RECETA: Misër i pjekur në skarë

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 04:10

Tre receta - nga e thjeshta në komplekse. Më saktësisht, të gjitha janë të lehta për t'u përgatitur, por ndryshojnë në numrin e përbërësve.

Receta numër 1. Misër me gjalpë pikante

Përbërësit: 8 lugë gjalpë, 2 speca djegës të freskët, 4 misër.

Gatim. Zhytni misrin në një enë me ujë në mënyrë që të mbulohet plotësisht (për 15-20 minuta). Ngrohni paraprakisht skarën tuaj. Gatuani misrin derisa të zbutet.

Ndërsa misri piqet në skarë, qëroni specat nga farat, priteni në kubikë dhe përziejini me gjalpë të butë (mund të përdorni blender). Shërbejeni misrin e gatuar me gjalpë pikante.

Receta numër 2. Misër meksikan i pjekur në skarë

Përbërësit: 400 g gjalpë, 1 tufë cilantro e freskët, 2 lugë gjelle pluhur djegës, 2 lugë çaji qimnon, 2 lugë çaji kripë, 2 lugë çaji piper të zi, 6 koka misër.

Gatim. Kombinoni vajin, kripën, qimnonin, specat djegës, piperin e zi dhe cilantron në një blender derisa të jenë të lëmuara. Ndani gjysmën e përzierjes, lyeni me furçë misrin dhe grijini. Pasi misri të jetë zier, shërbejeni me gjysmën e mbetur të vajit të erëzës.

Receta numër 3. Misër me erëza me mjaltë

Përbërësit: 2 speca djegës të konservuar, 1/2 filxhan gjalpë të shkrirë, 1/3 filxhan mjaltë me shije të butë (lime, akacie, livadh), 1 thelpi hudhër të grirë, 1/2 lugë çaji kripë, 8 koka misri.

Gatim. Ngrohni grilin dhe gatuajeni misrin e lëvruar në të për rreth 15 minuta. Ndërkohë që është duke u gatuar, bashkoni gjalpin, specat, mjaltin, kripën dhe hudhrën derisa të jenë të lëmuara. E heqim misrin, e lyejmë me vaj dhe e vendosim sërish në skarë. Gatuani për 5 minuta deri në kafe të hapur.

Të gjitha këto receta përdorin gjalpë dhe erëza. Ne përgatitëm opsionin më të thjeshtë dhe jo më pak të shijshëm: lyejmë misrin e qëruar me vaj ulliri (mjaft pak) dhe e vendosim në skarë. Kur misri të jetë gati e heqim nga grili, e lëmë të ftohet pak dhe e shërbejmë me vaj ulliri dhe kripë.

Të bëftë mirë!