Si të sterilizoni kavanoza: 6 mënyra të thjeshta dhe të provuara

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 04:10

Një furrë, mikrovalë, furrë me shumë, tenxhere ose kazan do ta bëjnë punën po aq mirë.

Sterilizimi është i nevojshëm për të pastruar kavanozët nga mikroorganizmat. Nëse kjo nuk bëhet, përgatitjet e bëra vetë do të fermentohen dhe kapakët do të fluturojnë prej tyre.

Si të përgatisni kapakë dhe kavanoza për sterilizim

Kontrolloni kavanozët për patate të skuqura, çarje ose ndryshk. Kontejnerët pa dëmtime janë të përshtatshme për ruajtje. Mbulesat duhet të jenë të lëmuara dhe pa gërvishtje ose ndryshk.

Lani kavanozët dhe kapakët tërësisht me një sfungjer të pastër. Më mirë ta bëni këtë me sodë buke, pluhur mustardë, sapun rrobash ose detergjent natyral.

Për larje, nuk rekomandohet përdorimi i detergjenteve të zakonshëm që mund të gjenden në raftet e çdo dyqani. Ato shpesh përmbajnë aditivë kimikë që janë të vështirë për t'u larë.

1. Si të sterilizoni kanaçe me avull mbi një tenxhere

Mbushni një tenxhere përgjysmë me ujë dhe lëreni të vlojë. Vendosni kapakët në tenxhere dhe vendosni sipër një kullesë, sitë ose raft teli. Vendosni kavanoza të thata sipër, me qafën poshtë.

Ju mund të përdorni një sterilizues të veçantë. Kjo pajisje duket si një kapak i sheshtë me një ose më shumë vrima ku futen kanaçe.

Kanaçet e vogla duhet të qëndrojnë mbi avull për rreth 6-8 minuta, kanaçe me vëllim 1-2 litra - 10-15 minuta dhe kontejnerët 3 litra ose më shumë - 20-25 minuta.

Kur në muret e brendshme të kanaçeve shfaqen pika të mëdha uji, sterilizimi mund të përfundojë.

Hiqni kanaçet dhe vendosini në një peshqir të pastër dhe të thatë me qafën poshtë. Kapakët duhet të hiqen me kujdes dhe gjithashtu të vendosen në një peshqir me pjesën e brendshme poshtë.

Lërini kavanozët dhe kapakët të thahen plotësisht përpara konservimit.

2. Si të sterilizoni kavanoza në furrë

Vendosni kavanozët në një fletë pjekjeje ose raft teli në një furrë të ftohtë. Mënyra se si i instaloni ato - qafa lart ose poshtë - nuk ka shumë rëndësi. Kavanozët mund të futen në furrë menjëherë pas larjes.

Mund të vendosni kapakë me vida në furrë. Mos i sterilizoni kapakët me shirita gome pasi ato mund të shkrihen. Duhet të zihen në ujë për 10-15 minuta.

Mbyllni furrën dhe vendosni temperaturën në 100–110 ° C. Mbajini kavanozët brenda për rreth 20 minuta. Koha e sterilizimit nuk varet nga vëllimi i tyre.

Fikni furrën dhe lërini kavanozët aty për disa minuta që të ftohen pak. Ju duhet t'i hiqni ato me një peshqir të thatë. Nëse është i lagësht, kanaçet mund të shpërthejnë për shkak të ekstremeve të temperaturës.

3. Si të sterilizoni kavanoza me avull mbi një kazan

Mbushni një kazan të zakonshëm me ujë rreth gjysmës dhe vendoseni të ziejë. Nëse është e mundur, vendosni kapakët në kazan. Nëse nuk futen brenda, sterilizohen në një tenxhere me ujë të vluar.

Vendosni një kavanoz të thatë në hapjen e kazanit me qafën poshtë.

Nëse kavanozi është i vogël, mund ta vendosni në grykën e çajnikut. Ose vendosni një grimcë në kazan dhe varni kavanozin në të.

Ju duhet t'i mbani kavanozët mbi avull po aq sa në metodën e mëparshme të sterilizimit mbi një tenxhere. Më pas thajini ato në një peshqir të pastër.

4. Si të sterilizoni kanaçe me avull në një tenxhere me shumë ose kazan të dyfishtë

Mbushni një tas me shumë tenxhere ose avullore me ujë dhe vendosni kapakët. Ngjitni grykën e avullit dhe vendosni kavanozët e thatë sipër saj me qafën poshtë.

Ndizni avulloren ose vendoseni multicookerin në "Steam". Nëse kavanozët janë të vegjël, mund ta mbyllni pajisjen me kapak, por kjo nuk luan një rol të rëndësishëm.

Pas vlimit të ujit, kavanozët duhet të sterilizohen po aq sa mbi një tenxhere ose kazan. Vendosni kavanozët dhe kapakët në një peshqir të pastër dhe të thatë dhe prisni derisa të thahen plotësisht.

5. Si të sterilizoni kavanoza në mikrovalë

Hidhni 1,5-2 cm ujë në kavanoza dhe vendosini në mikrovalë. Zgjidhni fuqinë maksimale dhe ndizni kohëmatësin për 3-5 minuta.

Uji duhet të vlojë dhe pjesa e brendshme e kavanozëve duhet të mbulohet me pika të mëdha. Kullojini, vendosni kavanozët me kokë poshtë në një peshqir të pastër dhe të thatë dhe thajini.

Kapakët nuk mund të sterilizohen në mikrovalë.

Ata duhet të zhyten në një tenxhere me ujë të vluar për 10-15 minuta.

6. Si të sterilizoni kavanoza në ujë të vluar

Vendosni kavanozët, me qafën lart, në një tenxhere të madhe. Vendosni kapakët krah për krah. Hidhni ujë të ftohtë në tenxhere dhe kanaçe në mënyrë që të mbulojë qafat.

Nëse kanaçet nuk futen në tigan, mund t'i lini horizontalisht në vend që t'i vendosni.

Lëreni ujin të ziejë dhe sterilizoni kavanozët për 15-20 minuta. Më pas transferojeni në një peshqir të pastër me qafën poshtë që të thahet plotësisht.