Largimi nga zona juaj e rehatisë. Ndoshta mënyra më e bezdisshme për t'u përmirësuar

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 04:10

Secili ka mënyrën e vet të të menduarit dhe një mënyrë jetese të vendosur mirë. Nuk ka asgjë të keqe me këtë. Por stabiliteti në doza të larta mund të jetë më i rrezikshëm sesa duket.

Zona e rehatisë janë gardhet brenda trurit tonë, mbi të cilat ka shenja: "Ja ku shko - do të jetë mirë atje, por mos shko këtu - këtu është keq". Zona e rehatisë përbëhet nga zakone në të menduar dhe, në përputhje me rrethanat, në sjellje. Çdo gjë që është e njohur është e mirë dhe e mrekullueshme. Çdo gjë që është e pazakontë është e keqe universale.

Edhe këtu jemi të ushqyer mirë

Zakoni për t'u ngritur në orën shtatë, për të shkuar me këmbë në punë deri në nëntë, për të ngrënë drekë në një restorant afër qoshes, për të lexuar një detektiv në shtëpi, pastaj për të bërë dush dhe për të fjetur. Të njëjtët njerëz, të njëjtat mashtrime në punë, të njëjtat vendpushime sanatoriumesh në Territorin Krasnodar. Shumë njerëz jetojnë kështu për vite, duke u kapur pas ritualeve të përditshme dhe e quajnë atë stabilitet.

Mësohemi, bashkohemi me zakonet tona. Ne rrezikojmë të ndalemi dhe të mos ecim përpara. A e dini se çfarë ndodh kur ne nuk ecim përpara? Ne thjesht po vdesim.

Jeta është si të ngasësh një biçikletë. Për të mbajtur ekuilibrin, duhet të lëvizni!

Albert Einstein

Të ndryshosh diçka, natyrisht, është e frikshme. Mund të mos funksionojë. Ata mund të qeshin. Ata mund të ofendojnë. Shkarkimi në fund. Mërzia dikur më pushtoi edhe mua. Puna është e shkëlqyer, rroga nuk mund të jetë më e mirë, jetoj vetë, kam gjithçka. Dhe diçka nuk është në rregull. Thithet në vorbullën "shtëpi-punë-shtëpi". Dhe nuk largohet ndjenja se fati i miut të zyrës (më falni, nëse ofendova dikë) është më e keqja që mund të më ndodhte. Dhe po, ndryshimi i diçkaje ishte tmerrësisht i frikshëm.

Si i dhashë vetes një tronditje

Por natyra njerëzore i dikton rregullat e veta. Pika e pestë është duke kërkuar me këmbëngulje aventurë, dhe, natyrisht, e gjen atë. Historia që më ndodhi verën e kaluar është një shembull klasik i daljes së fortë nga zona ime e rehatisë. Për më tepër, unë u futa në këtë histori vetëm nga marrëzia ime.

Ja si ishte

Një nga hobet e mia të kohëve të fundit është luajtja e goditjeve afrikane dhe arabe. Shkolla ku unë studioj ka filluar një traditë të rregullimit të daulleve intensive çdo verë. Ne do të shkojmë për një javë diku në rajone të ngrohta, si në Krime, dhe do të luajmë daulle për ditë të tëra, me pushime për ushqim dhe gjumë. Unë e kam vizituar tashmë një herë një të tillë intensive dhe ishte shumë interesante. Të gëzuara, të zjarrta, bubullimën daulle në të gjithë fshatin. Mbrëmjeve na dolën në dritë fqinjët, të cilët nuk i linim të flinin;) Shkurt, vendosa që intensivi tjetër nuk do të bënte pa mua.

