Si na ndryshon ajo që hamë

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 04:10

Ushqimi është bërë një çështje prestigji. Vëmendje e madhe i kushtohet kuzhinierëve të njohur, këshillave ushqimore, restoranteve të reja dhe gatimit të ekspozitës. Është sikur të jemi nënshtruar një çmendurie masive - një obsesion me atë që hamë. Por çështja se çfarë na nevojitet nga ushqimi, përveçse për të kënaqur urinë, shtrohet rrallë. Kjo pyetje madje mund të duket e çuditshme. Por ushqimi nuk është vetëm lëndë djegëse, por mund të plotësojë edhe nevojat psikologjike. Mund të themi se ushqimi ka potencial psikoterapeutik.

Çdo lloj ushqimi ka më shumë se vetëm vlerat ushqyese (ajo që shihni në etiketë). Përveç kalorive dhe lëndëve ushqyese, ushqimi mbart atë që mund të quhet vlerë psikologjike. Çdo ushqim mund të ketë personalitetin e vet, i shndërruar për mrekulli në një person. Ju mund t'i atribuoni asaj gjininë, pamjen, gjendjen shpirtërore dhe pikëpamjet politike.

Merrni, për shembull, limonin: për 100 g, ai përmban 29 kcal, 2,8 g fibra, 2,5 g sheqer, e kështu me radhë. Por, nga ana tjetër, ky frut flet me qetësi, por me elokuencë për jugun, diellin, ndershmërinë dhe thjeshtësinë. Ai bën thirrje për veprim duke përqendruar vëmendjen tuaj. Limoni është i fortë dhe i sinqertë, i sjellshëm dhe i thjeshtë.

Ushqimi është një filozofi e jetës që është në dispozicion gjatë vaktit të zakonshëm. Në vend që të kufizoheni në përthithjen fizike të ushqimit, ju mund të kuptoni në mënyrë intuitive aspektet psikologjike të ushqimit. Atëherë ushqimi jo vetëm që do të jetë një mjet për të rimbushur energjinë fizike, por gjithashtu mund të kontribuojë në zhvillimin e disa pikave të forta të karakterit tuaj ose të kompensojë disa dobësi.

Ne do t'ju tregojmë se si ushqimi mund t'ju ndihmojë në një nivel psikologjik.

1. Arritni ekuilibrin

Të gjithë jemi në një farë mënyre në çekuilibër. Dikush është shumë racional, tjetri është shumë emocional, dikush ka probleme me ekuilibrin mashkullor dhe femëror, dhe është e vështirë për dikë të përcaktojë kur qetësia është e përshtatshme dhe kur - eksitimi. Ushqimi që duam shpesh e kompenson këtë çekuilibër.

Arsyeja e preferencave tuaja ushqimore mund të jetë se produkti ka cilësi që ju mungojnë. Ndoshta ju pëlqen muesli sepse është i mbushur me një qetësi që e admironi aq shumë, por nuk mund ta ushqeni në veten tuaj. Dhe i dashuri juaj i do pjeshkët sepse atyre u mungon romanca në marrëdhënien tuaj. Ushqimi me shije të mirë tregon se çfarë i mungon shpirtit, jo vetëm stomakut. Produktet mund t'ju ndihmojnë të bëheni një version më i plotë i vetvetes.

2. Rilidhuni me cilësi të rëndësishme të personalitetit tuaj

Ne jemi krijesa komplekse, me shumë nivele. Dhe jo çdo pjesë thelbësore e personalitetit tonë qëndron në sipërfaqe në çdo moment. Në rrjedhën e stuhishme të asaj që po ndodh përreth, është kaq e lehtë të humbësh kontaktin me veten.

Aftësia e disa ushqimeve për të ngjallur kujtime i bën ato kanale të fuqishme për krijimin e asociacioneve të dobishme. Ngrënia e ushqimit të duhur mund t'ju japë akses në emocionet e harruara. Ndoshta dikush është duke ngrënë ushqim të padëshiruar nga një kioskë në rrugë për të mbajtur kontakte me veten si një tetëvjeçar. Ose ndoshta ju duhet një lloj i veçantë proshutë për të rikthyer energjinë që keni pasur në një udhëtim në Spanjë disa vite më parë.

Falë ushqimit, të gjithë mund të rilidhen me cilësi të rëndësishme të personalitetit të tyre, të cilat janë kaq të lehta për t'u humbur në ritmin e jetës moderne.

3. Ndryshoni jetën tuaj

Produktet mbartin një qasje filozofike ndaj jetës (të jesh më i sjellshëm, të kujtosh të mirat, të mësosh guximin, e kështu me radhë).

