronësia e objektit të banimit nga banesa në atë jobanesore;
• marrja e një certifikate të regjistrimit të një ndërmarrje dhe regjistrimi në Shërbimin Federal të Taksave;
• regjistrimin e lejeve për ndërtimin ose rizhvillimin e objekteve;
• marrjen e dokumenteve që konfirmojnë se hoteli juaj i ardhshëm plotëson kërkesat e sigurisë nga zjarri, sanitare, teknike, mjedisore;
• marrja e të gjitha llojeve të licencave - për shembull, për organizimin e ushqimit (nëse planifikoni t'u ofroni mysafirëve një opsion si "mëngjesi i përfshirë") ose tregtimin e pijeve alkoolike.

Kjo nuk është një listë e plotë e dokumenteve dhe lejeve. Mund të jetë shumë më e gjerë - varet nga objekti specifik. Në çdo rast, jini të përgatitur për faktin se ju duhet të shpenzoni një sasi të mjaftueshme kohe dhe përpjekje për të dekoruar hotelin.

Ju duhet të mësoni të kuptoni njerëzit

Kjo aftësi është e dobishme në çdo fushë, por në biznesin e mikpritjes është përgjithësisht jetike. Ju mund të krijoni një hotel shembullor, ta mbushni me mobilje të shtrenjta dhe pajisje me cilësi të lartë dhe të mahnitni klientët me karizmën tuaj personale. Por nëse keni një "" jo miqësore nga një shaka biznesi në pritje, të gjitha përpjekjet tuaja do të shkojnë dëm.

E njëjta gjë vlen edhe për klientët.

Svetlana Buzhor, pronare e mini-hotelit Chaika (Utyos, Alushta)

Njohja e psikologjisë njerëzore është një parakusht. Dikush duhet të bëjë një zbritje, të paktën një minimale. Dhe me dikë duhet të flisni fort dhe në formatin “pa zbritje”. Ju duhet të jeni në gjendje të merrni vendime për të ftuarit - jo të gjithë janë gati për një pasuri zgjedhjeje.

Bëhuni të ashpër dhe pa kompromis

Aftësia për të thënë "jo" ose për të arritur plotësimin e kushteve tuaja është një nga tiparet më të rëndësishme të një hoteleri. Nëse nuk keni dhëmbë, do të të hanë. Ndoshta edhe në fazën e koordinimit të projektit të hotelit. Dhe pothuajse me siguri kur hoteli është në funksion.

Klientët janë të ndryshëm. Ndërtuesit, riparuesit, furnitorët, punonjësit gjithashtu. Secili prej tyre do të tërheqë batanijen mbi vete, duke shtrydhur dhe brejtur përfitime personale nga ju. Nëse dorëzoheni dhe e lini lojën të shkojë sipas rregullave të vendosura nga njerëzit e tjerë, ju keni humbur.

Dhe në të njëjtën kohë edukoni një psikolog delikate në veten tuaj

Momentet psikologjike janë një nga zbulimet më të papritura që hotelierët bëjnë për veten e tyre.

Nuk e prisja që netët pa gjumë dhe të ftuarit që kanë nevojë urgjente për disa gjëra të vogla do të bëheshin traditë për mua, dhe kjo është në katër ose pesë të mëngjesit. Nuk prisja të isha ekspert në të gjitha fushat: të dija, për shembull, nëse do të ketë një shteg me hënë në det atë natë kur të mbërrijnë klientët, ose nëse benzina është e mirë në një pikë karburanti 10 kilometra larg. Hotel.

Një zbulim tjetër: nëse jeni shefi ose administratori, duhet të jeni një menaxher i shkëlqyer i krizës. Shpesh lindin konflikte midis të ftuarve dhe këtu është e rëndësishme që njerëz të tillë të mbivendosen me njëri-tjetrin sa më pak të jetë e mundur. Është e nevojshme të sigurohet komunikimi midis palëve ekskluzivisht përmes stafit - vetëm në këtë rast ka një shans të madh që gjithçka të zgjidhet pa skandale.

Klientët (shpresojmë se do të keni shumë prej tyre) janë të ndryshëm. Në mënyrë që ata të lënë vlerësime pozitive për hotelin tuaj, ju duhet të gjeni çelësin e secilit prej tyre. Po, ndonjëherë duke shkelur në fyt. Dhe vazhdoni të buzëqeshni, pa marrë parasysh çfarë.