2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 04:10
Tani në raftet e supermarketeve mund të gjeni një gamë të gjerë të bukëve të freskëta të gatshme, por asnjëra prej tyre nuk do të jetë më e shijshme se ato të bëra vetë. Patate të skuqura me recetë të bëra nga ky material janë të lehta për t'u përgatitur dhe të shëndetshme, dhe gjithashtu mund t'u shtoni erëzat, farat, superushqimet tuaja të preferuara dhe të kombinoni lloje të ndryshme mielli.
Buka përgatitet sipas të njëjtës teknologji, por ju sugjerojmë të filloni me thekër, pasi brumi i gatshëm i thekrës do të duhet kohë për të pushuar.
Kombinoni miellin e thekrës dhe miellin e grurit, shtoni farat e lirit dhe pluhurin për pjekje. Shtoni pak kripë dhe përzieni mirë përbërësit e thatë që pluhuri për pjekje të shpërndahet në mënyrë të barabartë.
Hidhni në qumësht dhe vaj vegjetal.
Pasi të keni gatuar brumin, formoni një top dhe mbështilleni me mbështjellës plastik. Lëreni brumin të qëndrojë në temperaturën e dhomës për 10-15 minuta në mënyrë që farat e lirit të fillojnë të thithin lagështi dhe ta bëjnë brumin më viskoz dhe të dendur.
Ndërkohë, mund të gatuani brumin për bukë të tjera – në bazë të miellit me drithëra të plota.
Këtu parimi është i njëjtë: para së gjithash përzihen përbërësit e thatë dhe më pas u shtohen lëngje dhe gatuhet brumi.
Pasi i keni spërkatur bujarisht me miell sipërfaqen e punës, rrotulloni të dyja llojet e brumit në shtresa me trashësi rreth 3 mm. Ndani brumin në pjesë të lira dhe me madhësi, më pas vendoseni në një copë pergamenë.
Piqeni bukën në 170 ° C për 20 minuta, ose derisa të thahet plotësisht dhe sipër të marrë ngjyrë kafe të artë.
Këto bukë shtëpie mund të ruhen në një enë hermetike për një javë.
Përbërësit
Për bukën e thekrës:
- ¾ filxhan (80 g) miell thekre;
- 1 filxhan (120 g) miell gruri
- ⅓ filxhan (55 g) fara liri
- 1 lugë gjelle (15 ml) vaj vegjetal
- ½ lugë çaji pluhur pjekjeje;
- ½ lugë çaji kripë.
Për patate të skuqura me drithëra të plota:
- 1½ filxhan (180 g) miell drithërash
- ½ filxhan (75 g) fara susami
- ½ lugë çaji kripë;
- 1 lugë çaji hudhër të tharë
- 4 lugë (60 ml) vaj ulliri
- 4 lugë gjelle (60 ml) ujë
Përgatitja
- Përziejini të gjithë përbërësit e thatë së bashku. Hidhni lëngje në to dhe gatuajeni brumin. Brumi i bukës së thekrës duhet të pushojë 10-15 minuta përpara se të piqet.
- Hapeni brumin në një trashësi prej 3 mm dhe copëtoni në mënyrë të rastësishme.
- Piqeni për 20 minuta në 170 ° C.
Recommended:
6 receta për majonezë të bërë në shtëpi që ka shije më të mirë se majoneza e blerë në dyqan
Majoneza e bërë në shtëpi mund të jetë me ose pa vezë, me mustardë ose uthull, qumësht, salcë kosi ose edhe aquafaba. Provoni secilën prej tyre dhe zgjidhni më të shijshmen
6 receta të thjeshta për kvas të bërë në shtëpi
Kvas i shijshëm dhe freskues i bërë në shtëpi është i lehtë për t'u bërë nga buka, manaferrat, frutat, madje edhe orizi ose tërshëra. Provojeni dhe do të harroni pijen e dyqanit
RECETA: Ketchup të shijshëm të bërë në shtëpi që nuk mund të krahasohen me ato të blera në dyqan
Sezoni i piknikut është pothuajse afër, dhe këtu është një përzgjedhje e pesë recetave të ketchup-it të bërë në shtëpi! Moda e produkteve të pastra, organike po merr vrull çdo ditë e më shumë. Nëse blini vërtet ushqime të konservuara, salsiçe, produkte gjysëm të gatshme ose salca, atëherë duhet të përdorni produktet e duhura!
Receta për vrapues: Granola e bërë në shtëpi
Granola është një përzierje e tërshërës me arra dhe mjaltë, e pjekur deri sa të bëhet krokante. Dhe sot ju ofrojmë pesë opsione të shijshme shtëpiake për ta bërë atë! Receta numër 1 Përbërësit: 2 ½ filxhanë tërshërë të rregullt (jo të menjëhershme);
RECETA: Limonadë e bërë në shtëpi e gjyshes
Si të bëni limonadë të shijshme në shtëpi: recetë dhe foto