Kur po përpiqeni të ndryshoni jetën tuaj, dhe kjo duhet të ndodhë mjaft shpesh, ushqimi mund të kontribuojë në aktin e transformimit të brendshëm.

Kjo nuk do të thotë thjesht “dietë”, sikur e vetmja gjë që duhet të ndryshojë në jetë është pesha juaj. Ju mund t'i drejtoheni ushqimit për ndihmë për të jetuar më me vetëdije, për të pasur një lidhje më të thellë me ata përreth jush ose për të qenë më i përfshirë në vendin tuaj. Ushqimi juaj mund t'ju mbështesë në rrugën drejt atij që dëshironi të bëheni.

4. Kompensoni mungesën e besimit

Një nga vetitë e dobishme të fesë është prania e ritualeve: në data të caktuara, duhet t'i drejtoheni ideve dhe përvojave të rëndësishme. Është për t'u shquar se shumë nga këto rituale organizohen rreth festës dhe menyja shpesh është e kufizuar në ushqime të caktuara, sepse ato ndihmojnë për t'u përqendruar në pikat e rëndësishme.

Për shembull, budistët Zen kujtojnë rëndësinë e miqësisë mbi një filxhan çaj, të cilin ata e gatuajnë dhe e pinë qëllimisht shumë ngadalë. Në kohët e lashta, në Krishtlindje, besimtarët i shërbenin një qengj - një krijesë fisnike, por e pambrojtur. Judenjtë përdorën matzo pa maja dhe rrikë të hidhur për të kujtuar guximin e atyre që vendosën të iknin nga Egjipti.

Feja na mëson të bëjmë jetën e duhur përmes ushqimit. Kjo është padyshim një ide e dobishme: ushqimi mund t'ju frymëzojë të mendoni dhe të ndiheni mirë.

Ju mund të gjeni shoqatat tuaja ushqimore: lidhni prioritetet tuaja të jetës me një ushqim të caktuar që përmban vetitë e nevojshme. Dhe pastaj hajeni atë ushqim rregullisht, duke krijuar një ritual.

5. Trego rrugën drejt individualitetit

Në fillim të jetës, ju jepet ushqim, duke vendosur se çfarë është më e mira për ju. Dhe shpesh kjo zgjedhje nuk është plotësisht e saktë. Për shumë vite, ajo që hani nuk është ajo që ju bën më të lumtur, por ajo me të cilën jeni mësuar.

Procesi i individualizimit, në krahasim me ekzistencën pasive, përfshin përshtatjen e mjedisit në përputhje me botën e brendshme të dikujt. Aftësia për të gatuar luan një rol të rëndësishëm në këtë proces, pasi ndihmon për të sjellë atë që po ndodh në trup në përputhje me atë që ndodh në shpirt.

Ju duhet të ndaloni së gëlltituri në mënyrë pasive atë që paraqet bota dhe të mësoni të përcaktoni atë që trupi juaj ka vërtet nevojë.

6. Komunikoni në mënyrë më efektive

Jo të gjithë mund t'i trajtojnë fjalët lehtë. Dëshironi të jeni të qartë për pikën tuaj, por të ngatërroheni? Dëshironi t'i shprehni mirënjohje dikujt, por nuk mund të gjeni fjalët e duhura?

Ajo që është e vështirë të shprehet verbalisht mund të tregohet duke ngrënë në tryezë. Pena me borzilok të freskët mund të zëvendësojë një ese mbi dashurinë. Kërpudhat e pjekura në skarë mund të flasin shumë për mikpritjen tuaj. Pula e skuqur do të jetë një simbol i shkëlqyer i harmonisë në familje. Një sherbet mango me çokollatë të zezë do të pasqyrojë pikëpamjet më utopike. Ashtu si muzika, ushqimi është jashtëzakonisht i saktë; ai mund të shprehë gjërat më të rëndësishme pa fjalë.

Nëse dëshironi që ushqimi të përfitojë jo vetëm trupin, por edhe shpirtin, provoni recetat që ofrohen në faqe.

Për shembull, dita ime shkon keq nëse nuk ha një tas me tërshërë për mëngjes. Në të njëjtën kohë, nxitimi i ditëve të punës më lodh shpejt - zakonisht kam forcë të mjaftueshme vetëm për gjysmën e parë të ditës. Për këtë rast, autorët e projektit ofrojnë brusketa me domate. Më pëlqejnë shumë brusketat, por rrallë e plotësoj vaktin tim me bukë. Ndoshta herën tjetër nuk do t'ia mohoj vetes kënaqësinë për të ngrënë drekë në mënyrë që të mund të përballoj me sukses punën pasdite.

Ndoshta ju tashmë keni disa rituale ushqimore që ju ndihmojnë në jetën tuaj të përditshme? Ndani në komente.