10 receta origjinale për kanape

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 04:10

Snacks të bukura dhe të shijshme në hell me djathë, peshk, karkaleca, proshutë, sallam, perime dhe fruta.

1. Kanape me peshk të kuq, avokado dhe kastravec

Përbërësit

Për 20 kanape:

• 5 feta bukë të zezë;
• 1 avokado
• 1 lugë çaji lëng limoni
• kripë për shije;
• 250 g fileto peshku të kuq pak të kripur (troftë, salmon, salmon rozë);
• 1 kastravec i gjatë;
• 20 ullinj.

Përgatitja

I ndajmë koret nga buka dhe e presim mishin në katër pjesë të barabarta. Grini tulin e avokados me një pirun, shtoni lëngun e limonit dhe kripën dhe përzieni.

Përdorni një qëruese për të prerë peshkun në feta të vogla në madhësinë e fetave të bukës dhe kastravecin për së gjati në feta shumë të holla.

Përhapeni pastën e avokados mbi bukë dhe vendosni peshkun sipër. Vendosni një copë kastravec në çdo hell.

Sipër vendosni ullinjtë dhe futni hellet në avokado dhe bukë peshku.

2. Kanape me kumbulla të thata dhe proshutë

Përbërësit

Për 8 kanape:

• 8 kumbulla të thata;
• 4 shirita të gjatë proshutë;
• 2 feta bukë të zezë;
• 8 ullinj.

Përgatitja

Nëse kumbullat e thata janë të forta, futini në ujë të nxehtë për disa minuta dhe thajini me një peshqir letre.

Pritini në gjysmë rripat e proshutës dhe mbështillini sipër frutave të thata. Sigurojeni me hell dhe vendoseni në tepsi. E vendosim në furrë të parangrohur në 200°C për 10-15 minuta për të skuqur proshutën.

Prisni koren e bukës dhe ndani secilën fetë në katërsh. I vendosim në tiganin ku është pjekur proshuta. Yndyra nga mishi do të mbetet aty. Mbi të skuqni bukën nga të dyja anët.

Mbi bukën pak të ftohur vendosim proshutën dhe kumbullat e thata. Sipër vendosim ullinjtë dhe shpojmë kanapet me hell.

3. Kanape me djathë feta pikante të pjekur dhe domate të thara në diell

Përbërësit

Për 10 kanape:

• një majë trumzë të thatë;
• një majë rozmarine të tharë;
• një majë kopër të thatë;
• një majë borziloku të tharë;
• një majë rigon të bluar;
• një majë paprika e bluar;
• kripë - opsionale;
• 200 g djathë feta;
• një copë e madhe gjalpë;
• 5 feta bukë të zezë;
• 10 domate të thara në vaj;
• disa pendë qepësh të njoma.

Përgatitja

Kombinoni trumzën, rozmarinën, koprën, borzilokun, rigonin, paprikën. Nëse djathi nuk është shumë i kripur, mund t'i shtoni kripë erëzave. Zhyteni djathin në përzierje nga të gjitha anët.

Lyejeni me vaj një copë pergamenë dhe mbështillni djathin në të. Për lehtësi, ngjitni anët e letrës. Mbështilleni djathin në letër, piqni për 50-55 minuta në 200 ° C dhe ftohet.

Ndani koret nga buka dhe mishin e prisni përgjysmë. Ngrohni disa lugë gjelle vaj domate të thara në një tigan, skuqni bukën nga të dyja anët dhe ftoheni.

Pritini djathin feta në copa të barabarta të mëdha dhe vendosni secilën sipër bukës. Sipër vendosni një domate dhe dy rripa të vogla qepë. Siguroni kanapet me hell.

4. Kanape me shkopinj gaforre, vezë dhe djathë

Përbërësit

Në 18 kanape:

• 3 vezë;
• 70 g djathë;
• 1-2 thelpinj hudhër;
• 1 lugë majonezë;
• 3 shkopinj gaforre;
• 50 g thekon kokosi.

Përgatitja

Ziejini fort vezët, ftoheni dhe qëroni. I grijmë dhe djathin në rende të imët. Shtoni hudhrën e grirë dhe majonezën dhe përziejini mirë.

Pritini çdo shkop gaforre në gjashtë pjesë. Mbulojeni secilën prej tyre me një përzierje djathi dhe vezësh dhe rrotullojeni në rroje. Futni skewers në topat që rezultojnë.

5. Kanape me peshk të kuq, gjizë dhe vezë thëllëza

Përbërësit

Për 8 kanape:

• 8 vezë thëllëza;
• 2 feta bukë të zezë;
• 80 g fileto peshku të kuq pak të kripur (troftë, salmon, salmon rozë);
• 70 g djathë gjizë;
• disa degë kopër.

