Recetë me gjizë të butë kokosi

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-01-13 02:59

Të bëra pa miell ose sheqer, biskotat e lehta me kokos janë ëmbëlsira perfekte për ata që preferojnë ushqime të thjeshta dhe të shëndetshme.

Përbërësit:

• 1½ filxhan (90 g) kokos
• 1 vezë;
• 250 g gjizë me pak yndyrë;
• 3-4 lugë mjaltë (ose ëmbëlsues tjetër për shije).

Përgatitja

Filloni duke përgatitur gjizën. Jepini përparësi një produkti që nuk është shumë i thatë dhe i grimcuar. Nëse ka shumë hirrë në gjizë, shtrydheni atë në një kullesë ose napë.

Bashkoni së bashku gjizën, vezën dhe mjaltin. Gjëja kryesore këtu është ta bëjmë masën sa më homogjene, më shumë si krem djathi në konsistencë. Një blender i fuqishëm i palëvizshëm ose një blender i vogël zhytës mund ta përballojë lehtësisht këtë detyrë.

Shtoni thekonet e kokosit dhe përzieni. Masa duhet të ngjitet mirë, por jo të thahet.

Ndani përzierjen në nëntë racione dhe formësoni secilën biskotë duke e rrafshuar dhe rrumbullakosur pak masën në pergamenë me duar të lagura.

Lërini biskotat në furrë në 200 gradë për 15-20 minuta ose derisa të kenë një nuancë të dallueshme të artë sipër. Një minutë e gjysmë në modalitetin e konvekcionit do të ndihmojë për ta bërë delikatesën edhe më krokante nga jashtë.

Ftohni biskotat e përfunduara. Tani mund ta hiqni nga fleta e pjekjes dhe të filloni të shijoni.