Koha kalon, vera po afron dhe ngjarja e daulleve. Papritur tingëllon pyetja: “A di dikush të gatuajë? Ne kemi nevojë për një kuzhinier.” Dhe më pas diçka më ndodhi. Deri atëherë gatimin tim e kishte provuar vetëm babai. Fakti që ai mbijetoi papritur i dha besim. "Unë mundem," them unë. Çfarë më shtyu dhe çfarë organi, duke përjashtuar kokën, mendova, nuk mund ta shpjegoj. Por ajo që u tha nuk kthehet më, vendimi u firmos dhe u zyrtarizova si kuzhinier për një kurs intensiv. Në përgjithësi, ideja më dukej mjaft e mirë. Unë tashmë doja të shkoja si një lloj vullnetari për të sjellë përfitime për shoqërinë dhe për të kursyer para. Dhe këtu është një kuzhinier i tërë. E bukur!

Injorancë e ëmbël

E dini, dukej se gjithçka ishte shumë e thjeshtë. Epo, u ngrita, përgatita mëngjesin, pastrova, u lava. Pastaj bëra një supë. Më e zakonshme, vetëm dhjetë herë më shumë. Do të ketë ushqim, gjithashtu një tenxhere të madhe. Do të ketë asistentë. Po, për nefig për të bërë. Edhe gjatë pushimeve do të kem kohë të bëj note në detin e ngrohtë të gushtit. Nuk dihet se si do të kishte përfunduar e gjithë kjo histori nëse nuk do të ishte intuita e organizatorëve. Në momentin e fundit, ata ende e risiguruan veten dhe e çuan një djalë të quajtur Oleg në kursin intensiv. Ai doli të ishte një kuzhinier profesionist. Menjëherë e pagëzova mendërisht Oleg "Trushny Cook".

Realitet i ashpër

Ngritja në 6.00. Ende fryn një freski e bekuar, por një orë e gjysmë më vonë një vapë e rëndë dhe dembel po e shtyn fshatin. Dhe gjithë këto një orë e gjysmë kam vrapuar nëpër kuzhinë si një rrëqebull i plagosur në sedilje. Vendosni komposton të gatuhet. E vendosim qullën të ziejë. Pritini bukën, prisni frutat dhe frutat e thata, vendosni gjithçka bukur në një pjatë. Mos harroni asgjë! Lëvizni tavolinat, pastroni gjithçka, mbuloni gjithçka. Shtroni pjatat, shtroni pirunët, lugët, pecetat. Hiqni qull, muesli, fruta të thata, petë dhe mjaltë. Ngroheni qumështin.

Ndërkohë, populli është duke u kapur. Të parët mbledhin të gjitha më të shijshmet, shkelin mueslin, pinë qumësht të freskët dhe shkatërrojnë plotësisht arrat dhe kajsitë e thata. Vijnë të fjeturit dhe inatosen: “Eh, ku është gjithë ushqimi ynë? Lena, a ka akoma rrush të thatë? Më sill, të lutem. Dhe qumështi mund të ngrohet akoma, ju dëshironi shumë të vakët. Dhe Lena vrapon përreth, nxjerr një rrush të thatë, nga i cili ka mbetur tashmë një grusht, por duhet të shtrihet edhe për dy ditë të tjera. Qumështi, kur është aq i nevojshëm, natyrisht, mbaroi. Për të marrë një paketë tjetër, ju duhet të zgjoni zonjën e vjetër, e cila është e vetmja që mban çelësat e GJITHÇKA në këtë vilë. Ndërsa, duke e urryer veten, përplasem me zonjën për qumësht, koha e mëngjesit po mbaron vazhdimisht. Fillojnë klasat master, banorët e tjerë të vilës po i afrohen kuzhinës. Ata i shpërndajnë produktet tona për të lënë vend dhe për të sharë me zë të lartë grumbullin e enëve të pista që janë grumbulluar tashmë në lavaman.

Pas mëngjesit, gjithçka nuk ishte argëtuese. Lani të gjitha tenxheret, pjatat, gotat, pirunët, lugët. Hiqni tavolinat, palosni frutat e thata. Fshij dyshemenë. Shkoni në dhomë për t'u shtrirë. Zvarriteni në plazh, bëni një not. Vraponi përsëri në kuzhinë për t'u përgatitur për darkë. Qëroni perimet, prisni Oleg "Trushny Povar", bëni drekën së bashku.