Përgatitja

Vendosni vezët në ujë të vluar për 6-7 minuta, më pas ftoheni dhe qëroni. Prisni koren e bukës dhe ndani secilën fetë në katërsh. I vendosim në një tepsi dhe i vendosim në furrë të parangrohur në 200°C për disa minuta.

Pritini fileton në tetë feta të madhësisë së bukës. Bashkoni djathin dhe koprën e grirë. Mbi bukë vendosim peshkun, sipër vendosim gjizën, hedhim vezën dhe shpojmë kanapenë me hell.

6. Kanape me proshutë, djathë dhe ullinj

Përbërësit

Në 7 kanape:

• 80-100 g djathë të fortë;
• 7 feta të holla proshutë;
• 7 gjethe marule;
• 7 ullinj.

Përgatitja

Pritini djathin në shtatë kubikë po aq të mëdhenj. Vendoseni marulen mbi fetën e proshutës dhe paloseni në gjysmë.

Shpojmë proshutën nga njëra anë me një hell dhe sipër saj vendosim djathin dhe ullirin. Përdorni një hell për të shpuar anën tjetër të proshutës.

Përgatitni pjesën tjetër të kanapeve në të njëjtën mënyrë.

Beje?

7 ushqime të thjeshta dhe të lezetshme djathi për t'u shoqëruar me birrë, verë dhe çfarëdo tjetër

7. Kanape me domate dhe proshutë

Përbërësit

Për 12 kanape:

• 12 feta bukë të bardhë;
• 3 shirita proshutë;
• 6 domate qershi;
• 100 g majonezë;
• disa degë kopër;
• disa gjethe marule.

Përgatitja

Thajeni bukën në një tigan të nxehtë derisa të marrë ngjyrë kafe të artë nga të dyja anët. Pritini dy rrathë identikë nga çdo fetë.

Ndani shiritat e proshutës në katër pjesë dhe skuqini derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Pritini dy rrathë identikë nga mesi i secilës domate.

Kombinoni majonezën dhe koprën e copëtuar. Lyejeni gjysmën e bukës me majonezë, sipër me një copë marule, proshutë dhe domate. E mbulojmë me feta të tjera buke dhe e shpojmë me një hell.

Provoje?

10 sallata origjinale me domate të freskëta

8. Kanape me karkaleca dhe tranguj

Përbërësit

Për 10 kanape:

• 10 karkaleca të paqëruar;
• kripë për shije;
• 10 ullinj;
• 1 kastravec;
• disa gjethe marule.

Përgatitja

Qëroni karkalecat duke lënë një bisht për bukuri. Zieni karkalecat në ujë me kripë dhe ftohuni. Fusni një ulli në kthesën e secilit dhe shpojeni me një hell.

Pritini 10 rrathë të trashë të barabartë nga kastraveci. Sipër vendosim copat e gjetheve të marules dhe i shpojmë me hell karkalecash.

Marrë shënim?

12 meze të shijshme për verë të kuqe dhe të bardhë

9. Kanape me harengë, krem djathi dhe kivi

Përbërësit

Për 8 kanape:

• 4 feta bukë Borodino (ose bukë tjetër të vogël kafe);
• 8 lugë çaji krem djathi
• 8 copë fileto harenge;
• disa degë kopër;
• 1 kivi.

Përgatitja

Pritini bukën në gjysmë diagonalisht. Lyejeni secilën fetë me një lugë krem djathi dhe sipër me një fetë peshku dhe një degëz kopër.

Qëroni kivin, prisni katër rrathë prej tij dhe ndajeni secilin në gjysmë. Shponi kivin me një hell nga të dyja anët. Futni skewers në kanape.

Zbuloni ?

Si të gatuaj peshk: 9 receta interesante nga Jamie Oliver

10. Kanape nga shporta me sallam me misër, djathë dhe vezë

Përbërësit

• 150-200 g sallam të zier;
• 1-2 lugë vaj vegjetal;
• 1 vezë;
• ¾ djathë të përpunuar;
• 70-100 g misër;
• pak majonezë;
• disa degë majdanoz.

Përgatitja

Presim sallamin në feta 4-5 milimetra të trasha. Për këtë kanape, është më mirë të merrni një sallam që nuk është shumë i gjerë në diametër.

Ngrohni vajin në një tigan dhe vendosni sallamin në një shtresë. E skuqim nga njëra anë. Mesi i rrathëve duhet, si të thuash, të ngrihet lart, duke bërë shportat. Kthejini ato në një pjatë.

Ziejeni fort vezën, ftohni dhe qëroni. Pritini djathin dhe vezën në kubikë të vegjël. Shtoni misrin dhe majonezën dhe përzieni. Filloni shportat e sallamit, fusni hell në to dhe dekorojini me gjethe majdanozi.

Lexo edhe ???

• 17 meze në tryezën festive
• Si të bëni një meze krokante të mëlçisë së pulës
• 11 ushqime të shijshme birre për ata që janë lodhur nga patatet e skuqura të dyqaneve