5 sekretet e ëmbëlsirës së përsosur me filxhanë

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 04:10

Me ardhjen e recetave për cupcakes dhe ëmbëlsira të tjera në një filxhan, çdokush mund të përgatisë një pjatë të plotë pa ditur as si ta përdorë furrën. Përveç kësaj, secila prej recetave kërkon një minimum përbërësish, kohë dhe vetëm një filxhan. Por gjithçka nuk është aq e thjeshtë sa duket, kështu që ne kemi renditur pesë gabimet më të zakonshme gjatë përgatitjes së ëmbëlsirave në mikrovalë.

1. Jo vetëm një filxhan do të bëjë

Gjatë pjekjes në mikrovalë, gjëja kryesore për t'u kujdesur është madhësia e enëve dhe përshtatshmëria e tyre për gatim në mikrovalë. Nëse nuk keni filxhanin që ju nevojitet, do t'ju duhet një pjatë e vogël, enë pjekjeje qeramike, kavanoza qelqi dhe madje edhe mbajtëse të rregullta keku keku prej letre.

2. Mbani gjurmët e volumit

Edhe në mungesë të pjatave të një vëllimi të përshtatshëm, mund ta ndani ëmbëlsirën në disa pjesë më të vogla, por në asnjë rast nuk duhet ta mbushni enën e zgjedhur me më shumë se gjysmën. Lëreni tortën e përfunduar të bjerë pak poshtë skajeve të pjatave, por me shumë mundësi do të përfundojë në stomakun tuaj dhe jo në muret e mikrovalës.

3. Eliminoni vezët

Ndërsa vezët ndihmojnë që brumi të bëhet më i gëzof kur piqet në furrë, ky truk nuk do të funksionojë kur gatuani në mikrovalë. Përveç faktit që torta e përfunduar ka shumë të ngjarë të ketë erë si një vezë, thërrimet në të do të bëhen shumë të dendura, fjalë për fjalë gome. Më mirë lëreni tortën të ngrihet me pluhurin për pjekje. Ju mund t'i mbani përbërësit së bashku me një arrë ose pastë çokollate.

4. Mbani gjurmët e kohës

Jo të gjitha mikrovalët kanë të njëjtën fuqi, ndaj është mirë ta përgatisni ëmbëlsirën tuaj me kujdes. Filloni me kohën më të shkurtër të treguar në recetën që përdoret dhe më pas vazhdoni, duke shtuar 10-15 sekonda çdo herë.

5. Mos u shqetësoni për shkëlqimin

Kiflet me mikrovalë nuk do të krahasohen kurrë me mallrat e pjekura klasike në shkëlqimin e tyre, prandaj mbani në mend se menjëherë pas heqjes së pajisjes nga kamera, keku i vockël në një filxhan do të fillojë të bjerë. Në varësi të recetës së përdorur, luhatjet në vëllim mund të ndodhin në shkallë të ndryshme. Mbani mend, ëmbëlsirat me mikrovalë janë të njohura për thjeshtësinë dhe shijen e tyre, jo për pamjen e tyre.

Ju mund t'i zbatoni këshillat në praktikë duke përgatitur një kek të vogël sipas recetës së mëposhtme.

Recetë për kek të vogël në një gotë

Përbërësit

• 55 ml qumësht;
• 30 g miell;
• ¼ lugë çaji pluhur pjekjeje;
• 2 lugë gjelle me çokollatë (p.sh. Nutella).

Përgatitja

1. Rrihni të gjithë përbërësit në një filxhan derisa të jenë të lëmuara, duke u siguruar që gota të jetë vetëm gjysma e mbushur.
2. E pjekim tortën në fuqinë maksimale për rreth një minutë, më pas e shtojmë për 10-15 sekonda, duke e sjellë gatimin e produktit të pjekur. Torta e përfunduar ka një sipërfaqe mat dhe është pak e gjallë kur shtypet.