10 receta për salmon rozë me lëng në furrë

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 04:10

Piqni peshk me limon, domate, patate, djathë, oriz, salcë kosi dhe më shumë.

1. Salmon rozë në furrë me limon

Përbërësit

• 2 limonë të vegjël;
• 2 thelpinj hudhër;
• 2 luge vaj ulliri
• 1 lugë çaji erëz peshku
• 4-5 degë trumzë;
• 1 trup i pajetë i salmonit rozë;
• ½ lugë çaji kripë;
• piper për shije.

Përgatitja

Hiqni lëkurën nga një limon dhe shtrydhni lëngun prej tij, të dytën e prisni në feta. Kombinoni lëkurën dhe lëngun me hudhrën e grirë, vajin, erëzat dhe trumzën e grirë.

Hiqni bishtin dhe kokën nga peshku, më pas shpëlajeni tërësisht brenda dhe jashtë. Bëni disa prerje të cekëta tërthore në kufomë. Fërkoni salmonin rozë me kripë dhe piper dhe lyejeni mirë me marinadë. Vendosni feta limoni në prerjet, pjesën tjetër e vendosni brenda. Më pas vendoseni në frigorifer të marinohet për 30-40 minuta.

Transferoni salmonin rozë në fletë metalike dhe mbështilleni fort. Piqeni për rreth 20 minuta në 200 ° C. Më pas hapni letrën dhe gatuajeni të njëjtën sasi.

2. Salmon rozë në furrë me patate

Përbërësit

• 800 g patate;
• 1-2 qepë;
• 600 g fileto salmoni rozë ose biftekë;
• kripë për shije;
• piper për shije;
• 2 luge gjelle leng limoni
• 80-100 g gjalpë;
• 80-100 g salcë kosi.

Përgatitja

Pritini patatet në copa të vogla, qepën në katër pjesë. E rregullojmë peshkun me kripë, piper dhe e hedhim me lëng limoni dhe më pas e lyejmë me gjalpë të shkrirë (përdorni rreth ⅔) dhe salcë kosi. Transferoni në një enë pjekjeje.

Pranë saj vendosim patatet me qepë, kriposim lehtë dhe lyejmë me vaj. Tepsinë e mbulojmë me fletë metalike. Piqni salmon rozë për rreth 20 minuta në 200 ° C. Më pas hiqni letrën dhe gatuajeni për 5-10 minuta të tjera.

3. Salmoni rozë në furrë me perime

Përbërësit

• 400 g fileto ose biftekë salmon rozë;
• kripë për shije;
• piper për shije;
• 3 lugë lëng limoni
• 1 qepë;
• 1 karotë;
• 2 lugë vaj vegjetal ose gjalpë.

Përgatitja

Kriposni dhe piperoni peshkun, derdhni me lëng limoni dhe lëreni në frigorifer për 30 minuta. Pritini qepët dhe karotat në copa të vogla. Ngrohni vajin në një tigan mbi nxehtësinë mesatare. Skuqini perimet për 5-6 minuta.

Më pas i ftohim pak dhe i kalojmë në fletë metalike. Vendosni peshkun sipër dhe mbylleni fort. Piqeni salmon rozë për rreth 20 minuta në 200 ° C, më pas hapni letrën dhe gatuajeni edhe për 10 minuta të tjera.

4. Salmon rozë në furrë me verë të bardhë dhe salcë soje

Përbërësit

• 40 g sheqer kafe;
• 40 ml verë të bardhë (mund të zëvendësohet me ujë);
• 60 ml salcë soje;
• 40 ml lëng limoni;
• 50 ml vaj ulliri;
• 700 g fileto salmon rozë.

Përgatitja

Përzieni sheqerin me verën, salcën e sojës dhe lëngun e limonit. Kur kristalet e tij të treten, shtoni vaj. Pritini fileton në feta rreth 3-4 centimetra të gjera. Vendoseni në një enë pjekjeje dhe hidheni sipër salcën në mënyrë që peshku të jetë i mbuluar në mënyrë të barabartë.

Piqni salmon rozë për rreth 15-20 minuta në 200 ° C. Gjatë gatimit, hiqeni peshkun në mënyrë periodike dhe derdhni salcën nga fundi i enës.

5. Salmon rozë në furrë me domate dhe djathë

Përbërësit

• 300-400 g fileto salmon rozë;
• 1 domate;
• 60 g djathë të fortë;
• 1 lugë gjelle vaj vegjetal;
• kripë për shije;
• piper për shije.

Përgatitja

Pritini peshkun në pjesë, domatet dhe djathin në feta. Grini djathin në një rende të trashë.

Lyejmë me vaj një enë pjekjeje. Vendosni peshkun në të, kripë dhe piper. Sipër vendosni feta domate dhe djathë. Piqeni për rreth 15-20 minuta në 180 ° C.

6. Salmon rozë në furrë me qepë dhe djathë

Përbërësit

• 80 g djathë të fortë;
• 1-2 qepë;
• 1 thelpi hudhër;
• ½ limon;
• 1 lugë gjelle vaj vegjetal;
• 700 g biftekë ose fileto salmon rozë;
• 1 lugë gjelle salcë soje
• kripë për shije;
• piper për shije;
• 2 lugë majonezë.

Përgatitja

Grini djathin në një rende të trashë. Pritini qepën në unaza ose gjysmë unaza. Kaloni hudhrën përmes një shtypi ose presini. Shtrydhni lëngun e limonit.

Enën e pjekjes e mbulojmë me fletë metalike në mënyrë që një pjesë e saj të mbetet jashtë. Lubrifikoni me vaj. Fillimisht vendosni qepën dhe hudhrën dhe më pas peshkun. Spërkateni me salcë soje dhe lëng limoni. I rregullojmë me kripë dhe piper dhe e lyejmë me majonezë.

