Ëmbëlsirë e pazakontë me kunguj të njomë dhe çokollatë

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 04:10

Nëse keni menduar se recetat e ëmbëlsirave të bazuara në përbërës të pazakontë kanë mbaruar, atëherë ne kemi një surprizë për ju … Një surprizë për adhuruesit e vërtetë të çokollatës dhe biskotave të lagura që shkrihen në gojë. Karakteristikat e fundit të kësaj buke çokollate jepen nga kungull i njomë, shija neutrale e të cilave as që lë të kuptohet për praninë e saj në delikatesën e përfunduar.

Brumi përgatitet fjalë për fjalë në minuta, kjo herë do të jetë e mjaftueshme për të pritur derisa furra të ngrohet deri në 180 gradë.

Kombinoni përbërësit e thatë pasi i keni situr. Në një enë të veçantë në një rende të imët, grini kungull i njomë (mos shtrydhni lagështinë e tepërt), rrihni disa vezë atje, derdhni salcë kosi dhe shtoni sheqer.

Kombinoni përzierjen e thatë dhe lëngjet së bashku. Çokollata mund ta plotësojë brumin me pak çokollatë të zezë, por kjo nuk është e nevojshme.

Hedhim brumin në një kallëp të mbuluar me pergamenë (kemi 12x22 cm) dhe e lëmë në furrë për 55–65 minuta. Kontrolloni gatishmërinë me një kruese dhëmbësh.

Hiqeni petën e ftohur nga kallëpi, derdhni sipër çokollatën e shkrirë dhe spërkatni me pjesën tjetër të copëzave të çokollatës.

Prerja tregon qartë se sa e lagësht është secila pjesë.

Përbërësit:

• 1 ½ filxhan kungull i njomë i grirë (një frut i mesëm)
• 120 ml salcë kosi;
• 100 g sheqer kafe;
• 50 g sheqer të bardhë;
• 2 vezë;
• 120 g miell;
• 60 g pluhur kakao;
• ½ lugë çaji vanilje;
• 1 lugë çaji sodë buke;
• ¼ lugë çaji pluhur pjekjeje;
• ½ lugë çaji kripë;
• 90 g çokollatë e zezë + për dekorim.

Përgatitja

1. Shosh miellin, kakaon, sodën dhe pluhurin për pjekje, shtoni kripë dhe vanilinë në to, përziejini mirë.
2. Bashkoni veçmas kungull i njomë i grirë (mos e shtrydhni lagështinë e tepërt) me sheqer, salcë kosi dhe disa vezë.
3. Përziejini përbërësit e thatë me përbërës të lëngshëm dhe shtoni brumin që rezulton me copëza çokollate.
4. Hidheni brumin në një enë të veshur me pergamenë 12 x 22 cm dhe piqeni për 55–65 minuta në 180 gradë.
5. Dekoroni petën e ftohur me çokollatë të shkrirë dhe cokollatë patate të skuqura sipas dëshirës.