Oleg "Trushny Povar" shikon përmes meje. Nëse bëj diçka të gabuar, ajo bërtet me turpësi të mira. E ndjej se e meritoj dhe hesht me bindje. Unë nuk i pres patatet në këtë mënyrë, qepët duhet të qërohen kështu, të presim hudhrat duke shtypur thikën anash. Harroje skapulën fare! Gjithçka duhet të përzihet, duke mbajtur një tigan të rëndë me njërën dorë në peshë dhe duke hedhur përmbajtjen.

Kulmi ishte përpjekja ime për të prerë domatet në kubikë. Duke mallkuar çdo gjë në botë, mbaja një thikë derisa e preva në gisht me teh. Oleg, duke mos vënë re asgjë, erdhi për të lexuar një shënim mbi prerjen e saktë të domateve. Dhe kështu unë qëndroj dhe dëgjoj mentorin tim, ndërsa gjaku përhapet mbi pllakat e bukura të lehta, si një përmbytje pranvere. Për disa arsye, në vend që të vrapoj në dhomë dhe të fashoj plagën, përpiqem të mbuloj pellgun me këmbën time. Të qarat e fqinjëve që hynë, më nxorën nga koma dhe më nxorën për fashë. Në përgjithësi, një psikodelik i plotë.

Në mbrëmje, i njëjti ritual si në drekë. Gatuani, pastroni, lani. Më në fund lëpini të gjithë kuzhinën dhe bëni përgatitjet për nesër. Çdo ditë e tillë përfundon në orën dy të mëngjesit. Dhe ngrihu përsëri në gjashtë të mëngjesit. Çdo mbrëmje - ndjenja të përziera. Lodhje, inat, turp. Më dhemb i gjithë trupi, më dhemb pjesa e poshtme e shpinës, më bien këmbët. Nuk dua as detin, as diellin, as kuzhinën, aq më tepër. Dua të varros veten në jastëk dhe të fle saktësisht deri në mbrëmjen e të nesërmes.

Në mëngjes, në pasqyrimin e pasqyrës, një fytyrë e rraskapitur, e zbehtë me shapka të pista që dalin jashtë në drejtime të ndryshme po më shikon. Duke kaluar shumicën e kohës në kuzhinë, përjetova një neveri të vazhdueshme ndaj ushqimit dhe u ndjeva i uritur vetëm pasdite vonë. Për 10 minuta not, dielli nuk më mori. Përsëri, nuk kam kohë për të larë kokën. Dhe kështu nxitoj përsëri në kuzhinë.

Total

Pas gjashtë ditësh, ulem dhe mendoj për gjithçka që ndodhi. Në përgjithësi, jam i turpëruar në mënyrë magjepsëse. Ajo zhgënjeu njerëzit, tërboi Oleg "Trushny Cook" dhe ishte thjesht e lodhur si një bastard.

Ne anen tjeter:

Haketë e jetës në kuzhinë për të gjitha rastet

I rreptë, por i drejtë, Oleg "Trushny Povar" më mësoi një tufë gjërash të dobishme brenda një jave, duke filluar me mënyrën e rrokullisjes së saktë të një limoni, në mënyrë që më vonë të jetë e lehtë të shtrydhni lëngun, dhe duke përfunduar me teknika të ndryshme për prerjen e perimeve.

Fqinjët e dhembshur në vilë, duke parë se si vuaj nga malet me pjata të pista, më mësuan teknologjinë e duhur për larjen e një numri të madh enësh, të cilën e përdor edhe sot.

Forcimi i punës

Unë e kam humbur absolutisht ngurrimin për jetën e përditshme. Nuk kam lëruar akoma kaq mizorisht. Të gjitha mbetjet e paragjykimit për të punuar me duar janë zhdukur, pas asaj jave nuk kam frikë nga asgjë në fushën e punëve të shtëpisë.