Mbyllni skajet e fletës për të bërë një zarf. Piqni peshkun për rreth 20 minuta në 180 ° C. Më pas hapni letrën, spërkatni salmonin rozë me djathë dhe gatuajeni edhe 10 minuta të tjera.

Ndihmo veten?

10 pjata interesante dhe të shijshme me purtekë

7. Salmoni rozë në furrë me kërpudha

Përbërësit

• 300 g kampionë;
• 1 qepë;
• 100 g djathë të fortë;
• 4-6 degë kopër;
• 1-2 lugë vaj vegjetal;
• 100 g salcë kosi;
• 2 lugë çaji lëng limoni
• 1 lugë çaji kripë
• piper për shije;
• 700 g fileto salmon rozë.

Përgatitja

Pritini kërpudhat në copa të vogla, copëtoni qepën. Grini djathin në një rende të trashë. Pritini koprën.

Ngrohni vajin në një tigan mbi nxehtësinë mesatare. Skuqini kërpudhat me qepë për 8-10 minuta, më pas ftohuni. I bashkojmë me salcë kosi, lëng limoni, kopër, kripë dhe piper.

Vendoseni peshkun në petë, sipër me salcë dhe sipër me djathë. E paketojmë fort dhe e pjekim në 200°C për 20-25 minuta.

Zgjidhni më të mirën?

10 receta origjinale për ëmbëlsira me peshk

8. Salmoni rozë në furrë me patate dhe agarikë mjalti

Përbërësit

• 500 g fileto salmon rozë;
• 1 qepë;
• 350 g agarikë mjalti;
• 5-6 patate;
• 100 g djathë të fortë;
• 3 lugë vaj vegjetal;
• kripë për shije;
• erëza për shije të peshkut;
• 150 g majonezë ose salcë kosi.

Përgatitja

Pritini peshkun në copa të vogla, qepët - në gjysmë unaza, kërpudhat - në gjysma, patatet - në feta. Grini djathin në një rende të trashë.

Në një tigan ngrohni dy lugë vaj në zjarr mesatar. Për 8-10 minuta, skuqni peshkun me kërpudha dhe qepë, kripë dhe shtoni erëza.

Lyejmë një enë pjekjeje me vajin e mbetur. Shtroni në shtresa patatet, skuqni peshkun dhe përsëri patatet. Lyejeni me majonezë dhe spërkatni me djathë. Piqeni për rreth 30 minuta në 180 ° C.

E bëni pa arsye?

10 sallata të thjeshta me peshk të konservuar

9. Salmon rozë në furrë me salcë kosi

Përbërësit

• 400 g fileto salmon rozë;
• 1 qepë;
• 1 karotë;
• 50-70 g djathë të fortë;
• kripë për shije;
• 1 lugë gjelle lëng limoni
• 2 lugë vaj vegjetal;
• 4 lugë salcë kosi;
• 1-2 lugë çaji rrikë tavoline;
• piper për shije.

Përgatitja

Pritini peshkun në kubikë të mesëm, qepën në të vogla. Grini karotat dhe djathin në një rende të trashë. Vendosni salmonin rozë në një tas. E rregullojmë me kripë, e hedhim me lëng limoni, e trazojmë dhe e lëmë në frigorifer për 20-30 minuta.

Ngrohni vajin në një tigan mbi nxehtësinë mesatare. Skuqini qepën për 3-5 minuta, më pas shtoni karotat dhe gatuajeni edhe për 5-6 minuta të tjera. Kombinoni kosin me rrikë, kripë dhe piper.

Kombinoni peshkun me skuqjen e perimeve të ftohur dhe salcën. Vendoseni në një enë pjekjeje dhe spërkatni me djathë. Piqeni për rreth 20 minuta në 180 ° C.

Bëni familjen tuaj të lumtur?

10 receta të thjeshta për peshkun në brumë

10. Salmoni rozë në furrë me karrota dhe oriz

Përbërësit

• 1 trup i pajetë i salmonit rozë;
• 50-60 g oriz;
• 2 karota;
• 3 thelpinj hudhër;
• 2 vezë;
• 2 lugë vaj vegjetal.

Përgatitja

Shpëlajeni peshkun dhe hiqni gushat. Përdorni gërshërët e kuzhinës për të kafshuar kreshtën nga ana e kokës dhe bishtit, më pas tërhiqeni me kujdes së bashku me brinjët. Prisni një pjesë të pulpës nga brenda në mënyrë që të mos mbetet më shumë se një shtresë centimetër në lëkurë.

Ziejeni derisa të zbutet me. Ftojeni atë. Grini perimet në një rende të trashë. Kaloni hudhrën përmes një shtypi. Përziejini gjithçka me orizin, tulin e peshkut të grirë dhe vezët. Mbushni salmonin rozë dhe sigurojeni skajet e barkut me hell druri.

Vendoseni peshkun në një tepsi të lyer me yndyrë. Piqeni për rreth 25 minuta në 180 ° C. Më pas lyeni salmonin rozë me ujë duke përdorur një furçë gatimi dhe derdhni pak lëng në një tepsi. Gatuani edhe 25 minuta të tjera.

Lexo edhe?

• 9 sanduiçe të shijshëm me havjar të kuq për t'i provuar
• 8 sanduiçe të shijshme sprat që do të bëhen të preferuarat tuaja
• 7 mënyra për të shijuar shpejt dhe shijshëm salmon rozë turshi në shtëpi
• 7 mënyra për të turshi të shijshme havjar salmon rozë në shtëpi
• 7 mënyra për të shijuar shpejt dhe shijshëm skumbri turshi në shtëpi