2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 04:10
Sot duam t'ju ofrojmë një recetë të thjeshtë dhe të shijshme të lazanjave me perime. Kjo pjatë është e mrekullueshme për ata që e duan kuzhinën italiane dhe në të njëjtën kohë duan të humbin peshë. Përveç kësaj, sezoni i kungujve të njomë, kungull i njomë dhe patëllxhan sapo ka filluar dhe ky opsion do t'i shtojë pak larmi menusë suaj verore.
Sasia e perimeve varet nga sa lazanja dëshironi të gatuani. Për shembull, lazanja në dy shtresa në një kallëp 21 × 14 cm më mori dy kunguj të vegjël, dy patëllxhanë të vegjël, një kanaçe domate në lëngun e tyre (350 ml) dhe rreth 350 g kërpudha.
Fletët
Ky version i lazanjës është i mirë sepse në vend të fletëve të brumit, megjithëse nga gruri i fortë, përdoren perime. Në rastin tim ishte kungull i njomë dhe patëllxhan, mund të përdorni vetëm kungull i njomë ose kungull i njomë. Ose mund të merrni kungull i njomë, kungull i njomë i verdhë dhe kungull i njomë i thjeshtë dhe bëni disa shtresa me ngjyra të ndryshme!
Si të gatuajmë: Pritini perimet në shirita të hollë (rreth 5 mm), kripë dhe piper, lyejini me vaj vegjetal (mundësisht vaj ulliri) dhe ose i dërgoni nën skarë në furrë, ose ngrohni një tigan dhe gatuajeni mbi të.
Një opsion krejtësisht dietik: dërgojini perimet në furrë nën skarë, pa i lyer me vaj, por thjesht duke i vendosur në letër pjekjeje.
Mbushje
Mbushja mund të jetë shumë e ndryshme! E gjitha varet nga preferencat tuaja ose nga ajo që është në frigorifer. Në rastin tim, këto ishin kërpudha të skuqura (kampionë dhe kërpudha perle) me domate, borzilok dhe hudhër. Një opsion më i kënaqshëm janë domatet e ziera me qepë, karrota dhe gjizë. Po, gjizë, pasi italianëve u pëlqen të shtojnë rikotën në shumë prej salcave të tyre.
Dy opsione të tjera mbushjeje me gjizë: spinaq i zier me hudhër dhe gjizë, patëllxhan i zier me domate dhe gjizë. Në versionin e dytë, patëllxhanët zihen me domate, bluhen me blender dhe u shtohet gjizë gjatë procesit të bluarjes. Raporti është afërsisht 3: 1 (perimet me gjizën). Dhe mund të shtoni arra në gjizë dhe spinaq!
Ju gjithashtu mund të bëni një përzierje perimesh që përfshin prerje patëllxhani, kungull i njomë ose kungull i njomë, domate, kërpudha dhe speca zile.
Gatimi i lazanjave
Shtresa: perime të pjekura në skarë, mbushje, perime të pjekura në skarë etj. Numri i shtresave varet nga lartësia e kallëpit të lazanjës. Shtresa e sipërme është perime. Mbushjes mund t'i shtoni edhe pak djathë krem të grirë dhe shtresën e sipërme të perimeve ta spërkatni me djathë.
Pastaj dërgoni të gjitha në furrë për fjalë për fjalë 5 minuta në një temperaturë prej 200 gradë, në mënyrë që lazanja të ngrohet dhe djathi të fillojë të shkrihet. Meqenëse të gjithë përbërësit tashmë janë gati, nuk ka kuptim ta mbani në furrë për një kohë të gjatë.
Ju bëftë mirë!
Recommended:
Një kopsht perimesh në pragun e dritares: si të rritni perime, barishte dhe madje edhe luleshtrydhe në shtëpi
Ne kuptojmë se cilat bimë mund të rriten në shtëpi dhe çfarë të kemi parasysh në mënyrë që kopshti në dritare të sjellë gëzim dhe një korrje të mirë
Si të gatuajmë zierje me perime: 5 sekrete dhe 5 receta të pazakonta
Zierja me perime mund të bëhet me çdo ushqim që gjeni në kuzhinë. Por nëse jeni të ngopur me kombinimet e zakonshme të perimeve, provoni këto pjata interesante
RECETA: Lazanja të shëndetshme me kunguj të njomë dhe gjizë
Kjo lazanja me kunguj të njomë, pulë dhe gjizë nuk do të dëmtojë figurën tuaj dhe do të sjellë një kënaqësi të vërtetë gastronomike. Gatuaj me Lifehacker
Si të bëni lazanja pa furrë
Ne do t'ju tregojmë se si të gatuani lazanja pa furrë. Ai gatuhet në sobë dy herë më shpejt se ai klasik dhe kërkon vetëm një pjatë për gatim
RECETA: Sanduiçe me perime
Me ardhjen e pranverës dhe ngrohtësisë erdhi edhe oreksi për sanduiçe të ndryshme me perime. Prandaj, vendosa të kërkoj receta të shijshme dhe mjaft të thjeshta. Për më tepër, pas festave të majit, është koha për të bërë një pushim të shkurtër nga ngrënia e mishit;