Mendime të zgjuara, të sjellshme dhe të ndritshme

Më në fund dhe në mënyrë të pakthyeshme u binda se çdo profesionist në fushën e tij është prodhues i lumturisë njerëzore. Ky ishte pikërisht ai që ishte Oleg "Trushny Povar", i cili më shpëtoi prapanicën dhe na ushqeu në mënyrë të mahnitshme të gjashtë ditët. Kuptova që nëse dëshiron të ndihesh i lumtur vetë, së pari duhet t'i bësh të lumtur të tjerët.

Dhe bonuse të tjera të këndshme

Me të mbërritur në Kiev, lashë punën time budallaqe të zyrës, në mënyrë që të gërmoj një vektor vërtet të saktë zhvillimi. A do të kisha qenë në gjendje të mësoja dhe të përjetoja gjithçka që kam mësuar dhe përjetuar nëse nuk do të kisha dalë vullnetarisht si kuzhinier pamatur? Me shumë mundësi jo.

Pse është kaq e pakëndshme për ne që të largohemi nga zona jonë e rehatisë?

1. Përvoja e pamjaftueshme.
2. Koha jo e mjaftueshme.
3. Forca e pamjaftueshme.
4. Jo zakon i mjaftueshëm.
5. Nuk ka guxim të mjaftueshëm.

Dhe pse duhet të martohemi akoma me të?

1. Kur na mungon përvoja, por duhet ta bëjmë menjëherë, menjëherë dhe pavarësisht gjithçkaje, ne fillojmë të mësojmë dhjetë herë më shpejt.
2. Kur nuk kemi kohë të mjaftueshme, i hedhim të gjitha gjërat e panevojshme nga koka dhe përfshihemi në punë të koncentruar për të përmbushur afatin.
3. Kur nuk kemi forcë të mjaftueshme, detyrohemi të përdorim të gjitha burimet e imagjinueshme dhe të pakonceptueshme të trupit tonë. Si natën para provimit;)
4. Kur nuk kemi një zakon, ne vetëm mund ta zhvillojmë atë.
5. Kur na mungon guximi, nuk na mbetet gjë tjetër veçse ta gjejmë atë.

Paralajmërim

Unë nuk jam përkrahës i marrëzive hipokrite të glazura, ndaj do ta shpjegoj për ata që nuk e kanë kuptuar ende. Largimi nga zona juaj e rehatisë është vërtet e pakëndshme. Që të jetë me cilësi të lartë, për të mësuar shpejt, në mënyrë që kjo përvojë të gdhendet në nënkorteksin e trurit - kjo është dhimbje, vuajtje dhe poshtërim. Ky është një hap në humnerë. Kjo është arsyeja pse shumë njerëz jetojnë gjithë jetën e tyre si miza të ziera. Ata jetojnë njësoj, të mërzitshëm, pa veprim. Sepse është e pakëndshme të ndryshosh rrënjësisht diçka në këtë jetë (domethënë në mënyrë dramatike, dhe jo "do ta boj vjollce"). Sepse është e frikshme. Dhe është e vërtetë.

Dhe prandaj për ata që kanë frikë

… autostop në vend të trenit, fto dikë në film në vend që të kesh frikë se do të të presin, ose shko si kuzhinier në Krime për të ushqyer 20 veta, në vend që të shtrihesh dashamirësisht në diell. Mendohu perseri.

Kini parasysh se autostop është mënyra më e gjithanshme për të njohur realitetin. Fakti që një vajzë që ka frikë të ftojë në një film mund t'ju bëjë shumë të lumtur. Dhe një debutim i pasuksesshëm si kuzhinier është fillimi i diçkaje të re, të panjohur dhe të bukur.

Epo, dhe i uroj lexuesve një jetë të përditshme dinamike dhe të ndritshme! Çfarë mendoni për daljen nga zona juaj e rehatisë? Keni histori jete? Na thuaj.